食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编花时间整理了腰果炒虾仁的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
本来西芹炒虾仁已经足够让人垂涎欲滴了，再加上酥脆咸香的腰果，这创新的美味，每周烧一次都不嫌多。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
虾仁100g，腰果15g，西芹80g，姜丝5g，料酒5g，葱段5g，盐4g，色拉油10g，生粉6g，，
腰果炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用
步骤2，烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。出锅备用。
步骤3，烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。
步骤4，腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。
步骤5，西芹和腰果下锅翻炒。
步骤6，出锅，装盘。
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腰果虾仁的做法
很喜欢的一道菜，味道可口，而且颜色丰富。
材料：
腰果，虾仁，姜少许，蒜适量，芹菜，青椒，葱少许，，
腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，将虾仁洗净，青椒切块，芹菜切段，姜切丝备用
步骤2，先将腰果煸炒至微微焦黄
步骤3，炒好后盛出备用，效果如图
步骤4，锅内倒少许油，放入葱姜蒜爆炒出香后倒入虾仁
步骤5，待炒至虾仁变色后，倒入先前的腰果，再倒入青椒和芹菜，翻炒后即可出锅，青椒和芹菜不易炒太久，影响口感。
腰果炒北极虾仁
我用北极虾做了香辣虾、黑胡椒烤虾、北极虾仁土豆沙拉、腰果炒北极虾仁，汤是很清新的黄瓜北极虾草菇汤。其他的菜有老公和丫头都喜欢的糖醋小排、红烧黄花鱼、酱牛肉、老醋花生、水煮鲜菌、蒜蓉西兰花、糖醋藕片（我家是有多爱糖醋口味哈）、烤鸭。
香辣虾，炸到酥脆，趁热吃，不是只有清新鲜美才适合我们哦
腰果炒北极虾仁
材料：生腰果仁150克、北极虾400克、豌豆200克
调料：植物油1大匙、盐适量、水淀粉2汤匙、姜2片、葱2根、香油1茶匙
腰果炒北极虾仁的做法
1、腰果用少许油小火翻炒至表面金黄色。
2、炒锅里加少许油，爆香葱姜，放入豌豆翻炒2分钟，加入剥好的北极虾仁和腰果仁。
3、翻炒均匀，淋水淀粉勾薄芡。
4、翻炒至汤汁稍稍粘稠，加少许盐、香油调味，翻炒均匀出锅即可。
朋友给我打下手，说还没喝过加黄瓜的汤，我建议她下次可以试试
黄瓜的清香完全融入在汤里，多了一份清新的味道，和草菇、北极虾带来的自然鲜美一点也不冲突
腰果炒北极虾仁食材搭配小提示
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
腰果炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：腰果1小盘，虾仁若干，
辅料：：胡萝卜半个，盐1匙，花椒粉适量，胡椒粉1匙，生姜粉适量，醋1勺，料酒1勺，芹菜1把，
腰果炒虾仁的做法步骤：
1.胡萝卜切丁备用，腰果用油煎至两面金黄色。
2.虾仁洗净去虾线。用料酒、花椒粉、醋、盐腌制10分钟左右。
3.油微热倒入虾仁翻炒至变色盛起。
4.芹菜切小段，油微热倒入蒜爆香炒至变软后加入胡萝卜炒入味，倒入腰果翻炒均匀，再倒入虾仁放少许盐。
5.色彩绚丽的一道美味可口的腰果虾仁出锅啦。
小贴士：
这道菜比较清淡，虾仁一定要腌好不然不好吃?。
黄瓜腰果炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁250克，黄瓜1根，腰果适量，
辅料：：盐适量，料酒1大勺，生粉适量，胡椒粉少许，蛋清1只，
黄瓜腰果炒虾仁的做法步骤：
1.准备的原料。
2.虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
3.黄瓜切片。
4.锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。
5.虾仁沥干油分。
6.汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
7.加入虾仁，少许盐。
8.中小火成炒匀。
9.最后撒点熟腰果就可以。
小贴士：
1.虾仁要经过腌制，吃口较嫩。
2.黄瓜炒的时间不要长，保持翠绿爽脆。
腰果西芹炒虾仁的做法
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西芹的清爽、腰果的浓香、虾仁的鲜美，三者配合得恰到好处，怎能不令人迷恋呢^_^
材料：
虾仁200g，西芹200g，腰果适量，，
腰果西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香，而熟腰果就可省略这一步。
步骤2，虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
步骤3，芹菜洗净切段，锅加热，倒适量油，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
步骤4，锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味；将腰果放入略微翻炒即可出锅。
虾仁腰果炒西芹的做法
主要为了孩子做因为这道菜有丰富的营养
材料：
蛎虾仁，西芹，腰果，，
虾仁腰果炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备蛎虾仁西芹切段还有生腰果
步骤2，先小火炒腰果炒到金黄撑出
步骤3，留炒腰果的油先下虾仁炒到8成熟
步骤4，下西芹炒熟加盐和一点耗油根据自己口味
步骤5，成品喽
西芹虾仁炒腰果的做法
多吃坚果对人体是很有好处的，可以补脑养血、补肾、健脾等，补充人体所需的能量和不饱和脂肪酸。核桃是我家常备的坚果之一，那天逛超市的时候，看到有散装的腰果，就买了一小袋，回家放冰箱慢慢吃吧。
材料：
虾仁，西芹，胡萝卜，盐，砂糖，蒜，葱，姜末，
西芹虾仁炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
步骤2，锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。（炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆.。）
步骤3，将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
步骤4，放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
西葫芦虾仁炒腰果的做法
材料：
西葫芦1个，虾仁10只，腰果15颗，葱花适量，盐巴少量，生抽少量，花生油少量，姜丝少量，
西葫芦虾仁炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，西葫芦切片，虾仁解冻，姜切丝，葱切葱花，腰果放入盘中备用
步骤2，锅内放适量油，待油5成热后放入姜丝葱花爆香
步骤3，倒入腰果炒脆
步骤4，倒入虾仁炒熟
步骤5，倒入西葫芦翻炒，加入生抽翻炒，2-3分钟，出锅前加盐巴调味
步骤6，成品装盘，怎么样？还不错吧？
西芹腰果炒虾仁的做法
西芹的清香与腰果的脆爽融合成十分清新爽快的感觉，好像置身于凉爽的大自然，清风拂面，从嘴巴到肚子里流动着清爽的气流。
材料：
西芹100克，虾仁20条，腰果100克，食用油适量，酱油适量，姜丝适量，蒜3瓣，，
西芹腰果炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾剥壳，去虾线，用姜丝、酱油、食用油搅拌均匀，冰箱冷藏腌制2小时；
步骤2，西芹切段；
步骤3，大蒜切片；
步骤4，西芹绰水2分钟，捞起待用；
步骤5，腰果冷锅冷油下锅，中火炒至金黄，盛起待用；
步骤6，食用油下锅，大火将蒜爆香，下虾仁加酱油炒香；
步骤7，加入西芹、腰果继续翻炒1分钟，加酱油起锅；
腰果虾仁
食材明细：
虾仁200克，腰果仁50克。葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。
腰果虾仁的做法步骤：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
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