“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？也许"秋季养生菠菜鸡蛋素饺子的做法"就是你要找的，希望你能从中找到有用的内容！
北方人家家户户都爱吃饺子，一到周末或者家人相聚的时候，必会包上几盘饺子，家家都有拿手的调馅妙招，肉馅的饺子需要打水上筋，吃起来鲜嫩多汁，素馅的饺子好吃就少了麻油，裹住水分后煮出来，鲜香味美。天一冷我家常吃就是素馅饺子，深秋季节的时令蔬菜，几样一起拌一拌，就能吃上一顿鲜美可口的饺子，营养健康，还能补充营养，一家都爱吃。
材料：
#馅料#：菠菜320克，鸡蛋3个，粉丝40克，干木耳8克，葱末、姜末少许，胡椒粉。食盐、芝麻油少许，生抽2勺，蚝油1勺，#白色面团#：水82克，普通面粉160克，#黄色面团#：热水78克，南瓜粉7克，普通面粉150克，#紫色面团#：热水78克，紫薯粉5克，普通面粉150克，#绿色面团#：热水78克，青汁粉4克，普通面粉150克，，
秋季养生菠菜鸡蛋素饺子的做法的做法步骤：
步骤11，、新鲜的菠菜摘去黄叶，去掉老根，放入盆里清洗干净。
步骤22，、新鲜的菠菜摘去黄叶，去掉老根，放入盆里清洗干净。
步骤33，、新鲜的菠菜摘去黄叶，去掉老根，放入盆里清洗干净。
步骤44，、处理菠菜的同时，我们把面团揉好，青汁果蔬粉加入热水搅匀，每个颜色揉完，都用热水搅匀和下一个面团。果蔬粉也可以直接和面粉混合一起揉面，但是容易不均匀，先用热水融化后更方便。
步骤55，、分别把每个颜色果蔬粉和面粉一起放入面包机桶，启动面包机和面，约8分钟揉好一个面团。
步骤66，、辅料：大葱切碎，生姜切成末备用。
步骤77，、揉好的面团，分别滚圆，加盖保鲜膜放置，我们来调饺子馅。
步骤88，、菠菜碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎，加入生姜末、葱末，放入盆里。倒入生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐少许，用筷子拌匀。
步骤99，、最后淋上少许芝麻油，拌匀，饺子馅就做好了。
步骤1010，、把面团从中间切开，取其中一半，分别搓成长条。
步骤1111，、把面团从中间切开，取其中一半，分别搓成长条。
步骤1212，、把面团从中间切开，取其中一半，分别搓成长条。
步骤1313，、把小剂子撒上一层面粉防粘，用手掌按成圆饼。
步骤1414，、用面杖擀成圆形饺子皮，舀一勺饺子馅放在中间，用手把上下两片饺子皮，捏紧，包成饺子。
步骤1515，、把包好的饺子放在面板上，颜色是不是很美啊。
步骤1616，、燃气开火，大火上锅，烧开水，下入饺子。
步骤1717，、煮沸后，加入冷水，连续两次煮沸后，饺子浮起，就熟了。
步骤1818，、盛入盘里，鲜香味美，喜欢辣的，可以蘸取油辣子，好开胃。
步骤1919，、咬一口，鲜香美味。
步骤2020，、成品图。
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韭菜鸡蛋素饺子
食材明细：
主料：韭菜一大把，鸡蛋三四个，面粉400克，清水适量
辅料：生抽适量，蚝油适量，香油少许，葱花少许，食用油适量，花椒油适量，盐少许，鸡精少许
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤：
1，将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2，向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3，将面团滚成长条。
4，揪成大小均匀的剂子。
5，搓圆按扁擀成饺子皮。
6，在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7，锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8，出锅装盘。
9，皮薄大馅。
10，太好吃了。
黄瓜鸡蛋素饺子
食材明细：
主料：鸡蛋3个，黄瓜2个
辅料：生抽少许，花椒粉少许，香油少许，盐适量，油适量，紫甘蓝汁少许
黄瓜鸡蛋素饺子的做法步骤：
1，备好食材，紫甘蓝榨汁和面，鸡蛋边煎边用筷子搅碎，黄瓜去皮切小块放盐腌制一会。
2，鸡蛋加葱花、生抽、香油、花椒粉拌匀。
3，黄瓜腌出水后，用手攥去水分，放入鸡蛋中和匀。
4，擀皮。
5，包好。
6，水开下水煮7分钟关火。
7，盛出。
韭菜鸡蛋素饺子怎么做好吃 韭菜鸡蛋素饺子的做法,步骤
韭菜鸡蛋素饺子
园子里的韭菜丰收了，就想着包一次饺子吧，夏天天气太热，不想吃肉馅的，就包了素馅的，切碎之后满屋的韭菜香，我最喜欢这个味道了，记得小时候，最喜欢吃韭菜馅的饺子，现
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
4个面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量做法 共17个步骤
1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
3.面团搓成长条，分成小剂子。
4.压扁。
5.擀成饺子皮。
6.锅中倒入油，烧至七成热时，下入打散的鸡蛋，快速用筷子划散。
7.用铲子压成碎末。
8.韭菜洗净。
9.切碎。
10.鸡蛋末放入盆中。
11.加入韭菜，放入适量的盐、酱油、五香粉，拌好馅。
12.取一张饺子皮，放上馅。
13.包好。
14.包好的饺子。
15.锅中加入水，烧开后下入饺子。
16.煮五六分钟，饺子鼓起来就好啦。
17.热气腾腾的饺子出锅喽。
菠菜菜鸡蛋素馅饼怎么做好吃 菠菜菜鸡蛋素馅饼的做法,配方
菠菜菜鸡蛋素馅饼
都是春天的菜，菠菜、韭菜、再搭上点黄灿灿的炒鸡蛋，做成馅饼，我们家的小朋友最爱。
食材配方
主料：
发酵面团
800g菠菜
200g韭菜
100g鸡蛋
2个辅料：花生油
适量芝麻油
1勺盐
适量料酒
1勺酱油
适量白芝麻
适量做法 共6个步骤
1.切小段的韭菜，用花生油拌一下。
2.焯水的菠菜切成细末也用油拌一下。。
3.鸡蛋炒熟划成小块。
4.将菠菜、韭菜、炒好放凉的鸡蛋放在盆中，放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
5.醒发的面揉成长条，擀成皮，做成包子状。
6.饼铛内刷少许油，将馅饼收口朝下，轻轻按扁，再刷上少许油，撒上白芝麻，烙熟即可。
韭菜鸡蛋饺子的做法
韭菜鸡蛋饺子的做法
主料：韭菜500克、鸡蛋3只、饺子皮500克
配料：花生油适量、精盐适量、生抽适量
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.起油锅加热，放入鸡蛋煸炒
3.放入韭菜煸炒
4.放橄榄油、盐和生抽炒匀
5.取一饺子皮放上韭菜鸡蛋馅
6.包成月牙状
7.锅中放水煮开，放入饺子煮
8.煮至饺子上浮即可
韭菜鸡蛋饺子的做法烹饪小贴士：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3、鸡蛋中含有较多的维生素B
4、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
5、韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
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