从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望你不要错中生活中的每一道美食。你身边人对美食的观点是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《甜蜜炸弹&橙皮咕咕霍夫》，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
Kugelhopf，源于奥地利，却也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就将面包做成球的形状，做出形状类似男孩子戴的圆边帽。其外形很独特，是用一种中空螺旋形的模子作成的皇冠形，无论在哪个店里，它都会是非常抢眼的一款面包。但是咕咕霍夫面包也是一款重油面包，我称之为“甜蜜的炸弹”吃一口胖三斤当然也是愿意的啦!加入橙皮的咕咕霍夫有了橙子的香气更加的有风味（原方来自格格老师）
材料：
150克高粉，50克低粉，74克全蛋液，58克牛奶，
甜蜜炸弹&橙皮咕咕霍夫的做法步骤：
1，将牛奶和全蛋液加入厨师机中
2，加入低粉和高粉
3，将糖酵母和盐对角放好
4，启动厨师机先用1档成团，2档开始揉面，出现这样的厚膜准备加入黄油
5，加入软化好的黄油，黄油量比较多可以分次加入，每次混合好之后加入
6，加入黄油后1档搅打，黄油基本混合进去后3档搅打，出现这样的薄膜就可以了，15分钟出的膜很满意啦
7，加入橙皮1档搅打加下混合均匀就可以了
8，整理好后放入碗中盖上盖子开始一发，室温一发26度时间看状态
9，发酵两倍大后手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以了
10，取出排气滚圆松弛15分钟
11，松弛好后将面团中间戳孔放进咕咕霍夫模具中开始二发，36度湿度75%40分钟
12，发酵好后放入预热好的烤箱180度25分钟，中途上色加盖锡纸就可以了
13，成品图
14，成品图
15，成品图
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咕霍蛋糕
非常好吃的一款蛋糕
材料：
60克低粉，40克水，30克油，3个鸡蛋，50克糖，
咕霍蛋糕的做法步骤：
1，把蛋黄中加入30克，白糖搅拌均匀
2，在加入油和水，搅拌到油水混合
3，在筛入面粉，用翻拌的手法，拌到无干粉
4，把剩下的白糖分三次加入蛋清中，在加入几滴醋
5，打好的蛋白
6，把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
7，然后倒入模具中，端起振动几下，然后放入提前预热好的烤箱底层150度，烤30分钟，再转120度，30分钟
8，烤好后取出来倒扣晾凉，然后脱模
9，成品
另类华夫饼--土豆丝华夫饼
平时挺喜欢吃土豆丝饼的，某天看到华夫饼机就在想，可不可以做一个土豆的华夫饼，颜值更高，更容易让小朋友喜欢的。于是就有了这个土洋结合--土豆丝华夫饼。
材料：
1个土豆，1段胡萝卜，2勺面粉，1个鸡蛋，
另类华夫饼--土豆丝华夫饼的做法步骤：
1，中等大小土豆一个，洗净去皮，胡萝卜也洗净去皮，忘记拍了
2，用擦丝工具细丝那个把胡萝卜和土豆擦细丝
3，打一个生鸡蛋，放二勺面粉，一勺盐，适量椒盐或者五香粉，看自己口味。
4，拌匀，静置十分钟，等土豆丝杀出点汤汁来再煎
5，华夫饼机薄薄刷一层油，先预热一下
6，把土豆丝夹到煎盘上，填满，盖好盖子等着，我的机器大概煎了7分钟
7，煎到出现金黄色的表面就可以了
8，装盘，在每个方格里挤上番茄酱会比较讨小朋友喜欢
9，味道不错呢
10，当做早餐很不错
甜蜜纸杯蛋糕怎么做好吃 甜蜜纸杯蛋糕
甜蜜纸杯蛋糕
今天终于开始用烤箱做糕点啦，第一次做，有些小激动呢！我是一个性急的人，第一次加料就加错了，结果浪费了一组原料，没想到第二次居然一次性成功，真是太开心啦！ 米宝们
食材配方
主料：
低粉
鸡蛋
细砂糖
蜂蜜
色拉油
做法 共6个步骤
1.准备好原料备用
2.将细砂糖，蜂蜜倒入容器中并将鸡蛋打入
3.用热水将容器装入，并用打蛋器将所有材料打至提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹
4.将低粉过筛加入蛋糊中
5.用刮刀将面糊由下向上翻拌均匀并倒入色拉油拌匀
6.入纸杯约三分之二处，将烤箱预热至190义勇，烤培15分钟即可
田七霍斛炖鸡汤怎么做好吃 田七霍斛炖鸡汤的做法
田七霍斛炖鸡汤
夏天多喝金霍斛水，清热解毒，美容润肤，滋阴养胃。与鸡、田七搭配炖汤，既能清热凉血，又能活血祛淤，是夏日养心的靓汤之一。
食材配方
主料：
鸡腿
500g金霍斛
20g田七粉
20g甘草
15g辅料：清水
适量
做法 共9个步骤
1.食材：鸡腿、金霍斛、田七和甘草。
2.鸡腿洗净，焯烫一下。
3.甘草洗净，和鸡腿放入煮锅中。
4.盖锅盖，大火烧开。
5.揭盖，关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.放入金霍斛和田七粉。
8.盖锅盖，通电，炖1.5小时。
9.时间到，断电，即可上桌享用。
甜蜜又浪漫 这个七夕“甜蜜”DIY一下
用美食传递爱意，和你的TA共度一个浪漫的七夕吧！
提拉米苏
材料：奶酪250克、淡奶油150克、鸡蛋黄1个、手指饼干50克、可可粉5克、白砂糖45克、咖啡粉1/2大勺、水40毫升、朗姆酒15毫升。
做法：
1、蛋黄和白砂糖放入盆中，搅拌均匀后隔水加热，加入奶油奶酪，隔热水用电动打蛋器搅拌至柔滑。
2、淡奶油加剩下的白砂糖打至7分发，分次倒入搅拌好的奶油奶酪中，每次取约1/3的量。
3、依次把打发的淡奶油都加进去，1/2大勺速溶咖啡粉加热水搅匀，加15毫升朗姆酒搅匀。
4、手指饼干沾满酒糖液，铺在杯底，奶油奶酪糊装在裱花袋中，挤入玻璃杯，挤半杯奶酪糊。
5、再铺一层沾了酒糖液的手指饼干，继续挤满奶酪糊，抹平。
6、备用的裱花袋剪小口，在奶酪糊上挤出自己喜欢的图案，将奶酪糊放冰箱中冷藏4小时。
芒果西米捞
原料：
芒果、西米、酸奶(椰汁或糖水)
做法：
1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等，有什么放什么吧)搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。
番茄苹果汁
原料：
苹果2个，番茄3个。
做法：
1、把番茄和苹果洗干净，苹果可用盐反复搓干净。
2、把苹果和番茄切小块。
3、准备好原汁机，把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。
4、打开电源开关，几秒钟渣与汁就分离出来了，香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次，这样渣子更干，出汁率更大。
温馨小提示：
1、番茄和苹果皮都很有营养，建议就不要去皮了，可以认真的清洗干净再用。
布朗尼
材料：巧克力120克、鸡蛋2个、低筋面粉75克、核桃75克、泡打粉2克、黄油90克、金砂糖90克、香草精数滴。
做法：
1、把巧克力切成小块，与黄油一起放入大碗中，隔水加热，直到黄油和巧克力都融化成液态。
2、分次加入黄砂糖搅拌，加打散的蛋液搅拌均匀。
3、筛入粉类，分别加入牛奶、白兰地和香草精搅拌均匀。
4、加熟核桃仁，大面积混拌均匀。
5、拌好的面糊倒入用2张A4纸折叠成的纸模里，端起烤盘轻敲几下，使表面平整并震去大气泡。
6、烤盘放入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟后取出。
黑森林
材料：戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克、朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克。
做法：
1、车厘子去核后加15克朗姆酒煮5分钟，冷却后加30克朗姆酒，然后将汁过滤出来。
2、可可戚风片出三片，120克黑巧克力加20克奶油，隔温水融化。
3、300克奶油打发加融化的巧克力，再次打发，放蛋糕片，刷樱桃酒汁，挤奶油，放煮过的车厘子。
4、放第二片蛋糕片，刷酒、挤奶油、放樱桃，步骤同上，最后一片蛋糕也要刷樱桃酒汁。
5、剩下的巧克力奶油加100克鲜奶油，打发抹到最后一片蛋糕片上，用刮板刮平，放进冰箱冷藏。
6、冷藏好的蛋糕脱模，挤上8个奶油花，洒上巧克力碎，放上新鲜车厘子，用少许白巧克力碎和糖粉装饰。
全麦夹心华夫饼
闲着的时候嘴巴总想吃东西，瘦子都是饿了才吃，胖子都是闲着在吃。改良版全麦华夫饼，低GI低卡，要吃零食我也希望你能吃得健康些。
材料：
85克高筋面粉，40克全麦粉或黑麦粉，80克鸡蛋+水，10克白糖，10克黄油，1.5克耐低糖酵母，
全麦夹心华夫饼的做法步骤：
1，所有材料混合均匀，揉出比较光滑的面团【扩展阶段，面团有延伸性】
2，发酵至两倍大
3，排气分割成8份，滚圆、大约28克一份
4，豆沙馅分10克一份，肉松馅随意
5，取一块面团压平，放入豆沙馅
6，收口，如果面团比较粘，可以拍些手粉
7，这个是肉松馅的
8，盖上保鲜膜松弛20分钟
9，华夫饼机【电饼档亦可】预热后，码入面团
10，盖上盖子
11，加热3-5分钟，烤至表面金黄色即可
12，介于饼干与面包之间的口感，全麦的香气充满了整个屋子
美食小知识：橙皮奶油蛋糕怎么做？
原料:低筋面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、糖渍橙皮50克、泡打粉1.5克份量:一个模具上面最长处是19.8厘米上面最宽处是9.8厘米下面最长处是16.8厘米下面最宽处是7.2厘米橙皮奶油蛋糕做法1、事先准备工作，糖渍橙皮先切成小碎粒，2、蛋糕模具中放入油纸，最好在模具边缘先涂一层软化黄油，纸比较服贴。我没有涂黄油哈。3、鸡蛋根据室温。如果是夏天不用隔温水，如果是冬天，可以隔温水放一会儿，让蛋回温。4、面粉加入泡打粉过筛，不加泡打粉也可以。5、黄油室温下软化（达到20度）后，先搅打开来。再分次加入白糖6、白糖完全放入后，搅打成乳膏状7、再分次加入蛋液。蛋量比较多，注意不要油水分离了。所以，这里黄油的温度，鸡蛋的温度格外重要。8、然后蛋液全部加完后，会成膨松状9、先加入面粉混合均匀，再倒入糖渍橙皮碎10、翻拌均匀后11、倒入模具中12、烤箱180度预热，下层烤30分钟左右。中间大约18分钟的时候，开烤箱门，在蛋糕表面割一道口子。这样利于蛋糕膨胀，表面才会好看。飞雪有话说1、蛋糕制作的时候，切记不要油水分离。蛋和白糖都要分次加，每次加好并搅打好后，再加下一次。鸡蛋的温度也不要太低，20度左右即可。2、如何知道蛋糕是不是烤熟呢，可以在膨胀上色后，开烤箱门，用牙签扎一下是不是有粘蛋糕，如果不粘了，就表示熟了。如果不做这种测试的话，可能会有两种结果，一是蛋糕没有烤熟，被你取出。二是蛋糕已经烤熟，不及时取出。两种后果是，一内部不熟。二的结果是蛋糕烤的过硬。在制作完成后，蛋糕最好放保鲜袋中放一晚上再食用。这样利于保持蛋糕的湿润口感。
巧克力玉米粒华夫饼
玉米粒儿加入可可味华夫饼是什么味道？不开脑洞怎么知道？这是一款非常快手而且美味的华夫饼，欢迎大家来尝试一下哦。
材料：
一个鸡蛋，60g酸奶，18g白糖，75g低筋面粉，8g法芙娜可可粉，25g玉米粒，10g玉米油或者融化的黄油，
巧克力玉米粒华夫饼的做法步骤：
1，预热华夫饼机。
2，一个鸡蛋中号大小，(大约60克左右)打入容器。
3，白糖和酸奶加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4，玉米粒加入蛋液中。搅拌均匀。冷冻的也没有关系。
5，低筋面粉，可可粉，泡打粉加入混合液中，搅拌均匀。
6，最后倒入玉米油，面糊完全混合均匀后，倒入预热好的华夫饼机。
7，可以轻松打开华夫饼机盖子，华夫饼不粘机器，就是熟了。
甜蜜到心 冬季甜品美味DIY
夏天有清爽可口的甜品，冬天当然有滋润的甜品咯!在家做一些各式别样的甜品，让自己在美容养生之余，给家人带来甜蜜、温暖。
1、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等（可自己配）。
做法：银耳入容器；梨切小块入容器；放一大块冰糖入容器；加水进容器；用果沙机直到打碎；倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头；先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可；放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
2、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。
做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。
3、红豆核桃糊
核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
材料：红芸豆（或者红小豆）100克、核桃20克。
做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。
4、百合南瓜露
南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。
冬季吃什么甜品
材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。
做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小块，先用大火隔水蒸熟，再轧烂成南瓜茸；鲜百合切去头尾干涸部分，一瓣瓣剥开洗净备用；往锅里倒入一碗清水，煮滚后慢慢加入南瓜茸，见其再沸成羹糊状时，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿；加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖两分钟（以使鲜百合熟透又不失口感）即可。
蔓越莓华夫饼怎么做好吃 蔓越莓华夫饼的做法大全
蔓越莓华夫饼
周末的早餐，最让我感觉幸福的就是美味的华夫饼。华夫饼做起来快捷方便，没有任何油烟，但是吃起来却香甜绵软，如果喜欢甜食，还可以淋上蜂蜜啦糖浆啦，或者抹上果酱等等，
食材配方
主料：
面粉
牛奶
白糖
鸡蛋
泡打粉
蔓越莓干
做法 共7个步骤
1.面粉、泡打粉和白糖放入大碗中
2.加入鸡蛋和牛奶
3.搅拌成面糊，静置20分钟
4.蔓越莓干切成小粒
5.加入面糊中拌匀
6.静置好的面糊倒入华夫饼机中，9分满即可，即右边的状态，左边的全满了，盖上盖子会流出几滴
7.盖上盖子，待指示灯灭掉时开盖，搭配水果和果酱食用即可
美食知识问答：什么是华夫饼？
华夫饼又名威化饼 、维夫饼。产于广东湛江。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，热量较高。材料：松饼粉、水、鸡蛋、果酱，一些牛奶 松饼粉，在食品批发的地方有得卖的。一般的咖啡甜品店都有。 作法： 松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。 1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然後倒入其余所有材料继续打匀。 2 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。 3 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅，享受美味的松饼了。 4 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，再淋少许果酱即可。 （果酱的选择可根据各自口味来定，也可以不加） 松饼机上有一盏红灯和绿灯，绿灯表示保温，红灯表示加热。按钮顺时针方向，温度越高。 秘诀 1 打面糊时，若您使用的果汁机容量较小，可先将水减量，等全部打好再加入拌匀。 2 烤松饼时，切勿一直打开松饼机观察烤烘状况，因为面糊若尚未凝固，容易破裂。 3 吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳；隔夜食用，可用烤面包机或小烤箱烤过
甜蜜又温暖 冬季暖身甜品推荐
冬季天气寒冷，不少朋友喜欢吃甜品来御寒。那么冬季吃什么甜品呢？冬季干燥，所以此时吃的甜品应该是温润的。具体冬季吃什么甜品呢？
NO1：生姜枣糖水
材料：大枣30颗、干姜丝若干、红糖适量。
做法：先把大枣洗干净，把生姜切成丝，然后加适量水一起煮，姜味出来之后加入红糖就可。
生姜枣糖水虽然做法简单，但是其却 具有温经散寒的作用，因此对于有痛经，冬季手脚冰凉的女性而言都是非常适用的。另外建议脸上长斑，经期会痛经的女性可适当的多喝些。
NO2：山楂桂枝红糖汤
材料：山楂15克、桂枝5克、红糖适量。
做法：把山楂，桂枝洗干净之后加两碗清水用文火煎至1碗，然后加入适量的红糖搅拌均匀在煮沸一下就可以了。
山楂桂枝汤具有温经通络，化淤止痛的作用。因此对于有痛经的女性而言在经期前几天，经期可适当饮用，另外对于寒性体质，消化不良的女性也均要经常饮用的。当然了对于妊娠初期的女性最好不要喝山楂桂枝红糖汤了，因为山楂具有促进宫缩的作用，易引起流产。
NO3：乌梅红糖汤
材料：乌梅、红糖
做法：把乌梅，和红糖一起放到砂锅中加两碗水用文火进行煎煮，直至成一碗之后去渣之后趁热饮用就可以了。
乌梅汤有补血止血的作用 ，因此此汤最适合经后期的女性经常喝了。对于经血不足的女性而言具有促进经血流出的作用，而对于月经过多，或者功能性子宫出血的女性而言乌梅汤具有调经止血的作用。
NO4：韭菜红糖汁
材料：新鲜的韭菜、红糖
做法：把买回来的韭菜洗干净，沥干其中的水份，然后切成细末捣碎之后取汁。在水中加入红糖然后进行煮沸，其间把韭菜汁也一起倒进进在煮沸就可饮用了。
韭菜红糖汗具有温经补气的作用。特别是对于那些由于气血两虚引起的痛经的具有很好的食疗价值，另外中医认为多喝韭菜红糖饮对于保持女性拥有一个好肤色也具有很大的帮助的。
NO5：黑木耳红枣汤
材料：红枣20颗、黑木耳30克
做法：先将黑木耳泡发之后，撕成小块，把红枣洗干净去掉其中的核，然后将黑木耳、红枣一起加适量的水进行煮沸，然后将渣去掉之后，可根据自己的口味加入适量的红糖或者冰糖就可以了。
黑木耳红枣汤具有温中补气，养血止补的作用。特别是对于那些由于经血过多引起的贫血的女性就具有很好的食疗价值。
最后提醒一下从健康的角度上说还是不建议女性们日常多吃甜食的，一方面过多的甜类食物容易引起糖尿病，肥胖，蛀牙的发生，另一方面研究发现过量的糖份摄入也会影响到女性的心理健康的。因此女性朋友们日常在吃甜食的时候最好可以注意控制量。
感谢您阅读“97美食网”的《甜蜜炸弹&橙皮咕咕霍夫》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咕咕霍夫专题，希望您能喜欢！
