俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面，我们为你推荐了五花肉炖白菜冻豆腐的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
五花肉，白菜，冻豆腐，海带，八角，葱姜，花椒，桂皮，橘子皮，，
五花肉炖白菜冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
步骤2，锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
步骤3，锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
步骤4，国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
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砂锅白菜五花肉炖冻豆腐的做法
白菜和豆腐都是很普通的食材，在哪都能买到，做法也简单，不需要什么调料就能做出原汁原味的汤。白菜性微寒，可清热解烦，通利肠胃；东北的秋冬季节正好是白菜收获的季节，吃点应季的果蔬也不错哦
材料：
五花肉100克，白菜半颗，冻豆腐1块，油适量，鸡粉1勺，盐2勺，葱碎适量，，
砂锅白菜五花肉炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好全部食材
步骤2，五花肉切片
步骤3，白菜叶用手撕碎
步骤4，白菜帮用刀偏片
步骤5，砂锅中放油烧热下入五花肉
步骤6，五花肉炒到变色以后加入葱碎炒出香味
步骤7，放入大白菜炒软
步骤8，加入冻豆腐
步骤9，加入适量水，大火烧开转中小火20分钟，加鸡粉和盐出锅
步骤10，外面下着小雨，在家煲的热气腾腾看着就暖和
步骤11，白菜软软的很入味
【东北】五花肉炖冻豆腐
食材明细：
主料：：冻豆腐半块，五花肉50克，
辅料：：葱2g，花椒粉半勺，盐1勺，鸡精1勺，
【东北】五花肉炖冻豆腐的做法步骤：
1.冻豆腐拿出放大碗中
2.五花肉切片，葱切碎
3.白菜撕成片后焯水
4.锅中放，下入五花肉煸炒，再下入葱花、花椒粉爆香
5.添水，加入焯过水的白菜和冻豆腐,加盐开始炖
6.豆腐入味加鸡精关火
7.盛出
小贴士：
白菜手撕易入味，更好吃
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