好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？推荐你看看以下的比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
家里送来了几麻袋米粉，想到福建著名的炒米粉，就试着做了，结果比饭店的还好吃哈哈
材料：
米粉适量，鸡蛋2个，西红柿1个，圆白菜半个，海虾米一小把，酱油适量，盐适量，食用油适量，料酒适量，葱花适量，
比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开后加入米粉，将米粉煮软后捞出
步骤2，过几遍凉水后放置一边等会用
步骤3，鸡蛋打散，加入盐，花椒面，海虾米，搅拌均匀后在锅里翻炒，炒大半熟的时候拿出锅
步骤4，锅里热油，葱花爆香后加入西红柿，翻炒一会煸炒出汁
步骤5，加入圆白菜翻炒
步骤6，将之前的鸡蛋加入国内一起翻炒，后加入适量酱油，盐和料酒
步骤7，倒入之前过滤凉的米粉一起翻炒，均匀后再倒入少许酱油，当翻炒均匀之后将锅中间留出一块空地，倒入少许油加热，再进行翻炒，直到水分炒干后停火
步骤8，出锅～(๑‾ꇴ‾๑)
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炒米粉的做法
材料：
米粉，鸡蛋2个，包菜，盐，鸡精适量，生抽，虾米，火腿肠一根，菇，糖，
炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜洗净切好
步骤2，鸡蛋和虾米炒好备用
步骤3，水烧开，放入米粉煮软
步骤4，过凉水捞出
步骤5，倒油（稍微多点）配菜炒至7，8分熟
步骤6，加入鸡蛋，米粉，生抽，盐，糖，调味，炒均匀
比糖醋更好吃的山楂排骨的做法
cxc不是很爱吃肉，但是排骨这样做，他却很爱吃和传统糖醋做法相比，山楂排骨的酸甜味更加自然，而且特别开胃家里小朋友胃口不好的时候，这道菜可以试试看哦～
材料：
排骨1根，山楂（取一半泡水）1把，生抽3勺，老抽1勺，冰糖1勺，清水适量，姜4片，大蒜4瓣，
比糖醋更好吃的山楂排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净待用
步骤2，热锅冷油，姜蒜炒香
步骤3，放入排骨翻炒至变色
步骤4，加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤5，倒入电压力锅内，加水，水位与食材持平，再放入未泡水的山楂干、冰糖，选择排骨模式如果是普通高压锅，水位需没过食材
步骤6，程序结束后倒回锅内，放下泡过水的山楂干，大火收汁可以尝下味道，觉得太酸就再加些糖
步骤7，用新鲜的山楂味道更好，我这里现在买不到新鲜山楂，只能用山楂干
步骤8，酸酸甜甜的，还有一丝果香
虾仁炒米粉的做法
材料：
米粉适量，虾适量，鸡蛋适量，荷兰豆适量，
虾仁炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉用冷水泡软。
步骤2，泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用。
步骤3，虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
步骤4，锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟。
步骤5，把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
步骤6，倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅。
步骤7，OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅
牛肉炒米粉的做法
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味深受喜爱。米粉和米线，好像是制作工艺上有不同，但我一外行人，也没吃出什么区别。买了一大包米粉，做过酸辣的，做过香辣，还做过鸡汤的，这次做个炒制的米粉，牛肉炒米粉。非常有滋味。而且很快捷，又是属于集主食和菜菜于一身的快手饭。
材料：
米粉150g，香菜少许，大蒜几瓣，青红椒各半个，牛里脊肉100g，老抽1茶匙，盐1/2茶匙，葱姜几片，油3汤匙，黑胡椒粉少许，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，生抽2汤匙，，
牛肉炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎。
步骤2，锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色。
步骤3，倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒，出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐。
南瓜炒米粉的做法
南瓜：给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽——兼具美食与中药的双重身份，有润肺止咳、清心安神之功效。
材料：
南瓜300g，米粉100g，鸡肉100g，红椒20g，胡椒粉1茶匙，淀粉1勺，生抽1汤匙，盐1茶匙，料酒1勺，食用油适量，
南瓜炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉放入温水中泡软
步骤2，鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用
步骤3，南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝
步骤4，红椒洗净去蒂去籽，切成细丝
步骤5，锅中热油，下入鸡肉丝
步骤6，翻炒至断生变色后装出备用
步骤7，锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻
步骤8，然后加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟
步骤9，焖好加入米粉、红椒翻炒均匀
步骤10，最后加入少许盐调味，炒匀即可。
步骤11，成品
星洲炒米粉的做法
炒米粉在我们的印象中，好像应该是一种很平价的美食。但是有一种米粉，竟然能买到将近160块钱一份？！这究竟是为什么？它就是星洲炒米粉，星洲炒米粉也叫做星洲炒米，配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米以新加坡为名的最为著名。作为新加坡的网红米粉，它一直有着不俗的人气。甚至更有甚者一下飞机第一件事就是来盘米粉解解馋。就是因为这样的人气，也就决定了它不算便宜的价格。在新加坡，这样一份炒米粉能卖到30块新加坡币，折合人民币150块左右！我们不由得感叹一下新加坡的物价真是太高！如果你去新加坡玩，会不会花150元吃一份星洲炒米粉呢？！啥？你不舍得！没关系，今天就让我们用中国的物价，吃到来自新加坡的美味！在新加坡吃一份的钱，在家能做出一家子的还有富余呢~
材料：
米粉150g，海白虾4只，胡萝卜丝15g，鸡蛋一个，洋葱30g，彩椒丝20g，绿豆芽50g，咖喱粉5g，鱼露3g，盐适量，食用油适量，，
星洲炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入食用油，倒入大撒的鸡蛋炒匀，盛出备用
步骤2，锅中倒油放入葱头丝和咖喱粉，放入海白虾翻炒变色，放入胡萝卜丝和彩椒丝炒匀
步骤3，放入绿豆芽翻炒，将泡好的米粉入锅
步骤4，放入鱼露，鸡蛋，盐，翻炒均匀后盛出即可
新疆炒米粉的做法
提到新疆美食，大家都会想到大盘鸡，但是你知道除了大盘鸡之外，新疆还有一种美食的人气也非常高么？它就是新疆炒米粉。今天蓝蓝就把新疆炒米粉的制作过程告诉大家，自己在家就能做出正宗的新疆美食，步骤简单，只需四步就能完成，美味快捷，趁着周末可以做给家人哦~
材料：
米粉150g，牛肉片50g，芹菜段50g，生抽5g，郫县豆瓣酱5g，糖3g，盐5g，葱姜蒜适量，食用油适量，红油适量，
新疆炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉片放入碗中，倒入料酒，姜丝，糖和盐搅拌均匀
步骤2，水开后下米粉，煮至八分熟后捞出备用
步骤3，锅烧热后倒油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入腌好的牛肉片，加入葱段，蒜末，少量红油炒至牛肉变色
步骤4，放入切好的芹菜段炒香，倒入煮好的米粉，倒入少量清水和酱油，翻炒均匀即可
莆田炒米粉的做法
材料：
鸡蛋2个，五花肉300，米线500g，圆白菜200g，盐适量，生抽适量，花蛤300g，胡萝卜半个，香菇8个，，
莆田炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，五花肉切片
步骤3，圆白菜切丝
步骤4，把五花肉，圆白菜胡萝卜，香菇一起放锅中炒熟
步骤5，莆田正宗米粉
步骤6，成品
比饭店还好吃的蒜蓉蒸生蚝的做法
前两天刷某音，关注的一个美食号，全程演示如何做蒜蓉蒸生蚝，鲜美的生蚝，搭配蒜蓉简直碰撞出了刺激味蕾的满足感，隔着屏幕都感觉到饿了，那一晚，挺煎熬的~吃货想吃的心圈友应该懂吧~于是，现学现卖的做了这道蒜蓉蒸生蚝，内附小窍门，想学的小哥哥小姐姐们来围观呀~
材料：
生蚝若干个，蒜两颗，葱适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，生粉适量，指天椒适量，
比饭店还好吃的蒜蓉蒸生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，市场买生蚝，老板问要不要去壳，果断地让老板现场去壳，然后从里面挑些肉大肥厚的。挑了这么多，只要了20块钱，然后在老板那拿了些壳回家
步骤2，带回的壳用刷子刷洗干净
步骤3，就觉得这个壳挺漂亮的，全部刷干净的壳留个影
步骤4，葱、蒜、指天椒洗净并切粒
步骤5，生蚝肉加生粉、香油反复搓洗干净新鲜的生蚝肉里面容易混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油、生粉搓衣服那样搓，能把里面的脏东西带走，反复搓几次就干净了
步骤6，经过上述步骤清洗干净的生蚝肉
步骤7，生蚝壳摆盘，并放入生蚝肉
步骤8，锅中热油下一半蒜蓉，炒至金黄再放入另一半，再调入生抽、蚝油，搅拌均匀这一步也很关键，炒蒜蓉的时候，要先倒一半，再倒一半混合，这样炒出来的蒜蓉更香
步骤9，炒好的蒜蓉，一个个均匀的淋在生蚝上
步骤10，锅中注水，烧开后，放入生蚝，蒸五分钟起锅
步骤11，锅中入油，油热后淋入蒸好的生蚝上，就可以上盘食用啦~
步骤12，拉近看看，有激发你的味蕾吗？
步骤13，真的超级简单
步骤14，一步步跟着做，你也可以做出比饭店还好吃的生蚝
感谢您阅读“97美食网”的《比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒米粉专题，希望您能喜欢！