食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《草莓果酱最萌缤纷儿童节的做法》,相信会对你有所帮助!
小时候最爱吃草莓,可是草莓的应季时间不长,而且不容易储存。如果能吃一大盆草莓,那可是美死了。现在趁草莓还没过季,多买点来做果酱,让草莓的香气萦绕得久一点。参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
草莓1000g,柠檬1个,白糖400g,,
草莓果酱最萌缤纷儿童节的做法的做法步骤:
步骤1,将草莓冲洗几遍,摘除蒂头,沥干。
步骤2,撒上白糖、柠檬汁,静置4小时。
步骤3,趁此时间,把玻璃瓶洗干净,加水烧开,闷10分钟关火。捞出沥干。
步骤4,开大火一同煮沸。
步骤5,以小火煮2小时左右,不断搅拌,撇去浮沫。
步骤6,煮到液体有粘稠感,挂在勺子上不易坠落,再煮十分钟关火。
步骤7,趁热迅速灌入玻璃瓶,拧紧瓶盖,倒扣。降温后冷藏保存即可。
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超简单锡兰奶茶最萌缤纷儿童节的做法
我家的小朋友喜欢喝奶茶,可市售的那些奶茶却有N多添加,所以还是得自己做才放心,而且口味还可以自由调节。今天,就教大家一款最简单的奶茶,只需要红茶、牛奶、糖三样简单的食材。想起我们的童年,虽然食物没那么丰富,可也没现在这么多的添加。那时,外婆家还养了几只鸡,每天去鸡窝掏鸡蛋就是我的一大乐事。现在的孩子,就少了点这样的乐趣了。(食谱文字图片均为原创,未经授权请勿转载)参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
锡兰红茶10g,白糖10g,纯牛奶300g,,
超简单锡兰奶茶最萌缤纷儿童节的做法的做法步骤:
步骤1,奶锅里加入红茶、糖、牛奶。
步骤2,中火煮至边缘冒白泡。转小火,用筷子搅拌,继续煮5分钟,此时已经能闻到红茶香味飘出。
步骤3,关火,焖5分钟。将奶茶过滤。
步骤4,倒入茶杯,即可趁热享用。
步骤5,成品图。
小兔子香蕉松饼最萌缤纷儿童节的做法
香甜的香蕉松饼,摆成个跳着逃走的小兔子,孩子更爱。。参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
低筋粉150克,细砂糖30,牛奶200,黄油20,鸡蛋1个,香蕉1根,无铝泡打粉1,草莓几个,巧克力豆几个,蓝莓几个,
小兔子香蕉松饼最萌缤纷儿童节的做法的做法步骤:
步骤1,将低筋面粉,细砂糖,泡打粉混合过筛。香蕉1根去皮碾成泥(留两片备用)。
步骤2,黄油用微波炉融化,打入鸡蛋搅匀,再倒入牛奶混合均匀
步骤3,筛入低筋粉拌匀后,加入香蕉泥拌匀
步骤4,搅拌至无颗粒的细腻糊状,静置片刻
步骤5,将平底不粘锅小火加热,不用放油,舀入一大勺面糊,用勺子抹出想要的形状
步骤6,待面糊表面小火烙至出现小气泡,翻面
步骤7,把兔子的耳朵,身体,后脚掌都烙好
步骤8,摆盘,切两片香蕉做脚心,几粒巧克力豆做脚趾,草莓和蓝莓在盘边装饰即可
6.1儿童节蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋8个(每个约50克),玉米油60克,牛奶60克,低粉140克,糖粉120克,
辅料::鲜奶油适量,樱桃适量,蜜红豆适量,山楂糕适量,火龙果适量,
6.1儿童节蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克,用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4.筛入低粉,用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊
5.做好的蛋黄糊放在一边待用。
6.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一,另加几滴白醋。
7.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8.再搅打,出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9.继续搅打,当提起打蛋器时,蛋白能拉起一个短小直立尖角,表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10.先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内,用橡皮刮刀稍微拌和。
11.把拌好的糊加入到剩余的蛋白内,轻轻从底部刮起拌匀。
12.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内,并用力震两下,震去大气泡
13.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内,先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14.把晾好的蛋糕平剖成两块备用。
15.火龙果用挖球器挖成球。
16.山楂糕用数字切模切出6.1
17.把奶油打发
18.在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油,并撒上蜜红豆
19.中空处也填上奶油,盖上另一片蛋糕片,抹匀奶油。
20.用三角刮板在蛋糕身上刮出条形花纹,再用裱花嘴在上下两边挤一圈花。
21.把火龙果和樱桃依次摆上成一个圆形。
22.把“6.1”两个数字放在中间
23.下面再间隔摆上红樱桃即可。
史上最详细彩绘毛巾卷-蔓越莓奶油彩绘毛巾卷最萌缤纷儿童节的做法
现在彩绘毛巾卷好流行呀,但是好多人感觉湿润细腻,入口即化,又漂亮的彩绘毛巾卷非常难做。希望能够通过我编写的详细步骤,让大家对彩绘毛巾卷的做法有更深层的了解,顺便又讲解了奶油打发的状态,啦啦啦,我们一起加油!参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
低筋面粉42克,淀粉10克,鸡蛋5个,油40克,蛋白用糖45克,蛋黄用糖10克,水50克,柠檬汁4克,盐1克,蓝风车淡奶油300克,糖粉20克,蔓越莓颗粒60克,红曲粉3克,抹茶粉1克,黑巧克力10克,,
史上最详细彩绘毛巾卷-蔓越莓奶油彩绘毛巾卷最萌缤纷儿童节的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,分离蛋黄和蛋白,放蛋白的容器一定要干净的无水无油,蛋白盆先放冰箱冷藏
步骤3,蛋黄加糖10克
步骤4,用手抽搅拌至糖溶化拌匀。混合
步骤5,加入温热的40克植物油(油微波炉高火20秒),用手抽搅拌均匀
步骤6,加入70度左右温水(微波炉高火50秒)50克 ,蛋黄有帮助乳化的作用。用手抽继续搅打7-8分钟.最后变成细腻的浓稠的酸奶样状态。轻轻搅拌时会有微微纹路出现
步骤7,筛入低筋面粉和淀粉
步骤8,用Z字形手法把粉类搅拌均匀,细腻的蛋黄面糊完成了,放入冰箱冷藏备用
步骤9,上下火180度预热烤箱、准备好垫上高温油布的烤盘,油布两头略超出烤盘
步骤10,蛋白中加入4滴柠檬汁后,用电动打蛋器低档把蛋白从透明色打至白色出大泡后加入盐继续打至有小泡沫状态
步骤11,停下打蛋器,加入一半的糖用打蛋头搅拌一下继续低档位进行打发,贴盆壁进行打发
步骤12,蛋白出现纹路时拉起打蛋器,打蛋头上蛋白的状态细腻有光泽;打蛋头头上的蛋白还垂下时加入另外一半的糖继续打
步骤13,打至蛋白纹路非常明显时停下,蛋白可拉出角微微垂下
步骤14,打蛋头上蛋白的状态也是一样,像鸟的嘴巴一样,这是湿性发泡.做蛋糕卷的蛋白霜不能打的过于硬性,这样出来的蛋糕片容易萎缩、塌陷、表皮会有很多褶皱、切面有好多粗大的气孔、质地非常粗糙而且缺乏光泽。
步骤15,将三分之一蛋白霜翻拌入蛋黄糊,不要打圈圈,用切拌和翻拌的手法(就像切菜和炒菜一样)拌匀具体手法:翻拌的过程是刮刀从2点中位置插入面糊,垂直一直滑到8点钟左右的位置,然后手翻一下刮刀,把面糊由底下翻在上面,重复这个翻拌过程来混合面糊
步骤16,将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白中再次用切拌和翻拌的手法拌匀,速度要快
步骤17,拌好的蛋糕糊是比较厚重的,并且细腻有光泽的,如果比较稀说明蛋黄糊没有乳化到位
步骤18,取20克面糊放入3克红曲粉碗
步骤19,翻拌、切拌均匀
步骤20,取15克面糊分别放入1克抹茶粉碗
步骤21,翻拌、切拌均匀
步骤22,装入裱花袋
步骤23,裱花袋上扎紧
步骤24,在铺上油布的金盘上,用红曲面糊裱花袋画出草莓形状,只要三角形,你想怎么画都可以,草莓不是长得一模一样的,跟孩子一起画更有乐趣!
步骤25,再用抹茶面糊裱花袋画出叶子
步骤26160,度烤二分钟
步骤27,取出后状态:草莓上用手轻轻摁有点硬硬
步骤28,把蛋糕糊从8cm高处倒入28*28厘米的金盘,用刮板抹平
步骤29,轻轻震下模使蛋糕糊震平并震出大气泡,一般2-3下。烤箱中层,160度16分钟左右,因为每个烤箱都不一样,所以温度仅供参考
步骤30,在烤网上垫一张油布,把蛋糕片直接反过来放在这张油布上,今天我们讲的是毛巾卷,用的是反卷,正卷的话蛋糕体正面要多烤二分钟,手摸上去感到比较结实,否则的话很容易粘皮
步骤31,撕开油布,出现美美的毛巾底
步骤32,脱下的油布应该是沾了一层蛋糕屑的
步骤33,把脱下来的油布反过来盖在蛋糕片上,放至温热的时候用擀面仗卷下定型二十分钟
步骤34,奶油需要在冰箱冷藏24小时后再进行打发
步骤35,奶油慢速打发,打蛋头提起来有小尖角的状态用来做蛋糕抹面是刚刚好
步骤36,继续打发到纹路更加清晰,打蛋头提起来没有尖角或者成球形是达到十分的状态
步骤37,这样的奶油适合用裱花嘴挤花,这个过程其实很快,没多少圈好打
步骤38,我们卷在蛋糕片里的奶油是需要微微打发过的,奶油在里面更稳定,这样蛋糕卷定型也会更好看,这样的奶油状态同样适合蛋糕夹层,奶油里面可以按照自己口味加各种水果,果酱之类
步骤39,轻轻打开蛋糕卷,在蛋糕片上涂上奶油撒上蔓越莓颗粒抹平,搭配蔓越莓颗粒口感更好,更富有营养
步骤40,擀面仗放在油布的下面,用擀面仗轻轻往外卷起油布,用油布反过来卷住擀面仗,蛋糕片已经自动往前面去了,把蛋糕卷整理一下,放入冰箱冷藏二小时,主要是让奶油定型。把刀开水中烫下擦干,把毛巾卷从冰箱中取出,切去二头边就完成了
步骤41,黑巧克力放入裱花袋温水溶化
步骤42,在草莓形状上用巧克力点上籽,更形像哦!
步骤43,配上蔓越莓果汁就是完美的下午茶啦
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