食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的鳗鱼青瓜寿司的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
米适量，鳗鱼适量，寿司醋适量，青瓜shiliang，色拉油，，
鳗鱼青瓜寿司的做法的做法步骤：
步骤1，先把饭煮熟
步骤2，放凉后拌寿司醋（别太多）
步骤3，拿出保鲜膜放在寿司帘上
步骤4，放上紫菜后把米铺匀
步骤5，在一边整齐叠放鳗鱼什么的
步骤6，卷起来
步骤7，切片
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鳗鱼青瓜卷
食材明细：
主料：：鳗天下蒲烧鳗鱼80g，黄瓜适量，鸡蛋1个，甜椒适量，
辅料：：盐适量，醋适量，生抽适量，糖适量，小红椒适量，黑胡椒适量，
鳗鱼青瓜卷的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，黄瓜，鸡蛋，甜椒，盐，醋，生抽，糖，小红椒，黑胡椒。
2.先把蔬菜用流水冲洗干净，取一节黄瓜切小丁，甜椒切丁备用；
3.接着将鸡蛋冷水下锅煮至全熟，取出过冷水后剥壳，然后切成小丁备用（这步可以只取蛋白，我为了不浪费都用掉了）；
4.将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成小丁后用微波炉转两分钟，至香味出来取出备用；
5.用削皮刀把黄瓜削成薄薄的长条，修剪一下两边；
6.然后卷起来，放入盘中备用；
7.把鸡蛋丁，鳗鱼丁和黄瓜甜椒丁放入一个碗里，加入适量盐，糖，一点点醋和现磨黑胡椒拌匀；
8.将拌好的丁逐一放入黄瓜卷里，一道有颜有料又快手的鳗鱼青瓜卷就做好了~
9. 将生抽，醋，糖和小红椒混合做一个酱汁，蘸着吃味道更棒，黄瓜很爽脆，鳗鱼鲜甜又Q弹，还带着鸡蛋的香味，口感很丰富哦~
青瓜卷寿司的做法
非常清爽的一款日式风小寿司
材料：
米饭100g，黄瓜1根，沙拉酱两勺，寿司醋一勺，香肠1根，鸡蛋1个，
青瓜卷寿司的做法的做法步骤：
步骤1，青瓜卷寿司
步骤2，
步骤3，米饭入锅煮，鸡蛋也煮熟，然后黄瓜洗净用刨皮刀刨去两层外皮，然后刨几片薄薄长长的黄瓜皮来待用
步骤4，然后用剩余的黄瓜切碎粒、鸡蛋煮熟切碎粒、香肠也切碎.
步骤5，挖两勺沙拉酱，个人觉得丘比的好吃
步骤6，搅拌均匀
步骤7，米饭蒸熟后趁热加一点勺寿司醋拌匀
步骤8，拌好米饭，手洗净粘一下凉开水，挖一勺米粉在掌心，团成椭圆状的饭团
步骤9，然后将刨好的黄瓜片把饭团裹起来，再按压一下，留出一点余地
步骤10，最后把做好的沙拉盖在饭团上就好了。清爽美味，这个季节不可不试的美食。
青瓜芒果寿司
今天，我们这又是35度的高温，我们这还正在中考，可怜的孩子，祝愿你们能在炎炎夏日里考出好的成绩。到了夏天，胃口不开的时候，我们就想吃凉菜啊，其实夏天最好就是吃寿司了，尤其是只有青瓜和芒果的寿司。黄的芒果，绿的青瓜，白色的米饭，放在盘中，不知不觉，吃了一个又一个，轻松解决不想吃饭的问题。
青瓜芒果寿司：轻松应对酷夏
食材：米饭3碗、寿司醋、白芝麻1汤匙、青瓜1根、芒果1个、海苔4张、沙拉酱、芝麻
青瓜芒果寿司的做法
1、米饭蒸熟，放进容器中，在冰箱冷藏过夜。
2、取出米饭，按10:1的比例加入寿司醋，加入白芝麻。
3、将米饭用饭勺搅打松散拌匀。
4、青瓜洗净，切成长条。
5、芒果洗净，去皮，切成长条。青瓜切成长条。
6、在寿司帘上铺上保鲜膜，放上海苔（粗糙的面在上）
7、将米饭均匀地扑到到海苔上（四周都要大概留有1.5cm左右的空余地带不铺米饭)。
8、在底部约1/5处放上青瓜和芒果。
9、挤上沙拉酱。
10、将寿司帘慢慢卷起，捏紧。
11、将寿司卷用刀切成等分的小段。
12、装入盒中打包送人，装入盘中送进自己的嘴中。
美食小提示
1、芒果要挑刚熟的，做出来的寿司才漂亮。我的芒果熟了些，水果有点多了。
2、做寿司，其实普通的大米即可，煮饭时稍微下少一丁点水，在放入冰箱冷藏就可以做到粒粒分明了。
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