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红糖麦片开花馒头

红糖麦片开花馒头

发布时间 : 2019-12-03
开花馒头 红糖馒头 枫糖麦片饼

美食对于中国人有着非常寻常的意义,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,故而我们需要充分体验美食的。你在网络上收集美食资料吗?小编经过整理,为你编辑了红糖麦片开花馒头,为防遗忘,建议你收藏本页!

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味,口感好,营养更丰富,很适合冬天吃。

材料:

500g面粉,50g红糖,3g发酵粉,3g泡打粉,50g即食麦片,

红糖麦片开花馒头的做法步骤:

1,面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。

2,红糖用温水化开,过一下筛去掉杂质。

3,混合好的面粉里面分次加入红糖水,和成面团,蒸锅里放一些水,烧至手伸进去不烫关火,放入和好的面团,盖上锅盖发酵两个小时左右。

4,这是发了两个半小时的面团,发酵的很好哦!

5,发酵好的面团揉光排气。

6,分成75g左右一份的小剂子。

7,分好的小剂子揉光滚圆。

8,用刀在馒头顶部切个十字(稍微切深一点蒸出来更好看)。

9,蒸锅里放水,篦子上铺油纸,放上做好的馒头,盖上锅盖二次发酵15分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟,关火以后焖5分钟。

10,香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。

11,真正的大馒头。

12,有嚼劲,好吃!

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红糖小馒头


我自己本身是一个不太爱吃红糖泡水的人, 可是众所周知,红糖对女人来说,百利而无一害,尤其每个月的特殊时期,吃红糖是一件非常好的事情,这一款红糖馒头,红糖味不会太浓烈,相比于白糖包之类的,红糖更加好吃一些,并且不会产生一种齁甜的口感,所以真的非常非常推荐。

材料:

300克面粉,80克红糖,

红糖小馒头的做法步骤:

1,所有材料混合均匀揉面

2,揉到三光,手光盆光面光后开始发酵

3,发酵至面团2倍大

4,看的很是明显吧

5,发酵好的面团继续揉面排气,然后用擀面杖擀成薄片

6,刷一层清水,由下往上卷起来

7,卷好的馒头切小段放蒸笼上醒发20分钟

8,大火蒸15分钟后关火三分钟后再开盖

9,好吃又好看的馒头就做好了

10,小小的很迷你

11,真可爱,哈哈哈哈哈

12,不喜欢太小的可以自己做大一点哦

13,松软的口感巨好吃

14,成品图

15,成品图

16,成品图

17,成品图

玉米面开花小馒头


玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。 前几天回娘家,妈妈给了些玉米面,自己磨的面吃着更放心~ 这个小馒头比较受小孩子喜欢,小小的像个小猪蹄,儿子吃东西比较挑剔,馒头几乎不吃的,这次居然一连吃了两个呢~ 喜欢的做了尝尝吧~

材料:

150克玉米面,150克中筋面粉,3克酵母,130克清水,10克玉米油,20克红糖,20克白糖,

玉米面开花小馒头的做法步骤:

1,准备食材

2,玉米面,中筋面粉,白糖,放在一起搅拌均匀

3,加入酵母搅拌均匀

4,加入玉米油搅拌均匀

5,红糖放入水中融化

6,加入面粉中

7,揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时

8,醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳洞不回缩即可

9,把面团揉搓排出气泡

10,搓长,均分成自己喜欢的大小,我分了10个

11,取一个面团揉圆,搓成馒头状

12,用干净的剪刀在顶部剪一个十字花

13,或者你也可以做成窝窝头状

14,窝窝头状图片,窝窝头和开花馒头我各做了5个

15,依次做好后放入蒸屉。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25分钟左右。关火闷3~5分钟。

16,出锅

17,甜甜玉米香

18,成品图

剩馒头新吃法,芝士火腿开花馒头


简单唯美~剩馒头新吃法!

材料:

2个馒头,3片火腿,适量芝士碎,

剩馒头新吃法,芝士火腿开花馒头的做法步骤:

1,首先将火腿片切岁。

2,准备好其它食材。

3,剩下的馒头,横竖交叉切,注意不要切断开。

4,在馒头缝隙填上碎火腿。

5,刷上蛋液。

6,最后撒上芝士碎,黑芝麻。两个馒头依次做完。

7,放入烤盘中,入烤箱中层,上下火190度烤10分钟即可。

8,取出撒上葱花。

9,诱人的馒头。

10,剩馒头新吃法。

11,颜色诱人。

12,近看,美味早餐。

红糖荞麦馒头怎么做好吃 红糖荞麦馒头


红糖荞麦馒头

苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物,其清蛋白和球蛋白的含量较高,约占蛋白质总量的46.93%,醇溶蛋白和谷蛋白含量较低,分别为3.29%和15.57%,仅为小麦

食材配方

主料:

中筋面粉

200g

苦荞麦粉

50g辅料:

水

125g

酵母

3g

泡打粉

3g

红糖

30g

做法 共11个步骤

1.面包桶中加水,红糖

2.加入荞粉

3.加入中粉,酵母,泡打粉

4.F9和面

5.发至两倍大

6.排气擀平

7.卷起

8.切段

9.放入蒸格静置10分钟

10.开水上汽蒸15分钟

11.装盘

全麦红糖馒头


新良的有机面粉揉面就可以觉出手感很好,慢先生家的全麦粉太给力了,淡淡的麦香味,加了红糖,鸡蛋,味道更丰富,口感超级松软,好吃极了,完全吃出了面包的感觉~

材料:

250g新良有机面粉,50g慢先生全麦粉,60g红糖,100g热水,1个鸡蛋,3g酵母,6g猪油,

全麦红糖馒头的做法步骤:

1,先用热水将红糖融化,放置凉

2,放入面粉,酵母

3,放入鸡蛋

4,揉成均匀面团,放入猪油

5,揉成光滑面团,进行室温发酵

6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

7,发酵好的面团,排气,揉均匀,等分成自己喜欢大小的剂子

8,将每个剂子揉圆整理成馒头形状

9,依次做好,放入蒸锅中,醒发15分钟左右,大火烧开转中火15分钟,关火焖五分钟

10,开锅,个头太大,都顶着锅盖啦(晚上光线原因颜色不对)

11,来张近照

12,在刷一张哈

红糖馒头怎么做好吃 红糖馒头的做法,配方


红糖馒头

红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦。

食材配方

主料:

红糖

面粉

酵母

水

盐

做法 共19个步骤

1.高筋面粉,红糖,酵母

2.温水125克倒入盆中

3.加入酵母融化

4.加入红糖

5.搅拌至融化

6.加入盐

7.倒入面粉

8.用筷子搅拌至没有水分

9.揉成团

10.放温暖处发酵至两倍大

11.重新揉均匀

12.将面团擀成长薄片

13.刷子刷上清水

14.然后卷起

15.切成小段

16.蒸锅放水

17.蒸格上刷油

18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右

19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可

红糖馅馒头怎么做好吃 红糖馅馒头的做法,配方


红糖馅馒头

红糖馅馒头。是一款甜味的馒头,馒头是北方喜爱的主食,今天做这红糖馅馒头,还是因为昨天看一档电视节目叫“有嘛别有病”,听中医专家讲,在白糖和红糖中,红糖特别脾适合

食材配方

主料:

白面

300g

红糖

60g辅料:

发酵粉

适量

水

适量

做法 共13个步骤

1.白面、发酵粉、少许白糖。

2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面。

3.一般2个多小时面醒发好了。

4.做馅,红糖里面放入适量的白面。

5.将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。

6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。

7.拿一块擀好的皮。

8.放入适量馅。

9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。

10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样。

11.红糖馒头制作好了。

12.凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了

13.红糖馅馒头蒸熟了。

红糖桑椹馒头怎么做好吃 红糖桑椹馒头的做法,配方


红糖桑椹馒头

之前有做过红糖桑椹面包,很赞!余下一些红糖桑椹,就做了这款馒头@! 不知道是不是因为有红糖的关系,个人感觉只有有加红糖的面食,面都特别松软好吃,很有风味! 夏天

食材配方

主料:

面粉

2+2/3杯

干酵母

2小勺

红糖桑椹

1/2杯

辅料:

盐

3/4小勺

做法 共8个步骤

1.桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上;

2.把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中;

3.加入面粉,加入盐和酵母;

4.开动面包机的和面功能,和好的面团如图;

5.面包机会自动进行发酵,发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟;

6.把面团重新揉成长面团,切成适量大小的若干份;

7.整理成形或者揉成圆形;再次进行发酵,约20分钟左右,看天气冷热程度决定;

8.最后冷水上锅,水开后再蒸约20分钟即可关火,5分钟后再打开盖子取出馒头,以免表面回缩!

红糖双色馒头卷怎么做好吃 红糖双色馒头卷


红糖双色馒头卷

儿子很喜欢红糖馒头,有时间的时候花点心思做成双色,这样的馒头让小宇更觉惊喜

食材配方

主料:

馒头粉

水

酵母

红糖

白糖

做法 共5个步骤

1.面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状

2.然后再揉匀分别发酵至2倍大

3.排气重新揉匀,将2个面团擀成面皮,叠加在一起

4.卷起,分割

5.蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出

玉米面红糖馒头怎么做好吃 玉米面红糖馒头


玉米面红糖馒头

玉米面含有丰富的营养素,玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。毕竟吃些粗粮有益身体健康啊。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

玉米粉

100g

鲜酵母

10g

红糖

适量

做法 共8个步骤

1.面粉中放入玉米粉,鲜酵母,搅拌均匀。

2.红糖用水冲调后,逐渐加入分钟,用筷子搅拌。

3.揉搓成软硬适中的面团。

4.面团上面盖上一块毛巾,醒发约一个半小时左右。

5.将面团揪成大小均匀的剂子,揉搓成球形。

6.蒸锅中放入适量水,将揉搓好的球形面团,放在蒸锅上,排好顺序,中间稍留一些空挡。

7.大火将水煮开,再蒸上大约10分钟左右。

8.热气腾腾,黄灿灿的玉米面红糖馒头出锅了。

麦片虾


在新加坡餐馆里超级常见的一道菜~

材料:

虾,麦片,

麦片虾的做法步骤:

1,备好原料,虾洗净,去须,去泥肠

2,化开黄油

3,然后倒入鲜虾翻炒,使其变色

4,倒入燕麦

5,将虾与燕麦混合翻炒

一锅出&五谷杂粮粥+不规则开花馒头


天冷了早餐吃碗热呼呼的粥哇全身舒服,早餐喝粥配馒头黄金搭配哦

材料:

120克中筋面粉,2克发酵粉,适量糯米,适量红衣花生,适量红小豆,适量红豆,适量绿豆,适量红枣,适量黑豆,适量黄小米,适量糙米,

一锅出&五谷杂粮粥+不规则开花馒头的做法步骤:

1,煲粥的食材准备好,

2,提前浸泡五个小时左右

3,取中筋面粉加入发酵粉,白糖,搅拌均匀

4,加入清水,边倒边加

5,拌成絮状

6,手揉至光滑面团

7,盖上盖子进行发酵

8,这个是发好的状态

9,撒上干粉,揉排气

10,揉好了

11,取一半面团揉进红曲粉

12,两色面团

13,分四块擀平

14,准备好油与刷子

15,每一个面皮刷一层油

16,四块面皮错开叠加

17,由下往上卷

18,分几个小剂子

19,搓圆,在中间用刀切十字形

20,放入蒸笼里第二次发酵

21,浸泡好的杂粮洗净放砂锅里加入清水,冰糖

22,和馒头一锅蒸,粥煮开后立马转中小火,蒸5分钟即可

23,焖2~3分钟再打开,看看粥的状态,才七分熟,用勺子顺时针搅拌下继续小火煲20分钟这样煲出来的粥香甜,粘稠,煲粥时要时不时打开搅动一下

24,蒸好的馒头,我家喜欢加花生芝麻碎,友友们可以直接吃

25,粥也煲好了,馒头我们再放上去让余温使馒头加热

26,成品图

27,成品图

28,成品图

29,成品图

30,早餐妥妥的

感谢您阅读“97美食网”的《红糖麦片开花馒头》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了开花馒头专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4819083.html

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