每个中国人没有不喜欢美食的，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，心情是否愉悦，就看美食是的了，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你在寻找更多美食吗？小编特别从网络上整理了一品鸡蛋豆腐，为方便后续阅读，请你收藏本文。
在我们这两个饭店都吃到过类似的菜，挺好吃，但觉得味道单一，老是想自己尝试做，可是没看到有卖鸡蛋豆腐的，终于现在超市有卖了，赶紧自己买回来尝试了几次，感觉比饭店的好吃
材料：
一盒鸡蛋豆腐，两朵香菇，一段胡萝卜，一块洋葱，一把青豆玉米粒，
一品鸡蛋豆腐的做法步骤：
1，洋葱切小段，香菇切薄片，胡萝卜切小片。这些蔬菜也可以都切成丁。我上次切的丁。葱蒜切碎
2，鸡蛋豆腐倒出来切成长方块
3，盘子里放淀粉，把豆腐放进去都粘上淀粉
4，平底锅倒油，可以倒多一点，放入豆腐煎炸
5，煎到两面金黄。我光顾着切菜做别的菜，翻面晚了，最早放进去的几块煎焦了。
6，锅里留底油，放入葱蒜爆香
7，放入洋葱翻炒
8，其他配菜放入翻炒
9，放入炸好的豆腐稍微翻炒下，小心点，容易破碎
10，倒半碗水进去，盖盖子闷一会儿，让蔬菜软烂一点
11，闷的间隙来调碗汁。生抽，白糖，蚝油，盐，淀粉加半碗水搅匀备用
12，蔬菜炖到自己喜欢的口感就可以倒入碗汁了，收汁浓稠起锅。
13，味道层次丰富，口感软嫩
14，之前切丁做的，特别好吃
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一品蘑菇煲
提到排毒养颜，就不得不说一说美白养颜的一种食材佳品蘑菇。因为蘑菇里含有丰富的硒元素，可以促进皮肤的新陈代谢，有效地预防皱纹的生成，抗衰老功效十分显著。蘑菇中的粗纤维、半粗纤维和木质素能够保持人体肠内的水分平衡，并吸收多余的胆固醇和糖分，将其排出体外，达到了排毒的效果。除此之外，蘑菇还富含有其它的新鲜蔬菜和里都没有的维生素D，有利于中老年朋友的骨骼健康。
今天的这道菜一定要来点大的、硬菜。看似纯粹的一个汤煲，实际上并没有那么简单。汤底是选用肋排小火慢煲制作而成的白汤，主料则精心地选取了5种蘑菇（金针菇、白玉菇、姬菇）和早早就包好冻在冰箱里的云吞，可谓是鲜上加鲜。这样才称得上是一品蘑菇煲，其中的鲜美也只有用蘑菇才能做得，因为它自身就具有除了酸、甜、苦、辣、咸之外的第六种味道鲜味儿。
一品蘑菇煲
材料：5种以上的蘑菇（可按个人的喜好选择，金针菇、白玉菇、姬菇）共2碗，猪肋排3根，清水适量，生姜15克，盐少许，云吞10个，蒜薹半根。
一品蘑菇煲的做法
1．肋排不用切开，直接放入煮锅里，倒入清水没过肋排，开大火煮沸。
2．等待水开的时间里开始处理各种蘑菇。用剪刀将蘑菇根处的黑色杂质剪掉。
3．香菇用刀切掉根蒂，如果有时间也可以切几个花刀。
4．将所有的蘑菇都泡在清水里洗干净。用手将金针菇等一丛丛的蘑菇拆成2、3根的小束。
5．待煮肋排的水沸腾后再煮2-3分钟后关火，用勺子瓢走上面的浮沫。
6．熬白糖的秘诀在这里：水面干净后，重新开大火、盖上锅盖煮15分钟，之后转中小火继续煮40分钟。
7．煮够时间后掀开锅盖，汤已经变得乳白了，下入生姜片。
8．继续煮5分钟后捞出肋排，留下白汤。
9．在白汤里加入耐煮的蘑菇，如金针菇、白玉菇等，煮10分钟。
10．继续加入香菇、姬菇等煮5分钟。
11．最后撒入少许的盐调味，放入提前包好的云吞。
12．待云吞煮好后即可关火，取出来盛在碗里，撒入蒜薹片即可。
美食小贴士
1．熬汤不难，火候到了味道自然鲜美。但是有一点难的就是如何把汤熬成乳白色，我有一个熬煮白汤的秘诀：（1）熬汤用的肋排要冷水下锅，汆水、捞出浮沫后才可以继续使用；（2）水面干净后，重新开大火、盖上锅盖煮15分钟，之后再转中小火继续煮40分钟，汤就会变得乳白无比了。
2．这道汤里加入了提前准备好的云吞，吃起来鲜上加鲜。云吞的做法很简单，可以在超市里买现成的云吞皮，10几分钟后就可以包出3-4个人吃的量。一次也可以多做一些，放在冰箱里冷冻起来，随吃随取很方便。
3．熬汤用的肋排取出后，也可以废物再利用！用手将上面的肉取下来，和土豆片一起炒特别美味。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
一品虾怎么做好吃 一品虾的做法大全
一品虾
虾的种类繁多，以其生长环境可分为淡水虾或海水虾。常见的河虾，青虾，草虾等都是河虾；琵琶虾，明虾，龙虾等都是海水虾。虾的烹煮方法很多，煎，炒，烧烤，焖均可，又白灼
食材配方
主料：
鲜虾
300g辅料：
油
适量盐
适量一品鲜
适量蚝油
适量香油
适量生抽
适量姜
适量辣椒
适量做法 共13个步骤
1.备姜和辣椒。
2.鲜虾适量。
3.处理干净。
4.放上姜，葱，料酒去腥。
5.备调料，
6.锅里烧油，放进辣椒和姜片炒香，再倒进鲜虾。
7.炒匀。
8.调入生抽炒匀。
9.再调入蒸鱼豉油。
10.备香菜。
11.放进香菜。
12.调入蚝油。
13.炒匀出锅。
一品独圆汤怎么做好吃 一品独圆汤的做法大全
一品独圆汤
一品独圆，是在饭店里吃过一次，对那个硕大的丸子记忆犹新，因此想到这个菜，就在家里自己做，还另外添加了玉米，汤汁更鲜美，独圆就是一个丸子，搭配应季的大白菜和冻豆腐
食材配方
主料：
猪肉末
80g大白菜
500g冻豆腐
半块鸡蛋
2个玉米
1根辅料：
精盐
5g味精
3g花椒粉
2g香油
2ml生抽
2ml姜粉
2ml鸡蛋
2个香菜梗
1根葱花
4片姜
1片淀粉
适量
做法 共14个步骤
1.主料：大白菜取500克，玉米一根，冻豆腐半块切小块，鸡蛋两个，肉馅取80克
2.鸡蛋和玉米煮熟备用
3.大白菜洗净片小块
4.鸡蛋煮熟剥皮备用
5.玉米煮熟切块备用
6.猪肉馅加一个生鸡蛋、盐、味精、花椒粉、姜粉、香油、生抽、淀粉顺时针搅拌成胶状
7.包入一个熟鸡蛋
8.汤锅内清水放姜片，和葱花
9.不用等水开，放入丸子
10.水开后加入白菜和冻豆腐
11.汤内加3克盐
12.加入熟玉米
13.加2克味精
14.可以上桌了，放几根香菜梗提味
徽州一品锅怎么做好吃 徽州一品锅的做法大全
徽州一品锅
“一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意
食材配方
主料：
干笋
20g豆腐
300g猪肉
500g金针菇
150g粉丝
30g辅料：
八角
1个盐
10g料酒
20ml白糖
10g葱
10g姜
5g味精
3g酱油
8ml蒜
10g
做法 共21个步骤
1.先把猪肉洗净。
2.分成两块，瘦肉切成片
3.肥瘦相间肉，先切成丁。
4.再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。
5.豆腐一块。
6.切成长方形的块。
7.干笋洗净，用温水浸泡。
8.金针菇洗净。
9.葱、姜切成碎末。
10.先把锅刷洗干净。
11.第一层用藕片垫底，放入干笋。
12.第二层铺上一层肉片
13.第三层铺上豆腐。
14.第四层放上肉丸子。
15.粉丝洗净，用水浸泡。
16.第五层铺上粉丝。
17.第六层铺上金针菇。
18.料酒、葱、姜、八角。
19.放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。
20.大火烧开，然后用温火煨熟即成。（大约40分钟）
21.盛到大碗里，端上桌就可以吃了。
鸡蛋抱豆腐
一天看到这个视频，看着特别想吃，有食欲，诱惑，于是第二天就做了，果然美味～
材料：
2只鸡蛋，1块北豆腐，
鸡蛋抱豆腐的做法步骤：
1，准备好食材。
2，胡萝卜和葱去皮切碎。
3，鸡蛋敲碗里，加入切碎的胡萝卜和葱花。
4，加入胡椒粉，喜欢可以不放。
5，用筷子打散。
6，北豆腐去掉包装，洗干净，切片。
7，起油锅，加入切好的北豆腐，中小火煎。
8，煎至两面金黄。
9，倒入调好的蛋液，撒上熟黑芝麻，煎至蛋液凝固即可出锅。
10，成品～美美哒。
11，切开，特别喜欢吃。
12，美味。
家常便捷养生菜品：西红柿炒鸡蛋
西红柿又叫番茄，是非常普遍的蔬菜，很多人都喜欢吃，不论春夏秋冬，不论生吃熟食，西红柿都是非常美味的家常食物。西红柿的营养价值非常高，含有丰富的维生素C及对人体有益的多种微量元素，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。今天小编就教给大家西红柿炒鸡蛋的做法，看似平庸的菜实际上却非常讲究功夫。
原料：
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量。
配料：
盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了。
茴香鸡蛋小豆腐
小豆腐是一道北方风俗食品，在我们山东很常见。正宗的小豆腐应是豆渣制成，但是当今各种无渣破壁机风靡，真的找不到豆渣了~所以我就用豆腐代替了豆渣，这样出来的成品更加滑嫩可口
材料：
100克茴香，250克北豆腐，1个鸡蛋，
茴香鸡蛋小豆腐的做法步骤：
1，茴香洗净切成碎段。
2，豆腐中加入鸡蛋，带上手套将豆腐捏碎抓匀
3，枸杞用温水浸泡10分钟，葱花姜末切好
4，起锅热油，加入葱姜炒出香味
5，加入茴香翻炒至见软
6，加入豆腐翻炒片刻
7，加入少许清水，转小火炖5分钟
8，煮好加入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，撒上枸杞即可。
9，成品
豆腐丁鸡蛋酱
家人都喜欢吃这个酱，无论拌饭、拌面都好吃。
材料：
4个鸡蛋，200克豆腐，100克甜面酱，
豆腐丁鸡蛋酱的做法步骤：
1，豆腐切成小丁
2，尖椒切丁
3，蒜苔切小粒
4，葱切碎
5，锅内加油烧至4成热倒入豆腐丁中小火慢炸
6，炸至豆腐丁完全酥脆时捞出备用
7，鸡蛋里加入白胡椒粉、料酒充分打散
8，热锅热油倒入蛋液炒成蛋碎盛出备用
9，炒锅再加油倒入葱碎炒出香味
10，倒入甜面酱炒出香味（甜面酱要提前用水稀释，以免炒糊）
11，面酱煮开约1分钟后加入豆腐丁再次煮开1分钟
12，倒入蛋碎煮开
13，加入蒜薹丁煮开
14，最后加入红椒碎即可出锅
豆腐紫菜鸡蛋汤
豆腐紫菜鸡蛋汤
材料：鸡蛋100克，紫菜（干）30克，豆腐50克。
调料：盐、葱花各适量，香油少许。
豆腐紫菜鸡蛋汤的做法
1．鸡蛋磕入碗中，充分打匀；豆腐切块。
2．汤锅置火上，倒入清水和豆腐，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内。
3．煮开后放入紫菜煮片刻，加盐、淋香油，撒葱花即可。
此汤功效：健脑补脑，增强记忆力。常喝此汤不仅可以促进大脑发育，还可以增强人体的抗病能力。
营养提示：鸡蛋的蛋白主要为卵蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的氨基酸，人体吸收率达99.7%。鸡蛋中的脂肪极易被人体吸收，其脂肪中含有大量的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和维生素B2，卵磷脂能增强人的记忆力，脑磷脂和卵磷脂是儿童生长发育不可缺少的营养物质。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
虾仁豆腐鸡蛋羹
鸡蛋羹是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹味道鲜美，而且有营养，适合很多人群食用。今天向大家安利一款虾仁豆腐鸡蛋羹，好吃到停不下来。
材料：
3个鸡蛋，1盒内脂豆腐，
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，鸡蛋打散后加入200g水和少许盐搅拌均匀，过筛两遍。
3，内酯豆腐开盖前，先倒扣，用到将四个角切开，这样有助于倒出完整的豆腐。
4，豆腐切块。
5，豆腐切好后放入蛋液中，盖上保鲜膜，并用叉子在保鲜膜上插几个洞。
6，水沸后，放入蒸锅蒸12分钟左右，蛋液表面凝固，放入虾仁继续蒸3分钟即可。
7，取出后，放入火腿丁，并倒入少许蒸鱼豉油，或者放入香油都行。
六品砂锅汤
六品砂锅汤
原料：肉丸15个，净鱼块100克，冬瓜150克，番茄150克，水发海米15克，鸡汤500克，精盐、味精、料酒各适量。
六品砂锅汤的做法1．冬瓜去皮、去瓤，洗净切片；番茄洗净，去蒂切块；海米用热水泡上备用。
2．砂锅内倒入鸡汤烧沸，放入海米、鱼块、肉丸，煮至肉丸涨大浮起，再下入冬瓜、番茄、精盐、料酒烧沸，加入味精即成。
特点：汤鲜味清。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
红烧豆腐——六毛钱的菜品怎么做好吃 红烧豆腐——六毛钱的菜品的做法,步骤
红烧豆腐——六毛钱的菜品
如今社会，六毛钱能干嘛。能买些什么，跟别说出去吃饭了，今天我为大家提供一道，六毛钱可以解决的菜肴。很简单哦
食材配方
主料：
水豆腐
1块辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量老抽
适量淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.用酱油，清水，盐巴，鸡精调汁
3.取些许淀粉兑水
4.锅内放油下洋葱，姜片
5.放入水豆腐。
6.煎至金黄，在翻面煎至，我太早翻了， 嘿嘿
7.放入调好的酱汁
8.在倒入淀粉
9.盖锅收汁
10.可以出锅了
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