中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，希望能帮助到你，请收藏。
现在开始研究美食后发现这蚕豆的功效，就在思考以前父母多给我们吃蚕豆更多的是为了我们补脑吧。但不管怎么样，对蚕豆米的热爱都根深蒂固了，每逢蚕豆上市的那段日子，都会买上一堆回来自己剥着来吃。其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子，味道鲜美香甜，随意搭配了鸡蛋和口蘑一起来炒着吃，鲜嫩、香甜、软糯，是让人着迷的春天好味道。。。。
材料：
鸡蛋2个，蚕豆米200克，口蘑5-8颗，油盐适量，
口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散均匀；
步骤3，烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将蚕豆米放入里面焯煮到八、九成熟；
步骤4，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进去；
步骤5，待蛋液微微定型后用筷子划成小块盛入盘中备用；
步骤6，锅中再放入少许油，下入口蘑片进去煸炒；
步骤7，微微煸炒出水分后加入焯过的蚕豆米进去翻炒；
步骤8，翻炒几下后加入适量的盐调味；
步骤9，最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10，端上桌了。
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芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
被称为“蔬菜之王”的芦笋，不仅营养价值非常丰富，而且味道鲜美，还可以抗癌，所以受到许多人的喜爱。
材料：
芦笋200克，鸡蛋2个，色拉油少许，料酒半勺，盐少许少许，，
芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净,如果底部比较老可以刨皮
步骤2，切成小段
步骤3，鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
步骤4，起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
步骤5，另起油锅放入芦笋煸炒
步骤6，加点盐调味炒匀
步骤7，倒入炒好的鸡蛋
步骤8，翻炒均匀即可
步骤9，出锅装盘
百合炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鲜百合2个，鸡蛋2-3个，辣椒1个，葱适量，
辅料：：盐少量，酱油少量（浅色），
百合炒鸡蛋的做法步骤：
1.鲜百合洗去泥土，切去根部，一片片掰开洗净，控水；
2.鸡蛋备用；
3.辣椒切丁备用；
4.葱切好备用；
5.先把鸡蛋煎出来；
6.用煎鸡蛋剩下的油（太少的话，再加点油）先下葱，炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒，放少量浅色酱油和少量盐；
7.放鸡蛋翻炒均匀；
8.可以出锅了；
9.成品图
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配，今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪，咬一口就是满口春天。
材料：
鸡蛋3个，香椿芽100g，盐3g，，
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，香椿芽洗净
步骤3，控干水分后切碎
步骤4，磕入鸡蛋调入盐
步骤5，用筷子或打蛋器打散
步骤6，平底锅加少许油，倒入一半的香椿鸡蛋液，微火煎制
步骤7，蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8，然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98，成熟时卷起，然后关火用余温继续煎至定型
步骤10，做好的香椿鸡蛋卷切块即可
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
阳春三月，正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。暖春的早晨，一把香椿，一个鸡蛋，一勺面粉，清爽的早餐低脂营养无负担！
材料：
香椿25克，鸡蛋一个，面粉100克，清水150克，盐2克，植物油少量，
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，锅中烧水，水开，放入香椿，烫至变色。捞出。
步骤3，面粉，鸡蛋，盐，清水和切碎的香椿混合。
步骤4，调成糊状。
步骤5，锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摊平。
步骤6，一面凝固，翻面。两面煎熟即可。
步骤7，煎熟切块食用！
南瓜鸡蛋饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
鸡蛋2个，南瓜(老)200g，面粉50g，清水40g，蒜苔3根，盐少许，食用油，，
南瓜鸡蛋饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜擦丝，放入碗中。
步骤2，加入鸡蛋，清水，面粉，蒜苔，盐。
步骤3，拌匀
步骤4，倒入抹油的锅中，用铲子将其摊平。
步骤5，小火煎至表面凝固，成形，
步骤6，翻面，煎至两面金黄即可。
步骤7，成品
步骤8，成品
番茄菜花春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
菜花，是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜，咱们常见到的菜花品种有两种，一种是长得很紧实的菜花，另一种是长的很松散的菜花，两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。百度一下才知道菜花的营养功效，它有抗癌防癌的作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
材料：
菜花400克，西红柿2个，白糖5克，食用油10克，番茄沙司15克，食盐3克，大蒜2瓣，，
番茄菜花春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将菜花掰散成小朵，凉水下锅焯烫至八成熟；
步骤2，将西红柿的顶端划上十字刀口，将西红柿放在漏勺里，放入温热的水里停留1分钟后捞出，从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
步骤3，将西红柿去皮后，切小粒；
步骤4，炒锅里放入食用油，油温五成热，放入蒜瓣煸香；
步骤5，放入切好的西红柿丁，煸炒出红油；
步骤6，放入焯好的菜花煸炒，再放入番茄沙司煸炒均匀，放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
步骤7，酸甜适口
步骤8，最适合女人吃的菜
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