食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“WASABI牛肉CHEESE牛肉的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
看电视《康xi来了》里介绍的美食，自己在家简单学着做，竟然还很好吃。
材料：
雪花牛肉薄片随意，芥末随意，芝士随意，，
WASABI牛肉CHEESE牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，直接在超市购买这种有雪花脂肪的薄片牛肉牛肉要有点脂肪口感比较好
步骤2，在平底锅里加入一汤匙油小火加热放入牛肉薄片煎一分钟然后翻面薄片牛肉基本上两面各煎一分钟就好了在剪的同时可以用小勺子将芥末适量抹在牛肉上芝士切成丝洒在牛肉上
步骤3，涂抹好了以后就可以装盘芝士和芥末在加热过程中会渐渐融化抓紧时间起锅
步骤4，觉得芥末味还不够重的可以再加然后将牛肉卷着芥末或者芝士趁热送入口中人间美味！
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草菇牛肉的做法
准备工作：1.牛肉洗干净沥干水分，切薄片，用盐，生粉，胡椒粉腌20分钟入味；2.生姜切片，干葱头切片，葱白拍扁，葱切花；
材料：
牛肉300克，草菇250克，生姜几片，干葱头3瓣，葱1条，蚝油1汤匙，盐少量，生粉少量，胡椒粉少量，料酒几滴，
草菇牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，用小刀把草菇根部的脏物削干净；
步骤2，把草菇放进锅里，水开后再煮2分钟关火；
步骤3，捞起草菇，用清水冲洗一次，用手抓去水分，每个切成两半；
步骤4，热油锅，爆香姜片；
步骤5，牛肉下锅，铺开，中火煎至变色；
步骤6，把牛肉翻面，继续煎至变色，洒几滴料酒；
步骤7，放进草菇，爆炒1分钟，洒水一次；
步骤8，放进葱白和干葱头继续爆炒，洒水；
步骤91，汤匙蚝油加1汤匙清水、一点点盐、1/4汤匙生粉兑成薄芡，倒进去；
步骤10，翻炒均匀后放葱花，炒至收干芡汁就可以关火了；
步骤11，装碟，上桌咯，切半以后的草菇就象一张张笑脸一样，很可爱；
牛肉饼的做法
总感觉牛羊肉做馅儿饼会较猪肉更有滋味，来一盘爽脆的凉拌菜和小米粥，真是绝佳的搭配
材料：
牛里脊250g，鸡蛋一个，大葱一根，姜末少许，花椒粉少许，熟白芝麻少许，盐少许，生抽少许，麻油少许，，
牛肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，所有原料混合，最好多搅拌一会儿肉馅儿会更有弹性
步骤2，面粉200克加适量温水和成光滑的面团，饧面10分钟
步骤3，面粉分成小剂子，尽量擀薄，包入适量的肉馅儿，如包包子般将褶皱捏紧
步骤4，平底锅内放入少许油，等油温热放入牛肉饼略煎，加入小半碗温水，盖锅盖，待水蒸发完毕，煎至金黄时翻另一面煎至金黄
步骤5，外脆内香还有点儿灌汤的牛肉饼做好了，蘸上一点儿陈醋就更美味了
牛肉蕨菜的做法
完全是冰箱就这个了，所以混在一块炒了
材料：
牛肉250克，蒜粒4粒，盐适量，蕨菜一把，黑胡椒粉适量，枸杞几颗，
牛肉蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉解冻后切块备用；蒜粒去皮洗净切片备用；蕨菜洗净切切去老根，改切段备用
步骤2，放油烧热后加入蒜片爆香后放牛肉块
步骤3，炒至变色后放蕨菜继续炒，放食盐，黑胡椒粉调味，撒上枸杞点缀，翻炒几分钟即可出锅！
步骤4，很嫩滑
步骤5，这是蕨菜
蚝油牛肉的做法
材料：
牛里脊100G，糖，姜，葱，盐，蒜，红绿椒，鸡精半勺，香油一勺，湿淀粉三勺，酱油一勺，蚝油二勺，
蚝油牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，将蚝油二勺，鸡精半勺，酱油一勺，香油一勺，湿淀粉三勺调成芡汁。
步骤2，牛肉用刀背拍松后切片，用二分之一勺酱油、二勺淀粉腌制十分钟左右
步骤3，油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出
步骤4，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒
步骤5，倒入红绿椒后，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可
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