利仁电饼铛试用之鲜虾锅贴的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的利仁电饼铛试用之鲜虾锅贴的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。

北方人爱吃面食，这已形成一种习惯了。南方人生活在北方，难免会入乡随俗，连口味饮食也会随之改变三天两头的面条，饺子，锅贴。一点都不觉得腻。说到做锅贴，第一想到的必然是电饼铛。当然用煎锅也能完成。不过说到底，饼铛还是比较专业。而且不用守在锅边看着。家里也有一个用了四年的利仁电饼铛，现在依然正常使用中。不过今天试用的是利仁的新产品LRS-3000速热的，各方面功能更加强大。试做海鲜锅贴，一咬满嘴海鲜汁，一盘出锅，被吃光光。参与活动:#利仁新款电饼铛试用活动#

材料：

海虾250克，肉馅肥瘦三七开250克，大葱小半截，姜3片，花椒油3汤匙，糖2茶匙，盐适量，生抽3汤匙，面粉250克，水115克，

利仁电饼铛试用之鲜虾锅贴的做法的做法步骤：

步骤1，先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的，四年了，还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的，新款。有语音提示，煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗，超级方便

步骤2，先和面，平时面粉和水例可以是2：1，但锅贴的面可以和的比平时的饺子皮还硬一点点，所以，适当的减点水。根据自己的手感来定。和好面醒一会儿，或者怕麻烦的可以直接买现成的饺子皮。

步骤3，海虾处理一下，去掉虾皮，用牙签从虾背处扎进去挑出虾线。用适量盐搓一下，清水洗干净。

步骤4，切成粒。

步骤5，大葱，姜切末，用适量水（大概5汤匙）泡一会儿，一点点加进肉馅，

步骤6，按一个方向搅上劲。

步骤7，加入适量盐，糖，生抽（不要太多）再放点花椒油（提前炸出来，丢弃花椒）。按一个方向搅

步骤8，倒入处理好的虾丁。搅均匀。

步骤9，醒好的面切成剂子，擀成中间厚旁边薄的圆片。

步骤10，像这样，中间捏实了，两边留着。

步骤11，预热饼铛。

步骤12，刷油，摆上锅贴。按锅帖键。

步骤13，如果是要盖上盖子，就提前把右侧的上盘开关也打开。上盘也刷油。

步骤14，成品

步骤15，成品

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利仁电饼铛试用之春饼的做法

立春吃春饼是传统的习俗，为了迎接春天的到来，也有着很多吉祥的寓意，各个地方对春饼的做法也有差别，一瓣夹菜里都要加豆芽、韭菜等很多食材，我这个春饼是根据自己人的口味和家里现有的食材来做的，不管正宗的需要搭配些什么，我只管全家吃个营养美味的早餐。春饼的做法稍微复杂点，不过要是经常做其实也挺简单，就是揉面饧面需要耗点时间，春饼薄如蝉翼，美味可口，添加上自己喜欢的调料和各种食材，很有吃烤鸭的那种感觉，其实不一定非要立春才吃，平常用来作为早餐，搭配一杯豆浆也是非常棒的，营养全面、又特别好吃。我今天做的春饼除了炒的菜还加了几样生吃的菜，生吃的菜可以蘸点甜面酱包进春饼里，我家家人爱吃自己做的剁椒酱，所以甜面酱就改为剁椒酱了。用电饼铛来做春饼，宽敞，受热均匀，超级方便，利仁电饼铛真的很给力！下面来来看看具体做法吧......参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#

材料：

中筋面粉250克，开水150克，生菜100克，瘦肉100克，黄瓜一段，鸡蛋三个，红柿子椒一块，干木耳10克，芹菜两根，盐适量，油适量，淀粉适量，生抽适量，自制剁椒酱适量，大葱一段，，

利仁电饼铛试用之春饼的做法的做法步骤：

步骤1，很宽敞很实用的电饼铛

步骤2，拆洗方便

步骤3，约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐

步骤4，启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时

步骤5，准备好其他材料，干木耳提前泡发好

步骤6，黄瓜切成细条，大葱切成细丝

步骤7，芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝

步骤8，瘦肉切成丝

步骤9，瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）

步骤10，饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片

步骤11，将每个圆片表面刷一层油

步骤12，将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片

步骤13，电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼

步骤14，等饼表面鼓起，翻一面

步骤15，煎熟后趁热将两片撕开

步骤16，电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟

步骤17，饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦

利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法

还是得说，用利仁电饼铛烤鱼也很赞呀~分别烤了大的金鲳鱼和这些秋刀鱼，省时又好吃，还能保持肉质的嫩滑~外面的烤秋刀鱼已经从5元卖到8块钱了--这么几分钟就烤好几条鱼，放假了我去摆个小摊不知能赚多少钱？*-*这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔，挤上点汁特别好吃~好像是这里的特产，菜市场里就和蔬菜一起卖，大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝，特别是夏天的凉饮。参与活动:#利仁新款电饼铛试用活动#

材料：

秋刀鱼4条，酸桔3个，黑胡椒粉少许，孜然粉适量，盐，油，

利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法的做法步骤：

步骤1，秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；

步骤2，然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；

步骤3，煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；

步骤4，电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；

步骤5，选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；

步骤6，加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；

步骤7，然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了。

步骤8，很嫩很香哦~胖子先森喜欢加上番茄辣椒酱一起吃~

利仁电饼铛试用之茄汁大虾的做法

第一次试用利仁电饼铛，机器做工很精致，看上去结实耐用的赶脚。速热键很好用，还有语音播报，感觉不是自己一个人在做饭~挺智能的。今天做一道浙江年夜饭的餐桌上必有的茄汁大虾，酸甜口~营养丰富，老少皆宜，希望大家能感受到浙江的年味~参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#

材料：

明虾250g，亨氏番茄酱3勺，料酒3毫升，葱末适量，盐半茶匙，水半碗，姜片3片，蒜肉2个，

利仁电饼铛试用之茄汁大虾的做法的做法步骤：

步骤1，把虾头和虾身掰开，不要完全掰断，

步骤2，用牙签把虾泥拉出，把虾头中的脏东西挤掉

步骤3，把虾枪和虾须减去，洗净沥干水分备用。

步骤4，打开开关，按下利仁电饼铛快速预热键，3分钟左右就可以预热好，预热好后，机器会提示。再按下烤虾键，在锅内倒入适量色拉油。

步骤5，把蒜肉和姜片放入，用电饼铛自带的木勺煸炒出香味。

步骤6，把虾放入，

步骤7，待一面颜色变红，翻面，继续煎另一面。

步骤8，待整只虾变成红色时倒入番茄酱，料酒，盐翻炒均匀。

步骤9，倒入半碗水，把上盘盖好，焖煮5分钟。这期间可以把上盖提起看看，防止干锅。汤汁还没收干时，把葱末倒入，翻炒一下，就可以出锅了。PS：橙色外壳很靓~

步骤10，虾肉吃起来有着丝丝的甜，微微的酸~

利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法

我喜欢北京那座城！不仅仅是因为它是首都！因为我们唐山离着北京太近啊，大巴只要两个小时，去着太方便了！因为北京有我亲爱的霞妹啊，想我霞妹的时候，就可以去北京找她玩啊！其实我觉得，霞妹作为一名北漂也真心的不容易！我喜欢北京，天安门，故宫，后海，鼓楼，南锣鼓巷！！！还有，好多好多好吃的！我喜欢卤煮火烧，豌豆黄，驴打滚，炒肝！还有~~~~~~~大雄哥是广东人，好不容易来次北方，雄哥想去北京玩，问我都去过哪里？我说我只去过天安门，北京的地标啊！雄哥你到了北京看着随便逛逛吧？因为北京挺好玩滴！参与活动:#利仁新款电饼铛试用活动#

材料：

猪肉馅，面粉，大葱，料酒，生抽，老抽，五香粉，甜面酱，盐，白糖，

利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法的做法步骤：

步骤11，，面粉加70到80度的热水，搅成雪花状，然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团！盖湿布醒30分钟以上2，葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用3，猪肉馅加料酒，生抽，五香粉，拌匀4，加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中，每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次

步骤25，，加适量盐，一小勺糖搅拌均匀6，最后加食用油拌匀肉馅，淋一些香油拌匀，让拌好的肉香香喷喷！7，大葱切碎，拌到肉馅里即可8，醒好的面团揉匀，切成小剂子9，剂子按扁，擀成皮，包入肉馅。

步骤310，，捏成包子，收口朝下放案板上，即成门钉肉饼的生坯11，利仁电饼铛预热，刷少许油，将门钉肉饼放锅里，表面再刷少许油12，合上电饼铛，烙熟出锅即可

步骤4，利仁最新款的电饼铛，橘红色的外观，语音提示！上下煎盘可独立控温！不论是从视觉上，还是从操作上，都非常的得心应手