只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“圣诞饼干嘉年华的做法”，相信能对大家有所帮助。
材料：
低筋面粉135g，黄油80g，糖粉60g，蛋黄20g，蛋清5g，盐2g，玉米淀粉14g，泡打粉1小勺，
圣诞饼干嘉年华的做法的做法步骤：
步骤1，糖粉加入室温中软化好的黄油，打至发白
步骤2，分4次加入蛋清和蛋黄的混合液，每次都搅拌完全均匀后再加。
步骤3，泡打粉，盐，玉米粉，低粉混合过筛，筛入刚才办好的糊中。（如果喜欢其他口味，此时可以筛入其他口味的粉类，如抹茶，可可，覆盆子等，越5-10g即可）
步骤4，揉成团后檊开擀平，报上保鲜膜放入冰箱冷冻。
步骤5，冷冻后的面皮用模具切出造型
步骤6180，度上下火烤12分钟，饼干的细小位置比较容易熟，需要盯紧以免烤糊。
步骤7，烤好的饼干进行翻糖或者巧克力挤花装饰。
步骤8，翻糖装饰的圣诞树
步骤9，翻糖装饰的圣诞袜
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圣诞花环饼干
食材明细：
主料：：黄油80g，牛奶20g，糖40g，奶粉15g，低粉100g，抹茶粉5g，盐1g，
装饰：：白巧克力适量，糖珠适量，
圣诞花环饼干的做法步骤：
1.准备好材料，事先把糖融化在牛奶里备用
2.软化黄油后。打发黄油到颜色发白
3.分次加入糖牛奶，用电动打蛋器混合均匀
4.把抹茶粉过筛进去，混合均匀，在把奶粉放进去，用刮刀拌均匀
5.把低粉过筛进去
6.用刮刀拌均匀
7.均匀的搓成一个个圆的小球
8.按扁，用饼干模具压出花纹，这时候很容易变形，因为这是可以挤得曲奇。放冰箱冷冻会，再把边缘取下
9.然后拿一个裱花嘴放中间按下去，拿起来中间就空了
10.如图一个个做好，烤箱预热上下管160度，
11.160度烤15-20分钟，上色后盖锡纸，这是考好的样子
12.把白巧克力融化装裱花袋挤在曲奇上，然后撒上糖珠
13.圣诞花环饼干就完成了。
奶酥糖霜圣诞饼干的做法
这次决定做纯白色的糖霜饼干，完全是源于我对圣诞这种白色的纯粹印象。也没有做传统的姜饼饼底，那浓烈的味道，总觉得配不上这白色的简单装饰。所以还是选了最基础的奶酥饼底，奶香味十足，配上白色的表面装饰，简单纯粹，就是这样淡淡的，安静的，就会给人带来快乐。
材料：
黄油120g，低筋粉240g，细砂糖80g，鸡蛋1个，蛋白粉10g，糖粉120g，柠檬汁适量，温开水30g，
奶酥糖霜圣诞饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入细砂糖，打发成颜色发白的霜状
步骤2，分3次加入蛋液搅打均匀，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免水油分离
步骤3，筛入低筋粉，揉成一个均匀的面团
步骤4，用擀面杖将面团擀薄，然后用模子刻出饼干形状，摆放在铺了油纸的烤盘内
步骤5，放入预热的烤箱，170度中层，烤12分钟，取出晾凉
步骤6，制作糖霜：温开水加入蛋白粉，搅打呈粘稠糊状，然后筛入糖粉搅打均匀，根据情况加入柠檬汁，一点一点加入，直至糖霜状态呈略黏稠。将糖霜放入裱花袋中，在裱花袋尖端剪一个小洞，在饼干上画出图案即可
步骤7，成品图
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