食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“果馅面包——葡萄干枸杞吐司的做法”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
东菱邀请大家交面包机果馅面包作品奖豆果积分喽~小伙伴们快上传你制作的面包机果馅面包作品吧，在活动期间（6月19日-6月25日）都有机会获得100的豆果积分，最终点赞数最高的前五名作品，还有可能获得东菱最新款果馅面包机DL-T12哦～（5名）【东菱全新果馅面包机DL-T12专属特约食谱】【小菱细语】：不知道什么时候开始面包机慢慢进入了我们的生活中，拿到面包机后，我们首先尝试制作一键式的普通面包，从一次次的成功中，我们又开始尝试着不同的面包，带葡萄干的、核桃的、蓝莓的、蔓越莓的、更有带芝麻花生的......让面包不但美味，更有营养健康。普通的面包我们吃起来总是少了那么一些东西，当搭配上不同的果馅果料，千变万化的面包开始出现！更有甚者开始手动造型，制造各种有趣的面包，让看到的人更有食欲尝试面包。普通的面包用面包机我们可以轻松的一键即完成了，当想做果馅面包的时候总是要在待在面包机旁边等待和面10-15分钟后的短小蜂鸣提示，我们才能将果料放进去，此时我们才能安心的离开，等待面包的自动完成。以下的配方是直接使用带果料盒的面包机做的果馅面包，全程都是使用一键式完成的，不知道小伙伴们在制作果馅面包的时候是如何制作的，做得如何呢？让我们一起来开始练手制作营养美味的果馅面包吧，各位，开始走起┏(゜ω゜)=☞上传作品制作标准：1、以面包机制作的面包类作品为最终成果。2、照片清晰、背景干净，主题突出。3、必须原创，严禁抄袭。
材料：
高筋面粉300g，糖60g，盐3g，水165ml，黄油30g，酵母4g，葡萄干+枸杞30g，奶粉9g，鸡蛋1个，，
果馅面包——葡萄干枸杞吐司的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶内加入165ml温水，加入一颗鸡蛋；面包桶左上角加入3g盐，右下角加入60g糖；
步骤2，倒入9g奶粉，300g高筋面粉加入4g酵母
步骤3，把果料倒入自动果料盒
步骤4，面包机通电、程序选择：标准面包，烧色选择：中色，重量选择：750g，撒果料选择：“是”按“开始”
步骤5，把黄油隔水加热软化，等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油
步骤6，面包机自动工作，一共用时2小时30分钟，香喷喷的面包就做好了。
步骤7，提出面包桶，倒出面包，香喷喷的面包出炉了。
步骤8，等面包稍微凉了些才能切片，否则切不了整片
步骤9，照片能清晰看到果料很完整，说明投放的时间非常恰当
97Msw.com相关知识
葡萄干吐司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶120g，鸡蛋1个，葡萄干适量，
辅料：：盐1g，酵母3g，黄油15g，白糖30g，
葡萄干吐司面包的做法步骤：
1.盆中加入盐，鸡蛋，牛奶，白糖，放入高筋面粉，放入酵母，和成面团。
2.加入软化的黄油揉出手套膜。
3.放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。
4.手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。
5.醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。
6.取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。
7.全部做好放入模具中。
8.放烤箱醒发半小时左右。
9.醒发制模具八分满。
10.烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。
11.烤好脱模。
12.在来一张。
13.放凉切片。
蜂蜜葡萄干吐司面包
食材明细：
主料：：面粉600克，水350克，
辅料：：蜂蜜30克，葡萄干100克，酵母9克，盐11克，糖48克，奶粉30克，黄油36克，
蜂蜜葡萄干吐司面包的做法步骤：
1.食材准备水要用温水。水分两份，一份50克左右，把酵母化开。另一份水把盐、糖、奶粉、蜂蜜化在一起；黄油要化开；葡萄干用水泡开。
2.先把融化了盐、奶粉、蜂蜜的水放入面包机，再放面粉，最后把酵母水倒在面粉上。
3.开始和面。扩展阶段加入黄油。接近完成阶段加入泡好的葡萄干（葡萄干要把外表的水份吸干），到能拉出大片薄膜时为止。约40分钟。
4.直接在面包机里完成第一次发酵，约1小时。
5.直接在面包机里完成第一次发酵，约1小时。
6.完成一发后，把面平均分成6份，卷擀一次。
7.15分钟后，再卷擀一次，放入吐司盒中。
8.烤箱加温1分钟，里面放一碟热水。吐司盒放入烤箱，开始第二次发酵。中间加一次温，换一次水。发到吐司盒的8-9成高度时，盖上吐司盒盖。共约1.5小时。
9.二发完成后，把吐司盒拿出。烤箱预热到200度，再放入吐司盒烤35分钟。
10.出炉
11.左边这个大小比较合适。右边这个胀得太厉害，打不开盖子。好不容易打开了。
12.细节
橙皮葡萄干吐司面包
如果做吐司没问题
相信做简单的饼干和蛋糕应该不在话下
先来看成品吧
从面包外观到内部结构到吃口都不错呢的
橙皮葡萄干吐司面包
原料：高粉：250g、酵母3g、盐4g、糖20g、水90g、鸡蛋1个、奶酪50g、糖渍橙皮15g、葡萄干35g（事先用朗姆酒浸泡过夜）
橙皮葡萄干吐司面包的做法
1、水、鸡蛋放入面包桶
2、然后左上角放盐右下角放糖
3、放入切成小块的奶酪
4、加入面包粉
5、表面戳一小洞放酵母
6、将功能旋钮旋至【和面】档
7、时间钮调至【长通】和面15分钟（图1）
8、加入准备好的糖渍橙皮和酒浸葡萄干（图2）
9、再次【和面】15分钟
10、将功能键调制【发酵】档
11、时间钮调至【长通】
12、发酵至约两倍大（约40分钟）（图4）
13、取出面团按重分为三份约168g
14、滚圆松弛15分钟（图5）
15、按照图片二次擀卷后放入吐司模（图6、7、9、8）
16、放入烤箱下档将功能键调制【发酵】档
17、时间钮调至【长通】
18、发酵至两倍大（图10、11）
19、取出面包桶
20、表面涂全蛋液（图11）
21、烤箱上下管180度预热10分钟
22、下层烘烤40分钟完成
23、期间烘烤20分钟后将上管温度调为130度
24、以免上色过度（图12）
25、并根据烤箱烘烤实际情况适当提前结束程序
葡萄干枸杞豆沙面包
食材明细：
主料：：面粉450克，黄油22克，安琪酵母4克，鸡蛋2个，纯牛奶适量，红豆适量（八个面包的馅儿），
辅料：：白糖18克，温水适量，芝麻适量，刷子一个，
葡萄干枸杞豆沙面包的做法步骤：
1.准备材料放好
2.把所有材料倒入面粉盆里。用准备好的适量温水（小碗的四分之一融解安琪酵母）备用。
3.用温水酵母把面盆里的材料揉成这个状态。剩下的全部用牛奶揉面团。
4.用牛奶把面团揉成这个程度。放入盆里。
5.用盖子盖好装有面团的盆，用毯子包住，让面团好好发酵。差不多40分钟到一个小时看下面团发酵一倍大以上就好。
6.发酵好的面团。拿出来可以用了
7.分成8个，揉成面饼。
8.用擀面杖擀开包入做好的豆沙馅儿。
9.包好了像做成馒头形状。
10.放入烤箱刷上蛋黄液，撒白芝麻。黑芝麻也可以，嘻嘻?。
11.放入烤箱180度，上下管烤20分钟。（注意面包入烤箱之前可以预热五分钟。）
12.20分钟后出炉了，整个屋子都弥漫了香香的味道。太香了??
13.可以吃啦，掰开香喷喷的红豆沙味，
14.最好附加一个红豆馅儿，取适量红豆，差不多两三把提前泡在热水里差不多一个小时后煮用大火煮开用小火炖烂，边收汁边捣烂，收汁如图舀出来加入适量白糖根据个人口味。
小贴士：
豆沙是我自己熬制的，面包刚出炉时表皮有点脆，放置差不多十分钟左右就特别松软。
葡萄干枸杞卷
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：奶粉20克，白糖20克，葡萄干适量，枸杞适量，发酵粉5克，牛奶适量，
葡萄干枸杞卷的做法步骤：
1.准备的用料。
2.面粉，发酵粉，奶粉，白糖和匀加入牛奶揉光滑发酵。
3.二次发好的面团擀成面皮。
4.在上面撒上适量的葡萄干和枸杞。
5.用手轻轻压一下，卷起来。
6.切成大小差不多的小剂子醒20分钟左右。
7.上笼蒸熟就可以。
红酒葡萄干吐司
用红酒做出来的面包红酒葡萄干吐司
别看这黑不啦叽的吐司不起眼，它可是用红酒合面做出来的。
做这款红酒吐司的起因是这样的，人家说每晚入睡前喝点红酒对身体好，我便一下子在网上的一号店超市买了三瓶回来，其实我平时是滴酒不沾的，所以这红酒自然觉得难以下咽，喝了几次之后就一直在那里放着，那天刚好看到这个红酒吐司的配方，便决定拿来一试，这样也可以解决一部分红酒的去处，虽然不能喝红酒，但是用红酒做的面包我还是可以接受的，也算是间接喝了红酒吧。
这款红酒吐司里面还加了一些可可粉，所以颜色显得更深，如果不加可可粉的话应该不会这么深吧，当天做这个红酒吐司的时候是接近中午时分，想着怎么的下午三四点钟也可以完成了，最后发酵是在烤箱里用发酵功能完成的，一般的吐司发个大概一个小时也就发的差不多了，可它却是个慢性子，最后发酵发了两个多小时才勉强发满模，一度我认为它发不起来了，因为一个小时的时候发的还不到模具的一半，我失去耐心就去忙别的事把它给忘了，没想到到了下午5点多历经2个多小时它终于发满模了，而且在烤的时候还疯涨了，看来这吐司后劲儿还挺大，最后烤出来成品也不错。烤好后都天都黑了，也没办法拍照，这几张照片是第二天早起拍的，所以面包看上去有点皱，但这种红酒吐司真的很柔软。
红酒葡萄干吐司材料：（一个450克吐司模的量）
高粉250克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，鸡蛋一个，可可粉8克，红酒150克，黄油25克，葡萄干50克。
红酒葡萄干吐司的做法
1.将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性；
2.加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状；
3.加入葡萄干搅拌均匀；
4.室温发酵至两倍大；
5.将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）
6.将面团擀开对折；
7.再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中；
8.放入烤箱调到发酵功能，发至满模；
9.放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
巧克力葡萄干吐司
食材明细：
主料：：面粉300克，可可粉20克，
辅料：：酵母4克，牛奶180毫升，黄油20克，鸡蛋1个，葡萄干适量，黑芝麻适量，
配料：：白糖45克，盐3克，
巧克力葡萄干吐司的做法步骤：
1.面粉、可可粉放入盆中。
2.依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团。
3.放入黄油。
4.揉至面筋扩展完成阶段，放到温暖处饧制1小时。
5.将饧好的面团分成两份。
6.擀成长形片。
7.折叠成三层。
8.再次擀开，放入黑芝麻葡萄干馅。
9.从右侧卷起来。
10.放入吐司模中。
11.饧制八分满。
12.刷上蛋液。
13.放入预热好的烤箱中，用200度烤制40分钟即可。
14.取出来倒扣网架上晾凉，切片即可享用。
葡萄干小吐司
今天冬至，一年中白天最短，夜晚最长的日子。
冬至日北方人吃饺子，南方人吃汤圆，传统的饮食文化肯定是有它的道理的。
写在冬至日的面包【葡萄干小吐司】
波兰酵种：高粉50克、清水50克、干酵母1克
面团原料：波兰酵种、高粉200克、奶粉20克、盐2克、全蛋液64克、清水30克、糖浆30克、干酵母2克
其它原料：橄榄油15克、葡萄干
葡萄干小吐司的做法
1、混合波兰酵种的原料，盖保鲜膜充分发酵约5小时；
2、将面团原料全部放入面包桶，普通面包程序揉面10分钟后加入橄榄油；
3、再揉面10分钟，中断程序基础发酵至原来的2.5倍大；
4、取出完成发酵的面团，排气后分割成两份，分别滚圆后，松弛15分钟；
5、方便将两个面团擀开，翻面后铺上泡好的葡萄干，卷起后捏紧收口，再将收口朝下放入模具中二发；
6、烤箱预热好190度，将模具放入烤箱中层，烤制20分钟，取出脱模，放烤网上晾凉；
香甜柔软的小吐司，来一杯牛奶或是豆浆，就是一顿早餐。
我一次做了两个这样的小吐司，自己一个，个孩子们带一个，很好吃的。
这款面包没有特殊的技术，面团揉到位就基本没问题了。葡萄干提前用红酒浸泡，卷入面包内很香，我很喜欢这个味道。波兰酵种鉴于中种和汤种之间，相对较容易，关键是充分发酵，发酵到面团往回塌就可以了。
用酵种做面包相对一次性做面包，口感会更柔软，面包保湿时间长一点，也不是太麻烦，挺好的。
葡萄干糯米吐司
食材明细：
主料：：高粉500克，糯米粉100克，鸡蛋2个，牛奶300克，玉米油40克，
辅料：：白砂糖50克，盐5克，酵母7克，葡萄干适量，
葡萄干糯米吐司的做法步骤：
1.按照鸡蛋，牛奶，玉米油，对角线放盐糖，高粉，糯米粉，酵母这样的顺序，将以上材料放入面包桶。
2.面包机功能键选择顺序为低速和面，快速和面，发面团。将面团揉至扩展阶段后，发酵至两倍大。
3.大面团分成六等份后，排气，滚圆。饧20分钟。这时将葡萄干用凉水泡上。
4.饧好的面团排气，擀成长条形，放上葡萄干。葡萄干使用前，应用纸将表面水分蘸干。
5.擀成长条形后，卷起，放入吐司盒。
6.发酵1小时后加盖，烤箱预热170度。
7.将发酵好的面团放入170度烤箱，烤制35分钟。取出放凉后再吃。
小贴士：
糯米粉为高粉的20％，鸡蛋牛奶为面粉的65％。
南瓜葡萄干吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，糖30克，盐2克，黄油20克，牛奶30克，奶粉10克，南瓜泥140克，酵母3克，
辅料：：蛋液适量，葡萄干60克，
南瓜葡萄干吐司的做法步骤：
1.把面包桶中加入牛奶和南瓜泥。
2.然后再放盐、糖、奶粉、高筋面粉，最后面粉的上面放入酵母。
3.入面包机中先用慢速搅拌，再用快速搅拌。
4.用揉面档揉两遍后加入黄油再揉两遍。
5.拿出拉出薄膜。
6.入面包机中发酵两倍大。
7.发酵好后拿出排气，滚圆，再松驰十分钟。
8.用擀面擀擀开，放上葡萄干。
9.向内卷起后备用。
10.把面包放入吐司模中。
11.盖上湿布，下面再放上两碗水，发酵40分钟。
12.发酵好后，拿出刷上蛋液，入烤箱150度40分钟。
13.拿出晾凉后切片。
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