没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的锡纸花甲的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
想吃花甲，又不想洗碗，那就来一份锡纸花甲吧。“懒人”必学～哈哈…
材料：
粉丝一把，香葱两根，蚝油适量，料酒适量，陈醋适量，锡纸一张，花甲，小米辣三个，大蒜半头，生抽适量，白糖适量，盐适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，青椒一个，油适量，
锡纸花甲的做法的做法步骤：
步骤1，花甲买回来，放适量香油或者盐吐沙干净。
步骤2，小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小葱洗净，葱头切段，葱叶切碎备用。
步骤3，粉丝提前用温水泡软。
步骤4，锡纸一张，取一只碗，将锡纸放入，折成碗状。如果你买的锡纸比较薄，建议铺两张。
步骤5，将花甲洗净后放入，加适量清水，除葱花外，所有的配料一同放入。
步骤6，放在电磁炉上，烧至花甲开口，粉丝变软。
步骤7，最后撒上葱花即可。
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锡纸花甲粉丝的做法
对于锡纸花甲粉丝的热爱，我无法用三言两语能够表达的！
材料：
花甲自己定量，粉丝三把，海鲜酱1勺，花甲粉两勺，老抽半勺，鲜酱油一勺，醋半勺，姜丝，蒜蓉，干辣椒，葱花，，
锡纸花甲粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前用热水泡软！花甲提前泡去泥沙，我是昨天买回来就泡在那里了！
步骤2，蒜泥，姜丝，干辣椒段准备好！
步骤3，两勺的花甲粉用水调融！
步骤4，姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀！我今天的粉丝有些多，下次我得调两碗汁才好！
步骤5，锡纸铺在锅底，放入粉丝，在铺上花甲！
步骤6，将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面！
步骤7，锡纸四周包好，在剪一块锡纸包住上面！盖上锅盖，开中火烧三到四分钟就好了，中间期间可以把锅四处转动下！
步骤8，烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了，我们在做最后一到工序！
步骤9，葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯！
步骤10，汤汁全部被粉丝吸收了，大爱粉丝哦！
步骤11，一上桌两个闺蜜吃的差不多了，好吧我还好先扒拉了一碗粉丝！
锡纸花甲（烤箱版）的做法
一张锡纸能给你带来怎样的美食体验？看到这个问题的朋友估计都要觉得丈二和尚摸不着头脑了。锡纸是美食吗？不是的。但锡纸能给你的饮食生活增色不少，比如接下来我要说的这道锡纸花甲，用锡纸包裹海鲜花甲进行烹饪，不仅能起到保温的效果，还可以有效保持食物营养成分不被流失、更加健康美味！
材料：
花甲500克，绿豆粉丝一把，蒜头一头，红椒半个，葱三根，生抽三勺，柱侯酱两勺，排骨酱两勺，蚝油一勺，鸡粉一勺，香油三勺，糖一勺，醋两勺，凉白开30克，
锡纸花甲（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。
步骤2，粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。
步骤3，蒜头去皮。
步骤4，剁成蒜蓉备用。
步骤5，红椒切碎，葱洗净葱切葱花。
步骤6，将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。
步骤7，再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。
步骤8，烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。
步骤9，在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。
步骤10，锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。
步骤11，放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。
步骤12，把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！
家庭版锡纸花甲
食材明细：
主料：：花甲适量，豆芽适量，海带丝适量，云丝适量，
辅料：：小葱适量，蒜末适量，姜丝适量，洋葱碎适量，小米椒适量，
家庭版锡纸花甲的做法步骤：
1.花甲洗净，云丝泡软。
2.葱末，蒜末，姜丝，小米椒，洋葱碎，海带丝，豆芽。（可惜家里没有金针菇，还有香菜，最近太难买了，遗憾）
3.锡纸一大张，垫在铁锅里，第一层放云丝。
4.再铺上豆芽、海带丝，洋葱碎撒一圈。
5.再铺上花甲。（我洗了好几遍，又焯水，花甲开口了，主要我怕洗得不干净，焯水后花甲的鲜味带走了不少，其实多次几遍，闭口放到锡纸里最好）
6.姜丝、蒜末铺上。
7.最后撒上葱末、小米椒。
8.浇上之前调好的料理汁，再加入一大碗开水，刚好没过花甲。（料理汁：料酒两勺，生抽两勺，老抽半勺，蒸鱼豉油半勺，蚝油半勺，白糖一勺，盐适量）
9.再拿一张锡纸，上下锡纸包好，封好边，防止焖的时候汤汁溢出，盖上锅盖，小火慢焖。（锅里加点水也可以，隔水焖）
10.焖15min左右，把锡纸剪开，开着口汤汁翻滚，煮5min，即可关火。
11.出锅，锡纸焖出来的花甲，鲜味都焖在里面了，特别香！
小贴士：
隔水焖不容易糊，要是不放水，火候就一定要掌握好，铁锅焖不像外面卖的用的是电磁炉。
小粉哥花甲米线，教你做美味的锡纸花甲米线
食材明细：
主料：：米线80g，花甲100g，
辅料：：海带丝20g，豆腐2块，豆芽20g，老姜适量，香葱适量，蚝油适量，料酒适量，醋适量，小米辣适量，大蒜适量，香菜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，豆瓣酱适量，
小粉哥花甲米线，教你做美味的锡纸花甲米线的做法步骤：
1.提前准备好材料，将花甲用清水和盐浸泡一小时左右；
2. 花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。
3.调料准备齐全；
4.放入锅中炒制，再放入豆瓣酱提色；
5. 为了防止锡纸坏掉，放入碗中
6.分别把米线、豆腐、海带丝、豆芽放入，
7. 炒好的调料也放入；
8.放入电磁炉上；
9.大致五六分钟既可以食用；
10. 开吃
小贴士：
看着是不是很巴适，因为调料自己炒的，味道还是和小粉哥花甲米线店的相差很多，开店还是得加盟小粉哥花甲米线才行，平时自己做来吃倒还可以！
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