“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？你可以读一下小编整理的烙饼的做法，希望对大家有所帮助。
烙饼的做法
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
主料：面粉500g
配料：水、盐、油
烙饼的做法步骤
步骤一、和面。将面粉倒在面盆中，加入温水，让面粉形成絮状，在将面粉用手揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了
用擀面杖擀成饼状
步骤二、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成饼状，越薄越好
步骤三、撒上食用油和盐，涂抹均匀
步骤四、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成大小相等的若干块(不要太大，太大的饼新手不好烙)
步骤五、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来)，团一下，用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论)。
步骤六、终于可以烙了，电饼铛里放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去，观察电饼铛的灯进行翻面，饼就变得黄黄的，可以起锅了。
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家常烙饼的做法
家常烙饼的做法
用料：
面粉，椒盐，食用油，温水。
家常烙饼的做法步骤：
面粉中加温水，用筷子搅拌成面团。
盖上保鲜膜，让面团醒半小时。
醒好的面团特别松软。
案板上撒一点干面粉，把醒好的面团放置案板上。
在面团表面撒一点干面粉，然后把面团擀成薄皮子。
在皮子上刷一点食用油，撒上一点椒盐和干面粉。
把皮子卷起来，然后用刀切成长一点的小段，把面段两端折叠到皮子下面，使最上面的一层光滑，呈圆状。
将面团擀薄，放入煎锅内煎，一面煎好后翻一下面，继续煎另一面。
两面都煎好以后就取出，里面有丰富的层次。
家常烙饼的做法小贴士：
面粉里面加的水，需要一点一点的加，不要一次性都倒进去。
椒盐如果没有现成的，可以自己做。
可以自己熬点葱油，这样做出来的饼会更香。
烙饼怎么做好吃 2020烙饼的做法大全
烙饼
这是俺跟办公室同事学习的，一直以为烙饼是一件技术活，一直没敢尝试，经同事的理论指导，发现原来烙饼也是一件很简单的事情，只是由于本人技术差一些，饼的形状不是很好看
食材配方
主料：
面粉
食用油
做法 共10个步骤
1.先和好面；
2.将面团擀成一个大饼；
3.在大饼上淋入适量油；
4.将油刷成均匀的一层；
5.将刷了油的饼卷起来；
6.撕成小段；
7.再揉成面团；
8.将小面团擀成薄饼；
9.小火起锅，待锅热后将薄饼放入锅内；
10.饼的底面开始变色即立即翻面，待饼的中间慢慢鼓起，香喷喷的烙饼就成功了。
烙饼
食材明细：
中筋面粉490克，鸡蛋2枚，纯净水100克，酵母5克，植物油40克，木糖醇30克，植物油四调羹
烙饼的做法步骤：
第1步取秤，称量取盆，搁中筋面粉·鸡蛋·玉米油·木糖醇·酵母·纯净水
第2步和面至表皮光滑细腻即可取出和好的面团，覆盖保鲜膜，饧十分钟
第3步取面团，等分二十份剂子取剂子，掌腹按压成稍厚的饼胚
第4步取纱布，洗净，拧干，覆盖，饧二十分钟取平底锅·植物油一调羹，上灶，起火最小档次
第5步取饼胚，烙至两面金黄即可成品装盘
椒盐烙饼怎么做好吃 椒盐烙饼的做法,配方
椒盐烙饼
前几天做面食还剩了一块面，也就还能做个烙饼的，得了，不够吃也就是它了。已经做过香葱味儿的了，今天就做椒盐的吧。
食材配方
主料：
小麦面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.把面放入和面机里。面里放清水和一点儿油。
2.擀一个薄片。
3.在面片上撒盐和花椒粉，最后倒油。
4.把面片对折。
5.然后折来折去，折成一个四方块。
6.平底锅里放油，放烙饼。
7.这是烙完一面了。
8.切四牙儿。
美味烙饼怎么做好吃 美味烙饼的做法,配方
美味烙饼
对于洛阳人来说每天喝汤都是必须的事情 吃烙饼似乎就成了每天必须的事情，因为烙饼的种类比较多的今天就尝试一下鸡蛋饼的做法吧
食材配方
主料：
小麦面粉
油
盐
大葱
鸡蛋
做法 共9个步骤
1.准备好面粉加适量温水和面
2.弄成这样就可以了
3.先把锅加热
4.切点葱花备用
5.打一个鸡蛋 把葱花和鸡蛋弄均匀
6.把面用擀面杖弄成两个圆形的薄片 把鸡蛋和葱花均匀搅拌好放在里面包好
7.颜色呈金黄色就可以
8.喜欢吃焦的可以小火时间稍微长一点的
9.这样就可以了
红糖烙饼怎么做好吃 红糖烙饼的做法,配方
红糖烙饼
最近天热不知道吃啥？ 做几个红糖饼， 最近天气热不知道吃啥，做几个红糖饼，吃点稀饭吧！也是非常好的早餐，做法非常简单，但是减肥者慎吃，呵呵，热量高！
食材配方
主料：
白面
玉米面
油
红糖
做法 共13个步骤
1.白面和玉米面
2.用温水和面
3.和成面团醒一会
4.准备红糖
5.糖里加点面粉不容易漏糖
6.醒好的面团
7.擀成面皮，放油
8.油抹匀后撒上准备好的红糖粉
9.卷成面卷
10.切开
11.揉成面团
12.擀成薄饼
13.放入电饼铛，烙成两面金黄就可以
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