中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编为大家整理的“酸奶海洋慕斯的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
炎热的夏日，再热情的厨娘都没有积极性，远离烤箱，选择冰箱，也能做出这道清新怡人的甜品。
材料：
酸奶100ＭＬ，鲜奶油100ＭＬ，朗姆预调酒(蓝莓味）100ＭＬ，吉利丁片15克，吉利丁片25克，白巧克力1块，糖 25克，，
酸奶海洋慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，把吉利丁片5克泡入冰水中，10分钟。这一步做的奶冻是加鲜奶油的，所以吉利丁与液体的比例是1：40.
步骤2，量杯中倒入100ＭＬ酸奶，放入热水中（可以烧开的热水），加入10克糖，再加入泡过的吉利丁片（把水挤掉）让其慢慢熔化。
步骤3100，ＭＬ鲜奶油，加入糖12克，打发至六七分发。
步骤4，把凉好的酸奶，倒入打发的鲜奶油中，让两者充分混合。装入容器中，进冰箱冷藏1小时。
步骤5，量杯中倒入100ＭＬ酒，同样的方法，冰水泡过的吉利丁片5克加入酒中，在热水小奶锅中，隔热至吉利丁溶化。这一步，吉利丁与液体的比例是1：20.
步骤6，在第4步，冷藏成型的奶冻上，浇一层冷却的酒液，余下的直接在冰箱中冷藏即可。
步骤7，酒液凝结后，就可用勺挖取放在奶冻上。然后就品尝夏天的冰甜品吧！
步骤8，可以加入白巧克力做点缀。
97msw.Com扩展阅读
海洋之心酸奶慕斯
海洋之心酸奶慕斯
食材：6寸海绵蛋糕1个，白巧克力50g，蓝莓酒275ml，糖150g，酸奶200g，奶油200g，鱼胶粉20g。
海洋之心酸奶慕斯的做法
1、准备好食材。
2、巧克力隔水融化。
3、白巧克力液倒入模具中入冰箱冷藏片刻。
4、鱼胶粉全部加清水泡发。
5、取一半倒锅里。
6、加入一瓶蓝莓酒和一半白糖小火不用煮沸加热至鱼胶粉融化后倒入保鲜盒入冰箱冷藏。
7、奶油加入剩下的另一半白糖打至8分发。
8、另一半泡好的鱼胶粉隔水加热至融化将酸奶倒入拌匀晾凉。
9、拌好的酸奶倒入奶油中。
10、蛋糕从中间剖开切成心形，取透明慕斯圈下面包上一层锡纸放上一片蛋糕。
11、倒入慕斯糊入冰箱冷藏至凝固取出。
12、取出冷藏好的酒冻用叉子划成不规则形状。
13、将酒冻铺在穆斯上。
15、取出巧克力装饰在蛋糕上。
美食小贴士：我一个蛋糕胚分开做了两个蛋糕，喜欢厚的，可以将两片全部放在一个蛋糕里面，我照片上的慕斯圈没有铺锡纸是开始忘了，所以一定记得铺上，或者用活底蛋糕模做，我圆形的就是活底蛋糕模做的，做好后不需要吹风机，只要从下面顶出来即可，边不会坏。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
海洋慕斯的做法
夏天到了，做蛋糕开烤箱真的很热，不如做个慕斯蛋糕，不需要用到烤箱，做完以后放冰箱冷藏，口感很棒。做起来也是非常简单，配方是八寸的，六寸的话用量请减半。
材料：
巧克力戚风1片，淡奶油400ml，牛奶100ml，rio鸡尾酒1瓶，椰蓉少量，白巧克力80g，消化饼干适量，糖80克，吉利丁片或吉利丁粉6片或20克，，
海洋慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，Rio鸡尾酒一瓶，倒入碗中，加入吉利丁粉十克，冷藏3小时，凝固成块，捏成碎，当海洋。
步骤2，在活底蛋糕模具底下放一片切片的巧克力戚风蛋糕打底，或者用融化的黄油拌擀碎的消化饼干按实打底。牛奶隔水加热，温热即可，倒入适量吉利丁粉或者用吉利丁片，吉利丁片需要在水中泡软，把吉利丁片捞出再放入牛奶中。再把淡奶油分三次加糖打发，再把淡奶油分次加入牛奶，混合均匀。倒入模具，放冰箱冷藏凝固，大约三四小时。
步骤3，把消化饼干擀碎做沙滩，酒丁当海洋。
步骤4，椰蓉当海浪
步骤5，白巧克力融化放入贝壳模具冷藏凝固，取出，放到上面装饰，贝壳模具是淘宝买的。
步骤6，顺便还做了一个小的。
步骤7，脱模之前用吹风机在周围吹一圈，很好脱模。用慕斯圈包围起来，系丝带装饰
步骤8，点完蜡烛就开吃吧。
步骤9，切一块
步骤10，看切面
步骤11，成品图
「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕的做法
材料比例调试了很多次，最终觉得这样的比例做出来的海洋酸奶慕斯蛋糕比较好吃，不会太腻。由于做完的蛋糕拍了照片给朋友看，朋友说没有好看的桌子、静物、盘子、刀叉、灯光也不好，就只能默默的找了一个图片发上来，希望各位理解，等照了好看的，会换回来。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
消化饼干6-8片（60g-80g），黄油30g，酸奶320g，细砂糖50g+20g，吉利丁片15g，淡奶油200g，雪碧70g，波士蓝橙酒45g，吉利丁片5g，，
「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用
步骤2，准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕
步骤35，g吉利丁片用凉水泡软
步骤4，隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化
步骤5，加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备
步骤6，消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎
步骤7，黄油室温软化，与消化饼干搅匀
步骤8，搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏
步骤915，g吉利丁片凉水泡软
步骤10，将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀
步骤11，淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状
步骤12，将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右
步骤13，冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好
步骤14，本人制作的
步骤156，寸海洋酸奶慕斯蛋糕
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶海洋慕斯的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杨梅慕斯酸奶杯专题，希望您能喜欢！
