食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了盐水对虾的做法欢迎你阅读与收藏。
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
材料：
对虾500，姜50g，葱50g，盐适量，
盐水对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜去皮，刀背拍姜.
步骤2，葱扎成葱结
步骤3，锅内倒水，煮沸，放盐.
步骤4，放入虾、姜、葱.再次煮开即可以关火，捞出虾.
步骤5，可以搭配豉油蘸食
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腐乳对虾的做法
超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的！！！这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美色香味形俱全
材料：
对虾半斤，玫瑰腐乳2块，生姜几片或者不放，小葱3根，姜茶1包，黄酒1勺或者不放，
腐乳对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
步骤2，还有一包姜茶随便什么牌子，生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟
步骤3，打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲~~
麻辣对虾的做法
材料：
姜3～4片，料酒一勺，花椒一勺，火锅底料50克，干辣椒10个，芹菜4颗，红杭椒6个，青杭椒6个，洋葱一个，蒜米一把，虾2斤，豆豉一勺，生抽老抽少许，盐少许，
麻辣对虾的做法的做法步骤：
步骤1，热锅倒油，放入花椒
步骤2，放入火锅底料炒化，加入郫县豆瓣豆豉，炒出红油
步骤3，加入蒜片，生姜，洋葱炒香
步骤4，倒入虾翻炒均匀
步骤5，加入少量盐，料酒，生抽，老抽，少许水
步骤610，分钟后倒入青红杭椒，翻炒均匀
步骤7，关火倒入芹菜段，大葱，翻炒均匀，装盘放上几片芹菜叶装饰
红烧对虾的做法
材料：
对虾750g，姜片适量，干辣椒2个，蒜1块，味极鲜酱油20ml，老抽5ml，糖15g，盐适量，葱2根，料酒10ml，
红烧对虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾去泥肠洗净滤干水份备用。
步骤2，准备调料
步骤3，锅中放油（做这个虾我比较喜欢用菜籽油）烧热先煸炒姜蒜辣椒。
步骤4，放入滤干的虾炒至大部分变红后放入料酒，翻炒匀。
步骤5，先放入冷水至虾平，再放入味极鲜，老抽和糖翻炒一下。
步骤6，放入葱结盖上锅盖煮三到四分钟（我们家都不喜欢葱，所以整个不切碎了，为了好取出）
步骤7，出锅了，很香哦，（油放多一点，爆炒的虾外脆里嫩，油嫌多爆炒好可以倒掉一点哦）
对虾干的做法
材料：
对虾2000克，盐100克，姜适量，蒜适量，
对虾干的做法的做法步骤：
步骤1，活对虾清洗干净，剪去长须。放入锅中，再放盐、姜、蒜。
步骤2，大火烧开后，转小火收干水分，对虾壳变皱，虾壳上略出现白花为好。
步骤3，晒两天太阳就成对虾干了。
冬瓜对虾的做法
虾是高蛋白的优质肉类，冬瓜消肿补水，二者搭配，相得益彰，吃出美美苹果肌
材料：
冬瓜200g，基围虾200g，胡椒粉1g，盐5g，姜5g，味精3g，蒜3g，小葱3g，
冬瓜对虾的做法的做法步骤：
步骤1，基围虾洗净去头和虾线
步骤2，冬瓜去皮洗净切条
步骤3，热锅冷油，将蒜瓣和生姜爆香
步骤4，加入基围虾，炒至变色
步骤5，倒入冬瓜条，加入盐，味精，胡椒粉，翻炒
步骤6，盖上锅盖，烧至冬瓜软烂，撒上葱花，翻炒均匀即可
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