食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“爱心三文鱼山药软饼的做法”希望能对你有所帮助，请收藏。
BO妈七夕一早要出门，超神速的为宝贝准备好了早午餐，相当简单易学又营养的小饼，方便白领在家学习。这道菜非常适合锻炼宝宝的小手指和咀嚼能力，添加了三文鱼后，营养更加丰富，软软的，快让宝宝使出洪荒之力吃掉吧！
材料：
三文鱼一小块，山药一段，胡萝卜一小块，鸡蛋一只，柠檬一小片，，
爱心三文鱼山药软饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。三文鱼先用柠檬腌10分钟去腥。胡萝卜擦丝待用。
步骤2，山药去皮（记得带手套哦），胡萝卜切碎，然后一起蒸大概十五分钟，蒸到山药软烂，筷子可以轻松插进去就可以啦！
步骤3，山药蒸好后，用勺子或者研磨工具压成泥，多压几遍，尽量压细腻。
步骤4，（4/9）然后把蒸好的胡萝卜丁放入山药中，稍微拌一下。先放着量凉。
步骤5，晾山药这会，正好煎鱼，平底锅放日入少量核桃油，然后把三文鱼放入平底锅中，煎至两面金黄。
步骤6，然后用铲子将三文鱼打碎，小宝宝也可以将三文鱼拿出来，剁碎一点。锅不用洗，一会用煎三文鱼的油继续煎饼。
步骤7，然后将三文鱼混入山药胡萝卜中，再稍微晾一会，等待用手试下变温后，倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液要慢慢倒入，倒一部分就搅拌一下，感觉变成稍微有一点浓稠的可流动的糊糊状就可以啦！我用了大概3/4蛋液。对蛋白过敏的宝宝也可以只用蛋黄。
步骤8，平底锅开小火，用勺子舀一勺糊糊放入平底锅中，然后用勺背压扁，再稍微整下型。等待小饼可以用铲子推动的时候，就可以翻面了。最后可以来回再翻几个面，煎至两面金黄就好啦！因为小饼里面都是熟的东西，所以不用煎太久哦~
步骤9，然后用小刀切出心型就可以啦，超简单的小饼，送给你的大小情人儿吧！
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三文鱼饼
食材明细：
主料：：三文鱼80克，鸡蛋1个，牛奶30ml，洋葱1/4个，
辅料：：普通面粉35克，
三文鱼饼的做法步骤：
1.食材：三文鱼 80克，鸡蛋 1个，牛奶 30ml，洋葱1/4个，普通面粉 35克
2.三文鱼切碎，剁剁碎。鱼肉比较 好剁碎，柚妈直接上手剁，懒得再用料理机，懒得洗机子了。
3.1/4个洋葱切碎。
4.1个鸡蛋加入鱼泥中，搅拌均匀。再将洋葱碎加入。
5.牛奶35克加入，还有30克面粉一起搅拌成面糊。
6.最终面糊能往下滴，但不是稀的滴出一条线来。
7.不粘锅刷少许油开始煎饼，用勺子挖一个个小饼入锅，小火煎。
8.2分钟后翻面煎至两面微黄，出锅。
9.不谈鱼的营养，就鱼中含有自带鲜味的浸出物，就让孩子爱不释口。
10.关键要看家长的观念。猪牛羊肉这些红肉可以补铁，但它们基本都是饱和脂肪酸，建议少吃红肉，多吃白肉，白肉也就是鱼肉、禽类的肉，更有利于身体健康。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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英式三文鱼饼
食材明细：
主料：：三文鱼250克，燕麦0.5杯，美乃滋1勺，藜麦（熟）20克，
辅料：：青芥末适量，甜椒粉适量，
英式三文鱼饼的做法步骤：
1.首先我们来将鱼皮剔出。去鱼皮的视频教程：https://v.qq.com/x/page/p0385xpaf3a.html正如视频中所示，原理就是利用鱼皮（尤其是三文鱼鱼皮）的韧度，用锋利的刀一下就能分离出来。
2.英式鱼饼，和中式不同，讲究是吃到鱼肉本身的质感，因此在切的过程，不需要剁成泥，只需要稍微切成小粒状就可以了。
3.切成小块后，用刀稍微剁一下
4.明显还看到一粒粒的鱼肉即可。
5.我们将鱼肉转移到碗中，
6.加入藜麦、一半的燕麦（也就是1/4杯）、芥末、美乃滋、甜椒粉和盐和胡椒。这里也可以用Wasabi口味的美乃滋代替芥末和美乃滋。Wasabi的份量就根据每个人的喜好而定了。
7.将所有材料用手混合后，揉搓成球状。由于我打算做一个大的鱼饼，因此是一个球。如果喜欢小尺寸的，可以分成2-3个。
8.用个大盘子，撒上一撮燕麦。
9.将三文鱼球放在燕麦中心，然后，慢慢地朝四周按平，这样一来鱼饼的地步就能很均匀的粘附上燕麦。
10.将剩余的燕麦撒在鱼饼的正面，用手轻摁，使其均匀地粘附在鱼饼的表面。接着将散落的燕麦均匀地贴在鱼饼的四周。
11.制作完成后，封上保鲜膜，放入冰箱冻30分钟。此过程的目的一来是让肉质更紧致，二来让燕麦更好地吸收水份。
12.趁着闲暇，我们可以来准备一下配菜，这里我就用黄瓜片切成卷。这里采用的工具是德国制造?? 的Westmark，无论做工还是手感都完胜100多的淘宝货。
13.至于鱼皮，我们可以用来做成鱼皮脆皮，这个做法相信看过“十二道锋味”的朋友不会陌生。
14.将鱼皮平放在不粘锅内（此时不要加热），表面抹上少许的橄榄油。
15.同时将一个平底锅加热至冒白烟，然后一下压到鱼皮表面，此时可以对平底锅进行加热，
16.通过上下一夹，就能完成了一道酥脆的鱼皮脆片。
17.用同一个平底锅，将冷冻完成的鱼饼小心地滑到锅内，用中火将两面煎至金黄就可以出锅。
18.最后来欣赏一下成品。英式三文鱼饼（健康版）
小贴士：
出于健康的考虑，此食谱用燕麦代替了传统方法当中的面包糠，同时也采用橄榄油煎制的方法取代传统的油炸。
另外，传统三文鱼饼经常会放的腌制续随子（caper）也有意地避免了。
关于美乃滋的使用，大家可以替换成等比希腊酸奶。
三文鱼米饼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，南瓜适量，米饭适量，鸡蛋适量，
辅料：：奶酪适量，
三文鱼米饼的做法步骤：
1.南瓜和奶酪上锅蒸熟捣成泥。
2.三文鱼切丁放入南瓜泥里。
3.打入一个鸡蛋。
4.放入一块米饭。
5.搅拌均匀。
6.锅内刷油，摊成小饼。
7.煎至金黄出锅。
8.三文鱼米饼完成。
三文鱼薯饼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，土豆适量，柠檬适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，酸奶适量，
三文鱼薯饼的做法步骤：
1.三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。
2.土豆去皮。
3.切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。
4.平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。
5.稍后定型后翻面。两面煎香。
6.将三文鱼出锅。
7.薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。
8.翻面煎透，出现诱人的烘焙色。
9.薯饼出锅，同三文鱼一起入盘，配上柠檬片，有青柠最好了，没有用这样吧，配上薄荷叶，淋上酸奶，可以开吃了。
小贴士：
1、三文鱼块不要太大太厚，方便煎也方便吃。
2、不粘锅煎鱼，不用担心粘住，非不粘锅，需要先倒油烧热，之后再煎，先期不要动鱼块，定型后再动就不会烂掉。
3、薯饼比较随意，实在不想煎，换成炸薯条也可以的。
4、酱汁可以是你喜欢的酱汁，但建议试一下酸奶，很棒的。
三文鱼米饼的做法
三文鱼营养丰富，是宝宝优质蛋白和DHA的重要来源，能促进视力和大脑发育， 可是单纯吃三文鱼泥有些单调，口感并不太好，这次特地把三文鱼和香甜的南瓜、山药、芹菜还有鸡蛋一起搭配，当真是把营养和口感发挥到了极致。金黄的米饼，不仅外形上耳目一新，而且完全掩盖掉了三文鱼的腥气，宝宝不知不觉就能吃掉好几个。
材料：
鸡蛋一个，南瓜50g，三文鱼40g，山药50g，芹菜2小根，米饭80g，
三文鱼米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，三文鱼切丁，用柠檬腌20分钟南瓜去皮切丁。山药去皮切小块南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，使小朋友生长发育维持健康状态。还含有丰富的维生素和果胶，能呵护宝宝的肠胃发育
步骤3，将南瓜.山药.三文鱼入蒸锅蒸15分钟左右将蒸熟的三文鱼.南瓜.山药分别捣成泥
步骤4，鸡蛋打散，芹菜切碎加入鸡蛋里
步骤5，接着加入米饭，南瓜泥，山药泥，三文鱼泥搅拌均匀
步骤6，全部食材混合在一起后需注意，不能太稀，如果太稀，小饼就不能很好的成型了，这里可以根据米饭来调整
步骤7，锅烧热，刷适量油，一勺一个放入锅里，压扁成型，定型后翻面，烙至两面金黄，切记在煎的过程中全程小火
步骤8，一盘金灿灿的三文鱼饼砸么冒着热气盛盘了，还在玩耍的小馋猫是不是闻香坐火箭过来了，嘿嘿，请宝妈们一定要给宝宝趁热吃，凉了以后腥味会比较重哦。
步骤9，咚咚咚咚
三文鱼南瓜山药羹
食材明细：
主料：：三文鱼45克，南瓜50克，
辅料：：山药50克，
三文鱼南瓜山药羹的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，山药去皮切段。南瓜和山药一起上锅蒸7分钟，打开锅盖（注意热气烫手），三文鱼加入，再一起蒸8分钟。?小贴士：从小柚子7个月吃三文鱼到现在，80%我都是蒸，蒸7,8分钟就可以，营养保留比较完整还比较方便。
2.蒸好的山药和南瓜加少许水打成山药南瓜泥。
3.倒入锅中。
4.三文鱼用勺子压碎。三文鱼的刺都还蛮粗的，压的时候注意看，有要随时揪出来。
5.加热山药南瓜泥，沸腾了加入一部分三文鱼搅拌均匀，即可出锅。?小贴士：都是熟食材，不需要过度加热，再倒回锅里煮下是为了二次消毒。
6.盛入碗中，散上剩余的三文鱼碎。
7.做宝宝平常吃饭搭的汤羹，10个月以下再加点米粉就是一餐啦，美美的享用吧~~
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
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