食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的颇为头疼。其实动动脑筋，换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷，有肉有菜还有鸡蛋，非常适合老人和孩子食用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪肉300g，土鸡蛋5只，胡萝卜1个，香葱3棵，姜2片，酱油1勺，盐1勺，香油0.5勺，橄榄油适量，清水适量，
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起。
步骤2，先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲。
步骤3，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！
步骤4，平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火。
步骤5，蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。
步骤6，蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满。
步骤7，如图卷起，紧密一些。
步骤8，卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，美美的享用吧！
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胡萝卜蛋卷的做法
我的小棉袄早晨不喜欢吃硬的东西，所以特别给她准备了软软的蛋卷，里边放了少许富含营养对眼睛好的胡萝卜，放了少许牛奶利于胡萝卜素的吸收，还可以增加蛋卷的柔软度～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋两个，胡萝卜碎少许，盐少许，香葱末1勺，牛奶2勺，，
胡萝卜蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟
步骤3，稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下
步骤4，俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心～
步骤5，放少许葱白末和盐打散～
步骤6，将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型
步骤7，用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起～
步骤8，最后卷成这样～
步骤9，然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿
胡萝卜蛋卷
食材明细：
主料：：胡萝卜四根，鸡蛋四个，
辅料：：牛奶250ML，面粉1大勺，
配料：：盐少许，
胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.原料。
2.将胡萝卜洗净，刨丝。
3.胡萝卜丝。
4.鸡蛋加盐，面粉。
5.鸡蛋加牛奶。
6.打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。
7.用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。
8.炒好后放在碗里待用。
9.就着炒萝卜的锅，加入少许油。
10.油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。
11.当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。
12.铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）。
13.卷好后，用小火在慢慢煎一下。
14.煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。
15.煎好后，放在干净的案板上切成段。
胡萝卜肉蛋卷的做法
终于可以发张图片了
材料：
肥三瘦七的猪肉适量，鸡蛋2枚，胡萝卜一根，大葱一棵，大姜一块，食用油少许，盐适量，酱油少许，胡椒粉适量，葱姜末适量，味极鲜酱油少许，辣椒油少许，玉米淀粉少许，，
胡萝卜肉蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，我这次做的没拍步骤图，将以前的搬过来了哈：将猪肉（少带一点儿肥的）剁成肉糜，胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末，葱姜切末，加适量盐，少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅，这里胡萝卜的量根据家人的喜好加哈，我这次加的少了，只用了半根
步骤2，两枚鸡蛋打散搅拌均匀，可以少加一点儿玉米淀粉一起搅匀。搅拌不要太过，别搅拌出太多泡泡
步骤3，锅里少放一点儿油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，取出晾凉
步骤4，将肉馅均匀的抹在蛋皮上
步骤5，然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来
步骤6，我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷
步骤7，蒸锅里加入适量的水，大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉，去掉玉米叶，改刀装盘
猪肉香菇鸡蛋卷
食材明细：
主料：：猪肉250g，香菇80g，胡萝卜170g，大葱适量，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，酱油适量，生抽适量，水适量，淀粉5g左右，
猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗干净，切成小碎丁，装碗备用。
2.将大葱切成小碎丁，装碗备用。
3.将香菇洗干净，去掉根蒂，切成小碎丁，装碗备用。
4.将猪肉剁碎，剁成饺子馅那种。
5.加入适量盐、酱油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，可以加入少许水辅助搅拌。
6.导入切好的葱花、胡萝卜丁、香菇丁。
7.用筷子顺时针搅拌均匀，也可以根据搅拌的稠度，加入适量水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀就可以。
8.淀粉倒入碗中，加入一点点水，能和成糊状即可。
9.鸡蛋打入淀粉糊碗中，用筷子打散，一定要完全打散。
10.锅中放入一丁丁油，用刷子均匀地涂抹锅底，千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊，小火烙，我用的是电磁炉300火候，就是有点慢，但是烙出来很漂亮。
11.蛋液完全凝固之后，用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边，翻面，继续烙，使得蛋液完全凝固，一小会就好。
12.用勺子将肉馅均匀地涂抹在鸡蛋饼上，厚度0.5CM左右。
13.从一边卷起，卷好后，包口朝下。
14.大火烧开锅后，将鸡蛋卷放入锅中蒸15分钟左右。
15.蒸熟后，微微放凉，用刀像拉锯似得切开，这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了，非常简单哦。
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