好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“【酸甜鱼柳】的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
龙利鱼解冻后，进行腌制上浆煎炸，再裹上番茄酱、白糖、醋炒成的酱汁，做法不难，煎炸到金黄色的鱼柳，裹上红色的酱汁，菜品呈橙色，再用熟芝麻点缀，看着还算养眼，入口酸酸甜甜的，外酥里嫩，细细嚼过之后，齿颊间留香持久，回味悠长。
材料：
龙利鱼柳1块，鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙，盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许，
【酸甜鱼柳】的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条；
步骤2，用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟；
步骤3，鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀；
步骤4，将鱼柳沾裹上一层生粉；
步骤5，烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸；
步骤6，炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用；
步骤7，倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖；
步骤8，小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化；
步骤9，往锅中加入白醋；
步骤10，搅至白醋与酱料完全融合；
步骤11，将鱼柳倒回炒锅；
步骤12，适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
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五柳酸甜鱼
食材明细：
主料：：黄花鱼一条，葱10g，五柳50g，酸梅酱1汤匙，白醋1汤匙，
辅料：：植物油适量，粟粉四汤匙，茄子2汤匙，糖1汤匙，盐1汤匙，
五柳酸甜鱼的做法步骤：
1.把葱切段
2.沖洗干净黃花魚后，抹干魚身，用刀割魚身數次。
3.混合所有醬汁材料，备用。
4.將魚铺上粟粉或生粉
5.在锅中加入植物油，以中高火加熱，炸魚至每边金黃。
6.把魚放置於廚房巾上，吸去多余的油
7.在锅中加入1湯匙油，以中火烧熱，並炒葱及加入酱汁
8.加入100毫升清水及粟粉水（用2湯匙水混合1湯匙粟粉），並將酱汁煮至浓稠。
9.上菜前將酱汁淋於魚上，即成！
小贴士：
粟粉或生粉，包裹全面些，放多点油，可以炸的呈金黄色。五柳酱可以弄多点
第二种煮法：可以不把鱼炸的那么熟，呈金黄色就得，煮好酱汁，再用锡纸把鱼和酱汁包裹好，放入微波炉或者烤箱，烤箱我是用华帝KJD611-03型号的烤箱微波炉用W70-B20A型号，我觉得还不错。用锡纸包裹时，开口要向上以防鲜味流失。
酸甜龙利鱼的做法
食谱名：酸甜龙利鱼参考月龄：18个月以上今天我用能搭配一切的番茄来煮鱼，滑嫩的鱼肉被酸酸甜甜的酱汁包裹，顺滑入口，足以打开宝宝的胃口。暖暖的，都想连汤一起喝下去。
材料：
海鲜菇35克，龙利鱼150克，去皮的莴笋80克，番茄1个（约130克），
酸甜龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：海鲜菇35克，龙利鱼150克，去皮的莴笋80克，番茄1个（约130克）。
步骤2，龙利鱼切块，挤几滴柠檬汁，去腥10分钟。»妈妈们家里没有柠檬的话，也可以用生姜片代替哈！
步骤3，番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。»番茄浸泡后更容易脱皮，水尽量没过十字划痕哦。
步骤4，番茄去皮切小块。
步骤5，起锅烧水，水开后倒入海鲜菇，大火焯水3分钟。
步骤6，海鲜菇切丝，莴笋切丁。»食材颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
步骤7，煎炒锅中刷薄薄的一层油。
步骤8，倒入番茄块，大火翻炒3分钟。
步骤9，再加400毫升的清水，煮8分钟至番茄软烂。
步骤10，再倒入莴笋丁和海鲜菇丝，继续煮5分钟。
步骤11，最后倒入龙利鱼块，再煮5分钟，煮熟即可。»龙利鱼肉易熟，为防止煮烂建议最后放哦。
步骤12，酸甜浓厚的番茄汤汁包裹着嫩滑的鱼肉，再搭配爽口的莴笋和鲜味的海鲜菇，一看就特别有食欲，入口又鲜又嫩，全家人都可以来一碗哦~
龙利鱼柳的做法
材料：
龙利鱼柳一条，鸡蛋一个，胡椒粉，盐，面包糠，，
龙利鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼柳
步骤2，切块,用柠檬汁,盐,胡椒粉腌十五分钟.
步骤3，沾上蛋液.再均匀沾面包糠.
步骤4，烧热油至6成热.将鱼块炸至金黄色.
步骤5，配上甜辣鸡酱效果更好.
步骤6，开吃.
糖醋鱼柳的做法
停不下的美味
材料：
龙利鱼柳1斤，面粉适量，淀粉适量，香醋适量，冰糖适量，生抽适量，白胡椒粉适量，盐适量，
糖醋鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，面糊：两份面粉，一份糯米粉，1克盐混合均匀，加入三份水。搅匀成面糊。鱼柳切段裹面糊炸到右下图的程度就可以了。料汁：生抽，香醋，冰糖按照1:2:2的比例熬煮，熬到冰糖融化冒泡加入1茶匙盐与1茶匙白胡椒粉，分二三次加入水淀粉熬料汁浓稠，浇在炸好的鱼柳上就可以了。
酸甜辣黄瓜鱼的做法
材料：
黄瓜1000，花椒7/8颗，盐适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，醋适量，大蒜2粒，干辣椒1个，，
酸甜辣黄瓜鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜切好
步骤2，锅里放入花椒、姜、干辣椒一个炒香
步骤3，倒入切好的黄瓜炒
步骤4，炒匀加少许水和所有的调料
步骤5，大火烧开、小火收汁
步骤6，酸甜辣口美味
茄子烧鱼柳的做法
有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽，可减肥，可提升抗压力，可减轻过敏反应，可减轻哮喘，可改善关节炎，可降低胆固醇，可改善肾功能，可改善便秘，可补脑，可使人精力充沛，可抗癌等等~~~据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育，还是青少年的智力成长，还是中老年健脑，还是预防老年痴呆，它都能起到很重要的作用~~~一句话总结，无论你是男女，或是老少，都适合食用有机亚麻籽油~~~~说到这里，我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鱼柳1条，茄子1个，小葱10颗，老姜4片，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒20粒，豆瓣酱2大勺，有机亚麻籽油20g，香醋5毫升，生抽5毫升，白砂糖4g，胡椒粉4毫升，盐3g，料酒3毫升，，
茄子烧鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，备好原材料：鱼柳、茄子、有机亚麻籽油，干辣椒段，花椒，姜片，大蒜，葱段；
步骤2，鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻；茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，腌制片刻后，将茄子里的黑水倒掉，再冲洗干净，沥水；
步骤3，炒锅烧热，倒入适量有机亚麻籽油；
步骤4，无需烧热，立即倒入豆瓣酱炒出香味；
步骤5，放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味；
步骤6，调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉，清水烧开；
步骤7，放入鱼柳煮2分钟左右；
步骤8，放入茄子；
步骤9，食材都熟了之后，尝下味道，酌情调入适量盐，翻炒均匀；
步骤10，关火起锅，装盘。
双味鱼柳的做法
年夜饭餐桌上离不开鱼，今天就给推荐一道“双味鱼柳”，不仅制作简单，还有着吉祥好寓意，黄金色意味着财源滚滚来，芝麻意味着收获满满，愿全家人在来年工作、事业大丰收，生活顺顺利利。
材料：
龙利鱼1条，姜片3片，料酒2勺，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，白芝麻适量，盐适量，
双味鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，将龙利鱼自然冷冻后冲洗干净后切成1指宽的长条；
步骤2，用厨房纸巾将鱼上的水分吸干；
步骤3，将鱼条放入碗中，加入盐、姜片、料酒先拌一下，再加入蛋清拌均匀；
步骤4，准备好淀粉、蛋液、面包糠，并将腌制好的鱼条依次放入里面裹一道；
步骤5，将裹中面粉糠的鱼条平铺在空气炸锅的炸筐中，180度，12分钟，炸熟；
步骤6，再准备好淀粉、蛋液和熟芝麻；
步骤7，依次放入里面滚一道再平铺在空气炸锅屉中，180度，12分钟，放入炸锅中炸熟就行；
步骤8，将两种味道的鱼条分别摆放在盘中，再倒入点泰式酸辣酱蘸料。
步骤9，端上桌。
茄汁鱼柳的做法
每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤，估计大伙儿都逃不了这个魔咒，谁能抵挡得住美食的诱惑呢？春节过完了，春暖花开的季节也快到来了，也该好好减肥了！其实选对食材，不用吃草也能减肥哦！试试这道茄汁鱼柳，高蛋白低脂肪，营养美味还不胖！
材料：
龙利鱼1片，番茄4个，金针菇200克，生姜15克，
茄汁鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，番茄放入碗中，划十字，冲入热开水，烫2分钟，撕去表皮
步骤3，再切小块
步骤4，龙利鱼洗干净后切条
步骤5，将切好的鱼柳倒入碗中，加15克生姜、1勺盐、1勺胡椒粉、2勺料酒用筷子搅拌均匀后腌制15分钟
步骤6，鹅妈妈炒锅预热后开800瓦，加入植物油，倒入番茄炒成茄汁
步骤7，加入适量的水1600瓦煮开
步骤8，煮开后加入金针菇和腌制好的龙利鱼柳
步骤9，再次煮开后撒入1勺盐和1勺鸡精调味
步骤10，最后撒上一把香葱，低热量高营养的茄汁鱼柳就完成了，这道菜尤其适合减肥期间食用，还可以根据个人爱好加入不同的蔬菜
步骤11，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《【酸甜鱼柳】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题，希望您能喜欢！
