食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了胡萝卜炒肉的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜
材料：
胡萝卜2根，瘦肉150g，油适量，盐适量，蒜苗2根，蒜末适量，
胡萝卜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉，大蒜
步骤2，胡萝卜、瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末
步骤3，热锅倒适量油，爆香蒜末
步骤4，下瘦肉片煸炒至变色
步骤5，大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮
步骤6，胡萝卜熟烂，加盐调味
步骤7，出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
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豇豆胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，胡萝卜适量，肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
豇豆胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.成品图！
2.豇豆适量洗干净，切小段，热水焯熟捞出，控干水分，备用！
3.适量胡萝卜，肉切好！
4.适量油葱姜爆锅，肉炒熟，适量十三香，酱油，耗油！
5.倒入食材大火翻炒，加入适量盐！
6.炒好，加入适量鸡精调味！
肉炒胡萝卜杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇200克，胡萝卜50克，猪肉100克，
辅料：：盐适量，油适量，花椒粉适量，葱适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，
肉炒胡萝卜杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片
2.胡萝卜洗净切片
3.猪肉切片，葱切葱花
4.热油锅放入肉片煸炒
5.放入胡萝卜翻炒
6.放入葱花炒香
7.放入杏鲍菇翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油炒匀
10.放入适量白糖炒匀
11.放入适量盐炒匀
12.大火翻炒片刻
13.放入鸡精调味即可
胡萝卜洋葱炒肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜洋葱炒肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.胡萝卜,洋葱洗干净切成片备用.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,半勺盐抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入胡萝卜,洋葱.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
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