好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的咖喱山药土豆泥的做法，仅供参考，欢迎阅读。
冬天大鱼大肉吃太多！来点全素的山药土豆泥还是很有好处的！即有冬季需要的热量，又不油腻！大人孩子全家爱！山药的营养丰富，小伙伴们都知道！
材料：
土豆150g，山药150g，冷冻综合蔬菜100g，咖喱块1-2小块，糖（可不加）少许，盐（可不加）少许，水半碗，沙拉酱适量，
咖喱山药土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，将山药土豆去皮切开，放入盘子中，上锅蒸30分钟左右。
步骤2，用筷子轻松剌进去，证明熟了！放碗中捻成泥！
步骤3，平底锅中加水（可加牛奶），综合蔬菜，咖喱块！
步骤4，小火搅拌至浓稠，可加少许盐和糖！
步骤5，将炒好的咖喱倒入山药土豆泥中
步骤6，搅拌均匀！
步骤7，装盘！
步骤8，四周挤上沙拉酱！
步骤9，吃的时候拌在一起！
步骤10，可以洒点芝麻装饰！
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培根咖喱土豆泥
食材明细：
土豆300g，培根50g，盐5g，黑胡椒5g，黄油30g，虾仁80g，小葱两根，迷迭香少量，牛奶250g，咖喱块70g，鸡精10g
培根咖喱土豆泥的做法步骤：
第1步土豆切块洗净，打成泥。然后加入咖喱块，盐，鸡精，黑胡椒加入牛奶
第2步培根虾仁煎好，虾仁切碎加入土豆泥熬煮5分钟，然后起锅可以单吃
第3步培根卷起，用小葱系好，撒上黑胡椒，更有风味
小贴士：
培根选用肥瘦适中的，虾仁要先煮哦
咖喱腊肠土豆泥
非常美味非常营养的咖喱腊肠土豆泥，推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道，炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多，今天跟大家分享的是两款土豆泥，真的很好吃哦，当主食也好，当菜也好，大家不妨试一下，希望你喜欢。
值得推荐的土豆泥两吃--咖喱腊肠土豆泥
材料：土豆3个（约350克），玉米半个，胡萝卜半个，腊肠1条，块状咖喱一块，马苏里拉适量
配料：淡奶油、黄油、盐
咖喱腊肠土豆泥做法：
1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；
2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；
3、玉米摘粒，胡萝卜削皮后切小丁，把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟；
4、捞起沥干水分；
5、热锅，放黄油，
6、融化后倒入腊肠丁，煸炒1分钟，加入玉米和胡萝卜碎；边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟；
7、倒入土豆泥，叫少许盐炒均匀；
8、加入约50ml的淡奶油；小火翻炒均匀；
9、放入块状咖喱加少许热开水，小火加入至咖喱块融化；
10、翻炒均匀；
11、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中；
12、土豆泥上面铺上马苏里拉，预热烤箱200度；
13、放进预热好的烤箱，200度，上下火，烤8分钟，转上火烤2分钟即可。
咖喱腊肠土豆泥食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
红豆咖喱土豆泥
食材明细：
主料：：土豆4个，红豆一勺，黄瓜一小段，胡萝卜一小段，
辅料：：料酒适量，咖喱粉少量，淀粉适量，酱油适量，水适量，
红豆咖喱土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮
2.电磁炉放上水，用蒸锅蒸土豆。中途用筷子扎几个眼
3.黄瓜、胡萝卜切丁
4.土豆要多蒸一会，蒸好的土豆用擀面杖碾碎
5.再用汤匙碾碎一遍
6.放少量油，放入黄瓜胡萝卜丁
7.放入料酒、酱油、咖喱粉和少量水，翻炒
8.放入少量淀粉，炒至汤汁粘稠
9.汤汁里放入事先蒸好的红豆，没有红豆或者嫌弃麻烦此步骤可省
10.用模具把碾碎的土豆泥做好形状，浇入汤汁
咖喱海鲜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，红薯适量，海鲜什锦适量，胡萝卜适量，青豆适量，香菇适量，红色水果椒适量，西红柿（腌)，
辅料：：咖喱酱适量，葱适量，生姜适量，胡椒粉适量，
咖喱海鲜土豆泥的做法步骤：
1.蒸土豆和红薯
2.用咖喱酱炒海鲜
3.土豆泥装碟（一半）烤五分钟，之后将炒海鲜装盘到另一半，成功！
咖喱火腿土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，脆脆肠1根，
辅料：：咖喱块1块，牛奶适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，
咖喱火腿土豆泥的做法步骤：
1.土豆削皮洗净
2.放蒸锅中蒸熟
3.取出土豆用勺子按压成泥
4.准备脆脆肠
5.准备脆脆肠
6.将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐
7.加少许黑胡椒粉
8.再倒入适量牛奶
9.用筷子搅拌均匀
10.取模具轻轻按压
11.将做好形状的土豆泥放入盘子中
12.咖喱块放入锅中
13.加入适量清水
14.搅拌至咖哩块融化
15.然后将汁浇在土豆泥上即可
小贴士：
①加牛奶时要边搅拌边少量加,这样才能调整到合适的稀稠度
②土豆泥里也可以加各种蔬菜，根据自己的喜好来
风味咖喱土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：腊肠1小段，玉米粒适量，洋葱1小块，
配料：：盐适量，色拉油适量，黄油10克，咖喱1块，
风味咖喱土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮，切厚片蒸熟。
2.洋葱切丁、腊肠切丁、玉米粒准备好
3.锅中倒少许色拉油，倒入洋葱炒香再倒入腊肠煸炒后倒入玉米粒一起翻炒几下
4.把炒好的料和土豆、黄油一起搅拌成泥状
5.装到模具中整形，然后倒扣在盘中
6.锅中倒半碗清水，烧开后加入咖喱块，让咖喱融化
7.把咖喱汁浇到土豆泥上，就可以开动啦
咖喱小熊土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜半个，圆葱少许，猪肉末少许，
辅料：：咖喱1小块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，植物油适量，盐少许，
咖喱小熊土豆泥的做法步骤：
1.一个土豆去皮切厚片，放入电饭锅内蒸熟。
2.胡萝卜先切薄片，然后用模具压出花朵形状，留着装饰用。
3.胡萝卜和圆葱切碎备用。
4.准备一点点猪肉末。
5.土豆蒸熟后放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
6.略晾一会不烫手后，把土豆泥做成小熊的形状，连接部位要用水沾一下。
7.将土豆泥小熊放入碗中，用海苔和白萝卜做成五官粘上，剩余的土豆泥放入碗底，我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。
8.炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，下入少许生抽和料酒煸炒均匀。
9.下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。
10.下入适量清水、少许盐、适量咖喱块。
11.待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。
12.将肉末咖喱倒入碗中，小心不要碰到小熊。
13.将装饰用的胡萝卜放在上面。
14.萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。
15.成品图
小贴士：
1、因为这道菜做给小朋友吃，用了安记的暖萌甜咖喱味道很合适。
2、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油，或是带一次性手套操作。
3、小熊移到碗中的时候要小心一些。
土豆泥山药饼的做法
油炸食物，虽然不宜多食，可是有的时候是忍不住，还特别的想吃。那怎么办呢。。。。。。唉，那就尽量少吃吧。
材料：
土豆150克，山药50克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，牛奶适量，糯米粉适量，泰始甜辣酱适量，面包糠适量，
土豆泥山药饼的做法的做法步骤：
步骤1，土豆、山药备好待用。
步骤2，上锅蒸熟。
步骤3，把土豆捣碎成泥。
步骤4，山药去皮切小丁。
步骤5，牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。
步骤6，土豆泥里兑入少许糯米粉。
步骤7，兑入山药丁。
步骤8，兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。
步骤9，搅拌均匀。
步骤10，再放入备好的面包糠中。
步骤11，两面都裹上面包糠。
步骤12，下油锅开始炸。
步骤13，炸到两面金黄即可。
步骤14，捞出装盘。
步骤15，上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。
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