食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“胡萝卜黄瓜卷”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料:
面皮部分:面粉220克热开水95克色拉油10克
内馅部分:黄瓜小半根100克胡萝卜半根60克色辣酱20克
做法:
1面粉放在大盆子中,冲入开水和油,用筷子搅拌成团,然后用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒上10分钟;
2将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用;
3将面团取出,案板上撒上干面粉,将面团重新揉搓后,搓成长条,分割成6个小剂子;
4将小剂子按扁,中间刷上一层色拉油,然后油面对叠,用擀面杖擀成大的薄片,越大越薄,自己掌握好尺度哈.
5取一平底锅,将锅烧热,转小火,锅中抹上一层色拉油,将饼摊入;
6小火将饼烙至两面全熟即可.时间大概3分钟,表面看起来大概有点略发黄的焦点即可.
7烙好后取出面皮子,不烫手时候将它撕开成两片即可用来包了.
8将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用;
9将黄瓜丝和胡萝卜丝码在面皮上1/3的位置,挤上色拉酱.面皮之的边缘也要挤上点色拉酱,做粘和之用;
10将面皮卷起来,不要太送了.收口朝下放;
11可以就这样吃了,也可以将它切成小段食用.
主妇心得:
1面皮子必须用烫面做,这样比较软点,和面的时候里面加点油,面皮子不至于太干;
2擀面皮的时候尽量的擀的薄一点,这样口感比较好;
3这款很适合做为早餐或者晚餐吃,再配上一杯牛奶或者豆浆即可.
4食材还可以再丰富些,喜欢吃荤的还可以加肉进去.可自由发挥制作.
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黄瓜胡萝卜卷的做法
天气渐渐热了起来，凉拌菜上桌的频率越来越高，总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心，改一下刀法和摆盆，又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆，一口一卷刚刚好哈~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
嫩黄瓜2根，胡萝卜半个，蒜瓣3个，盐少许，油适量，凉拌醋2汤匙，花椒油少许，香油少许，酱油1汤匙，，
黄瓜胡萝卜卷的做法的做法步骤：
步骤1，备好黄瓜，胡萝卜
步骤2，两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
步骤3，再用刨皮刀削成薄片
步骤4，胡萝卜焯一下盐水
步骤5，捞起，卷好
步骤6，黄瓜片不用焯水直接卷起
步骤7，胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷
步骤8，蒜瓣去皮拍扁，剁碎
步骤9，放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
步骤10，淋在上面或吃时再蘸料均可
【秋季小清新】黄瓜胡萝卜卷
食材明细：
主料：：黄瓜一根，胡萝卜一根，
辅料：：盐少许，
【秋季小清新】黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：
1.准备好材料：黄瓜和胡萝卜。
2.胡萝卜切成条。
3.黄瓜切成片。
4.锅烧开水后，放少许盐，汆一下黄瓜片。
5.汆好的黄瓜片放入凉水里浸泡。
6.继续放胡萝卜汆煮。
7.胡萝卜用泡凉水的黄瓜片包裹卷起。
8.(成品图)按自己喜好码放上盘。
9.成品图)按自己喜好码放上盘。
10.(成品图)每一口都是清新爽口。
小贴士：
【CSY温馨提示】
不习惯太清谈的口味可以在食用的时候撒一点盐调味。
糖醋黄瓜胡萝卜
食材明细：
主料：：黄瓜1个，胡萝卜半个，腐竹1段，
辅料：：葱适量，食用油适量，淀粉适量，
配料：：醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，酱油适量，
糖醋黄瓜胡萝卜的做法步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁；腐竹泡发后切丁。
2.炒锅热油，先放入胡萝卜炒一会，然后放入黄瓜和腐竹翻炒。
3.准备调味汁：醋、糖、盐、鸡精、香油、酱油混合均匀，加少许水和淀粉。
4.将调味汁倒入炒锅中，搅拌均匀后关火。
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