食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“比铁剂管用十倍，最佳补铁的方式，粥里加点这个就好！的做法 ”,仅供你在工作和学习中参考。
菌菇牛肉粥参考月龄：12M+牛肉的含铁量和吸收率都很高，番茄中的维生素C能减少二价铁被氧化，两者搭配补铁效果能大大提升，更好地促进宝宝对铁的吸收。另外白玉菇、小白菜和番茄都自带鲜味，让这道粥不需要调味料，都特别好吃。
材料：
牛肉30克，白玉菇3克，小白菜20克，宝宝粥米50克，
比铁剂管用十倍，最佳补铁的方式，粥里加点这个就好！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：牛肉30克白玉菇3克小白菜20克宝宝粥米50克（不加菌菇也适合9个月以上宝宝添加）
步骤2，宝宝粥米提前洗干净，浸泡后倒入锅中。
步骤3，倒入适量清水，大火滚煮20分钟。»这里的水最好一次性加足哦，后面加水的话容易使水粥分离。
步骤4，番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟。
步骤5，番茄去皮、去蒂、切小丁。
步骤6，起锅烧水，水开后放入白玉菇焯水5分钟，再放入小白菜焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。
步骤7，焯完水后，小白菜菜梗斜切，菜叶切丝。»斜切可以切断菜梗的粗纤维。
步骤8，白玉菇剁碎。»白玉菇尽量剁的碎一些，方便宝宝的咀嚼和消化。
步骤9，牛肉逆纹路斜切小块，和姜片一起冷水上锅焯水，水开后继续焯水5分钟。»牛肉逆纹理切断筋膜，宝宝吃起来更软嫩易嚼。
步骤10，牛肉焯好后剁成碎末。
步骤11，白玉菇碎、牛肉碎倒入粥里煮5分钟。»要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
步骤12，倒入番茄丁和小白菜梗再煮5分钟。»要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
步骤13，最后倒入菜叶丝继续煮3分钟。
步骤14，一锅热腾腾的菌菇牛肉粥就做好了~要不要来一碗~
步骤15，煮得软糯的米粒，里头是一丝丝鲜香的番茄和白玉菇，仔细回味还有白菜的甘甜，鲜的不要不要的，赶紧端给宝宝吧。
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铁含量是猪肉的十倍，补铁效果第一，你却不敢给宝宝吃？的做法
番茄猪肝粉参考月龄：9个月+今天我巧借酸甜的番茄，来中和猪肝的腥味，不但腥味少了很多，而且补铁效果也大大提升了，番茄中的维生素C能够减少二价铁被氧化，能更好地促进宝宝对铁的吸收。另外做成粉末状的猪肝配在宝宝的米糊里，粥里，面条里，宝宝既吃不出来腥味，又能补铁一举两得呀~
材料：
番茄1个，猪肝300克，
铁含量是猪肉的十倍，补铁效果第一，你却不敢给宝宝吃？的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：番茄1个猪肝300克
步骤2，猪肝切十字纹，底部不要切断哦。
步骤3，切好后的猪肝用流水冲洗干净。
步骤4，猪肝用冷生姜水浸泡1小时，中途可多次换水。»用冷生姜水浸泡可以更好的去腥。
步骤5，番茄顶部划十字纹，用开水浸泡10分钟，去皮去蒂，切小块。»番茄开水浸泡后，能更好的去皮。
步骤6，番茄丁放入辅食机中，加适量清水，搅打成汁。
步骤7，浸泡后的猪肝冷水上锅，放入几片生姜片，大火煮至猪肝变色。捞出猪肝放入清水中清洗干净。»这一步猪肝只需煮至变色即可。
步骤8，将清洗干净后的猪肝掰成小块，去除筋膜。»筋膜宝宝不容易消化。去除后能使猪肝粉更加细腻哦~~
步骤9，将掰成小块的猪肝倒入番茄汁中。
步骤10，电陶炉开中火，猪肝要煮至完全熟透。
步骤11，»像我这种大小的猪肝，煮的时间差不多半小时左右。
步骤12，将熟的猪肝切碎，这一步猪肝切得越碎越好。
步骤13，电陶炉开小火，平底锅不刷油，将猪肝碎倒入后不断翻炒，炒至干燥，没有水分后倒入破壁机搅打。»没有破壁机的妈妈也可以用辅食机搅打，不过打的时间稍微长一点哦~。
步骤14，用破壁机搅打1分钟。
步骤15，搅打完后的猪肝粉倒入平底锅继续翻炒，炒至水分收干。彻底冷却后倒入破壁机再次搅打。»猪肝粉如果没有彻底冷却，水汽会影响猪肝粉的保存时间。
步骤16，这一步只需要搅打30秒就可以了。
步骤17，完成啦！猪肝粉是不是非常细腻呢~~»这一步妈妈们可以将猪肝粉过筛，会使猪肝粉更加细腻。
步骤18，将猪肝粉装入干燥的密封容器中保存。»密封罐提前用沸水中煮5分钟，晾干待用。
步骤19，猪肝粉可以密封保存1-2周，这样就可以随吃随取啦~~»妈妈们记得一定要冷却后，确保干燥的情况下密封保存，这样可以延长保存的时间，另外每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质在给宝宝食用哦。
步骤20，平时宝宝吃米糊，粥，面条的时候可以舀上一小勺猪肝粉，再也不用担心宝宝缺铁了。
步骤21，铁猪肝粉是不是既简单又方便呢~有了番茄的加入，既中和了腥味，营养也大大提升了。
步骤22，妈妈们赶快动手起来制作吧~
万用虾油（让菜瞬间好吃十倍）的做法
这算是一个变废为宝的经典吧，虾头多数时候是鸡肋，命运是摘下后被丢掉。那么何不给它一个燃尽光辉的机会呢，虾头里的虾红膏，可是好东西，用油炸一炸，简直了鲜得太要命了。这油用来炒菜、做汤，都是顶好的，瞬间能让菜从丫头变小姐呀。
材料：
虾头150克，植物油150毫升，姜5片，蒜3瓣，花椒适量，，
万用虾油（让菜瞬间好吃十倍）的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净，剪去多余的虾须，分离虾头。
步骤2，锅中倒油，用姜、蒜、花椒爆香，注意爆到金黄、出香味了就行，千万别焦掉。
步骤3，放入虾头（如果虾头上水分较多，先调低火，加盖焖一会儿，免得爆到身上）。
步骤4，翻炒到虾头，变红变酥。
步骤5，开始用铲子压，把虾头里的红膏压出来，榨尽虾头里的精华，这时候油的颜色变得越来越红了。
步骤6，最后过滤一下，把油滤出，冷却装瓶，炒菜、下面、做汤，您随意！
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