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无添加安心油条的做法

无添加安心油条的做法

发布时间 : 2019-12-05
无泡打粉油条 自制无铝油条 油条

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上无添加安心油条的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。

#罐头小厨#别看有些人表面光鲜亮丽的,背后连油条都不会炸!小厨手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!

材料:

高筋面粉200g,牛奶适量,盐1g,鸡蛋1个,玉米油10ml,酵母3g,小苏打3g,,

无添加安心油条的做法的做法步骤:

步骤1,高筋面粉200g筛入碗中,加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量,搅拌均匀成絮状,揉成面团

步骤2,揉好的面团中淋上玉米油10ml,涂抹均匀,盖上湿布,在常温下发酵2个小时至两倍大

步骤3,案板刷油,放上面团用擀面杖擀开,盖上保鲜膜,在常温下静置10分钟

步骤4,将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实

步骤5,锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄

步骤6,捞出沥油即可,安心无添加油条就做好啦~

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无添加安心甜不辣


无添加安心甜不辣。

材料:

主料:鳕鱼300g,虾仁150g,

辅料:面粉15g,淀粉30g,米酒30ml,鸡蛋清1个,姜5g,蒜5g,白胡椒粉5g,白砂糖5g,食盐2g,,

无添加安心甜不辣的做法步骤:

1. 冷冻鳕鱼300g,待其半解冻时切小块。

2. 搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g,搅打成泥状,装碗。

3. 在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g,搅拌至上劲。

4. 将鱼虾泥放入裱花袋中,裱花袋剪一小口。

5. 锅中倒油,开火加热至160℃,挤入鱼虾泥,用筷子夹断,炸至表面金黄,捞出。

6. 可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用。

无添加安心葡萄果酱


自制葡萄果酱,配上面包片,早餐吃到爽。

材料:

主料:葡萄600g,,

辅料:白砂糖120g,柠檬3ml,

无添加安心葡萄果酱的做法步骤:

1. 无籽葡萄600g贴果梗剪下(不要直接扯下)。

2. 葡萄放入水中,加入面粉2勺、盐1勺,搓洗干净,倒掉脏水,再次用清水洗净。

3. 将葡萄沥干捞出,放入料理机搅打细腻。

4. 奶锅倒入葡萄汁、白砂糖120g、柠檬汁3ml,开中火搅拌熬煮15-20分钟至粘稠。

5. 趁热倒入密封罐,待冷却后冷藏保存。

6. 开罐即可享用。

无添加安心橘子罐头的做法


身为吃货必须牢记:要会吃不如会做!又到了每年的橘子季,小厨教你吃着最安心的冰糖橘子罐头,100%无添加,冰糖水与橘子汁完美融合,好吃到连糖水都喝光,比鲜吃还给力~

材料:

橘子5个,冰糖30g,清水适量,,

无添加安心橘子罐头的做法的做法步骤:

步骤1,橘子切掉头尾,纵向轻轻划开橘子皮,展开橘子取出果肉

步骤2,去除白色橘络,用牙签扎些小洞

步骤3,锅中倒入清水煮沸,放入冰糖50g,大火熬化

步骤4,倒入橘子煮沸,转中小火熬约5分钟

步骤5,煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封,立即倒扣放置,放凉冷藏即可

安心油条的做法


早餐来一份油条是最好不过了,可是外面卖的油条掺入太多的添加成份,吃起来太不卫生,自己在家制作的油条又好吃又安心,而且这个方子简单又实用,成功率百分百。

材料:

高筋面粉200g,酵母粉2g,温水85克,盐3g,玉米油10g,鸡蛋液40g,白糖5g,,

安心油条的做法的做法步骤:

步骤11,、把酵母倒入温水中搅拌成溶化备用。

步骤22,、高筋面粉、盐、白糖、玉米油倒入盆中混合均匀。

步骤33,、倒入酵母水,快速搅拌均匀后分次倒入全蛋液揉成光滑的面团。

步骤44,、将面团稍做整形放入保鲜膜中包好,放入冰箱冷藏过夜。

步骤55,、冷藏后的面团取出,硅胶垫上抹上少许油,放上面团。

步骤66,、手上抹少许油轻轻拍开面团。

步骤77,、用擀面杖轻轻擀成长方形。

步骤88,、切成2公分的面剂。

步骤99,、分别把两个面剂摞在一起,松弛10分钟。

步骤1010,、用长竹签从中间向下用力压出一条印。

步骤1111,、锅内倒入足量的油烧热,丢下一块面团,几秒内就能快速浮起,这时的油温就可以开始炸油条了。

步骤1212,、拿起一块面剂,捏紧两头,稍微抻长放入油锅,炸至金黄色捞出。

步骤13,成品图

步骤14,成品图

步骤15,成品图

步骤16,成品图

安心油条


食材明细:

主料::面粉1000克,

辅料::水450克,牛奶80m,色拉油60克,黄油20克,鸡蛋2个,小苏打4克,泡打粉12克,

配料::盐26克,

安心油条的做法步骤:

1.原料:面粉,牛奶,黄油,色拉油,鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉。

2.将原料放到一起加冷水揉成面团,面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破,就说明面团和好了。

3.和好的面团不能立刻就做,而是要将其放入0°C--4°C的冷藏冰箱存放12小时,让面团的组织融合的更加充分,为油炸打下基础。可将面团分成长条,用保鲜膜包好入冰箱。

4.取出发好的面团,切成小块,两个小块叠加在一起,用筷子压一下。

5.入油锅前捏住两边拉一下。

6.入油锅中火炸制。

7.炸好的成品。

放心油条~无添加剂的做法


我们吃油条一般都是早餐,所以这个方子是可以冷藏发酵的,头天晚上和面第二天炸,又简单又方便。

材料:

中筋面粉260g,牛奶130—140克,鸡蛋1颗,白糖15g,食用油10g,盐4g,酵母3g,,

放心油条~无添加剂的做法的做法步骤:

步骤1,牛奶加糖,盐,鸡蛋打散

步骤2,放入面粉,酵母,油

步骤3,和成软一点的面团,宜软不宜硬,因为粘手可以在上面再来点油拍平整。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。也可以先放室温等面开始有一点点发了再放冰箱冷藏,因为有时你把面和的硬了揉面过力,面起筋了刚刚和好面发死,马上放冷藏,而冰箱温度过低,酵母活性不太好,这些情况就有可能造成面发不好,为了保险起见先放室温一会儿,看面团稍微发了再放冷藏一晚上,第二天用,完全可以发好。

步骤4,扒开有蜂窝眼面就发好了

步骤5,案板抹上一层油,拉长面团切成小块儿

步骤6,两条叠起来用筷子在中间压一下

步骤7,抻长下锅炸

步骤8,用筷子翻面,炸到金黄色即可。

步骤9,自己制作无添加剂大孔油条,很蓬松。

步骤10,成品图

自制安心油条的做法


材料:

面粉300g,豆油50g,泡打粉3g,盐3g,酵母3g,水适量,

自制安心油条的做法的做法步骤:

步骤1,面粉加水,酵母,泡打粉和成面团醒半小时。

步骤2,在面团表面涂油,揉匀,醒发二十分钟。如此三次,再进行发酵。

步骤3,发酵好的油面团擀成饼状。

步骤4,切成长方形的条状。

步骤5,把两片叠在一起,用筷子在中间压一下。

步骤6,压好后拉住两端抻长。

步骤7,锅中倒油烧热,再放入油条炸至鼓起金黄即成。

食材大全《无添加安心油条的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了无泡打粉油条专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4865283.html

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