不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的柠檬磅蛋糕怎么做，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
磅蛋糕是高油高糖的能量炸弹，但是吃过一次就绝对会爱上它的美好滋味。将柠檬加入磅蛋糕，不但口味清新，酸甜可口，也更加丰富了磅蛋糕的层层口感。趁年前连着做了两次柠檬磅蛋糕，总算把冰箱里的柠檬全部消耗完了。做完之后最好保存3天以上再吃，让柠檬的香气完全与蛋糕体融合，吃上去不会太酸，又带有浓浓的果香味。
酸酸甜甜的满满能量柠檬磅蛋糕
原料：低筋粉100g，无盐黄油80g，糖粉60g，鸡蛋2个，柠檬汁60g，泡打粉2g，盐1小撮，柠檬皮2个，细砂糖5g
柠檬磅蛋糕怎么做
1、两个新鲜柠檬洗净并在盐水里搓洗并浸泡20分钟，以去除表皮的脏东西。然后沥干水分。
2、将柠檬皮擦成皮屑。注意不要擦到白色部分，不然会发苦。
3、在柠檬皮屑中撒入5g细砂糖，混合均匀并静置腌渍一会，让柠檬皮的香气挥发出来。
4、柠檬切半并将柠檬汁挤出。
5、黄油切成小丁室温软化（冬天可以放在空调间内让其软化）。
6、筛入糖粉，撒入盐。
7、用打蛋器将黄油打发成膨松发白的状态。
8、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中，每次都要完全打发均匀之后再加入下一次，以避免水油分离。
9、加入柠檬皮屑，搅打均匀。
10、加入过筛好的低筋粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。
11、倒入柠檬汁，混合均匀。
12、将面糊倒入磅蛋糕模具中，用勺子将当中抹成略微有些凹进去，四周高起来的状态。
13、放入预热好的烤箱中层，180度烤40分钟，底部开裂略微焦黄。用牙签插入，拿出来没有湿面糊带出就表示烤熟了。
14、取出冷却，然后用保鲜袋包紧再放入密封罐内，放入冰箱保存3天以上就可以切块食用了。
美食小提示
1、柠檬汁我用了整整两个柠檬的量，放入了大量的柠檬汁和柠檬皮，酸酸甜甜的很开胃，这个酸度对我来说正好。如果不喜欢酸的可以减量。
2、烘烤的时间根据模具的尺寸来增减。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
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枣泥磅蛋糕怎么做
我很少做这种油脂大的甜品，一是自己怕胖，而是怕孩子吃了上火。
但每次一看到枣泥磅蛋糕，却又很馋，馋那口香甜的红枣！
西安这几天的雨下的，一下子就让人们凉透了，早晚都感觉到冷意了，所以，我就借这天气解解馋，做了这款甜品来补充点能量！
早餐能量甜点【枣泥磅蛋糕】
材料：红枣80g、黄油100g、红糖80g、鸡蛋2个、低筋面粉120g、泡打粉1/2勺
枣泥磅蛋糕的做法
1、红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上，然后剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用。
2、软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发。
3、然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次。
4、加入枣泥搅拌均匀。
5、分次加入过晒后的低筋面粉和泡打粉，拌匀，拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中。
6、预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道。
烤好的蛋糕脱模，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱回油后食用味道更佳。
香蕉磅蛋糕怎么做
同样这款蛋糕也是用长帝CRDF32A制作的，有人问我，这款烤箱的温度准吗？我只能说我用温度计测量的温差不超过5度。像以前的方子，无论是书上的还是网上的，大家使用的烤箱还是比较老款的，由于密封性不强等原因，其实比如给的180度的，实际上可能只有150度。所以这就是为什么你用了别人的方子中的180度，却老是烤糊的原因。因此，让相同型号的每一台烤箱都能精准的控温是必不可少的。
香蕉磅蛋糕
需要用到的工具：电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、量勺、磅蛋糕模
参考分量：图中15cmX7.5cmX6.5cm模具一个
材料：鸡蛋1个、香蕉1根、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖20克、炼乳30克、大豆油40克
香蕉磅蛋糕的做法
1、把香蕉放入保鲜袋里擀成泥；
2、把鸡蛋、细砂糖、炼乳、大豆油和香蕉泥一起放入盆中；
3、用手动打蛋器搅拌均匀；
4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入；
5、然后用刮刀翻拌均匀；
6、把拌好的面糊倒入蛋糕模中；（如果模具没有不黏涂层，则需要在底部及四周涂抹一层软化的黄油防粘）
7、烤箱预热165度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤30分钟左右，以表面金黄为准。
美食小贴士
1、香蕉要选择熟透的；
2、炼乳要选择原味的。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
柠檬磅蛋糕
食材明细：
主料：：细砂糖100克，柠檬皮屑1个，全蛋液100克，白朗姆酒10克，淡奶油40克，无盐黄油30克，高筋面粉30克，低筋面粉50克，泡打粉30克，
辅料：：细砂糖25克，水30克，柠檬汁1个，
柠檬磅蛋糕的做法步骤：
1.食盐搓洗柠檬擦干水分后。
2.将柠檬皮刨出。
3.倒入砂糖中混合均匀（注意不要把柠檬皮的白色部分也刨下来，白色部分会有苦味），放置备用。淡奶油可以隔热水加热至微微温热。
4.黄油切块室温软化（软化到手指轻轻一按就是个坑的程度）。
5.将1/2砂糖倒入黄油。
6.打发至颜色变白体积变大。
7.然后分次加入放置室温的淡奶油。
8.继续打发。预热烤箱170度。
9.全蛋液和剩余1/2的砂糖混合（全蛋打发会比较困难，可以隔热水进行打发）。
10.隔热水打发到可以出现清晰不易消失的纹路，并且可以在打蛋头上抱团不会快速滴落的状态最好。
11.打发好的全蛋液少量多次加入打发好的黄油奶油中。
12.确保每次加入前混合打发均匀。
13.加入白朗姆酒继续打发混合均匀。
14.粉类混合，过筛加入。
15.先混合翻拌大致均匀。然后用抹拌的手法完全混匀。由打蛋盆中间向打蛋盆壁画括号的手法。面糊不可以搅拌过度，搅拌过度的面糊会过度起筋，造成消泡，磅蛋糕无法长高，质地紧实口感较硬，面糊有张力地下落并且出现光泽感的状态。
16.蛋糕糊装入裱花袋，模具抹黄油。
17.挤入模具，轻震几下，然后用刮刀将模具内的面糊整理中间低两边高。有助于最后磅蛋糕的长高和自然裂口。
18.放入预热好的烤箱。
19.上下火170℃烘烤50分钟。（关于裂口。我们也可以170℃烘烤10分钟后，用刀在蛋糕表面中间位置划开一道直线。10分钟时表面面糊会开始略微结膜）。
20.烤好的磅蛋糕出炉后，放置在晾架上晾凉。
21.糖浆部分材料混合煮沸后放凉备用。
22.出炉的磅蛋糕趁热刷上全部糖浆。待全部凉透后保鲜膜包好。
23.保存与赏味期限：室温保质期约3天，冷藏约15天（冷藏1周后食用风味更佳，15天风味极致），冷冻约25天。
24.切片吃，不要贪心哦
小贴士：
保存与赏味期限：室温保质期约3天，冷藏约15天（冷藏1周后食用风味更佳，15天风味极致），冷冻约25天。
图解怎么做柠檬蛋糕 教你怎么用柠檬做蛋糕
想着怎么用美食菜谱来唤醒自己，就想到了柠檬。在蛋糕中加入柠檬屑，非常清香，带有一点点酸涩味道，能刺激人的神经系统
柠檬蛋糕
材料：低粉85克、鸡蛋2个、柠檬皮屑半个、盐1/4小勺、糖65克、植物油25克、柠檬汁18克
柠檬蛋糕的做法
1、柠檬汁跟植物油混合，搅匀
2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐
3、用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊
5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀
6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋，再挤入纸杯中8分满
7、送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可
做好的柠檬蛋糕就这样可以出炉咯
网站小提示
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雪域柠檬磅蛋糕
天凉了，吃些高热量的食物感觉负罪感小了好多。
这款磅蛋糕可算是超高糖高油了，加了一整个柠檬皮和挤出的柠檬汁进去，吃着并不觉得腻，反而很清爽。
但还是没敢多吃，倒是小家伙很喜欢，吃了不少呢。
雪域柠檬磅蛋糕
蛋糕体材料：黄油84g，细砂糖84g，蛋液102g，低筋面粉67g，玉米淀粉67g，柠檬皮1个，泡打粉2g，朗姆酒10ml，柠檬汁15ml，香草精几滴，盐一小撮
柠檬霜材料：黄油15g，柠檬汁15ml，糖粉100g
雪域柠檬磅蛋糕的做法
1.取一个柠檬洗净，用擦丝器擦掉柠檬表皮，然后将柠檬对半切开挤汁备用；
2.黄油在室温下软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态；
3.分次加入蛋液，搅打均匀，注意每一次都要在蛋液完全融入之后再加入下一次；
4.滴入几滴香草精，搅打均匀；
5.加入柠檬皮屑，打匀；
6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物，翻拌均匀；
7.加入朗姆酒和柠檬汁，继续翻拌均匀；
8.将蛋糕糊倒入模具，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态；
9.将模具送入预热好的烤箱第三层，180度约45分钟，出炉后脱模晾凉备用；
10.制作柠檬霜：将黄油融化后加入柠檬汁和糖粉，搅拌均匀后淋在蛋糕表面，待其凝固即可切片食用；
雪域柠檬磅蛋糕做法小贴士
1.擦柠檬皮屑的时候注意不要用力，表皮内侧白色物质不需要；
2.黄油中加入蛋液时一定注意完全融合后再加入下一次蛋液，以免出现油水分离现象；
3.我做的时候在模具内侧加了一层薄油纸，主要是为了脱模方便和后续清理简单，也可以不加油纸直接倒入模具的；
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杏仁柠檬磅蛋糕
我不知道你们爱上烘焙是源于什么，而我对烘焙的热恋，一部分原因是每逢蹲在烤箱盘，看里面的半成品一点点发生变化，比如膨胀，比如上色，等等。这些能抓在眼球里的细节，总会让我有一种难言的欣喜和微微的感动。就像做这款磅蛋糕时，观察着蛋糕体一点点膨胀，鼓起，直至最后表面缓缓裂开来。在最后出炉，品尝到那个清新的味道时，小小的成就感逐然升起。
杏仁柠檬磅蛋糕
食材：低筋面粉120g、黄油80g、鸡蛋2个、牛奶40g、白砂糖80g、盐1g、泡打粉2g、柠檬2个、杏仁片20g、细砂糖(用做柠檬糖浆）50g
烤箱：温度180度，时间30分钟
杏仁柠檬磅蛋糕的做法
1.备好所需食材；
2.用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用；
3.黄油软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器搅打至颜色变浅；
4.加入鸡蛋，牛奶，筛入低筋面粉，泡打粉，柠檬皮屑；
5.用刮刀拌成细腻面糊，充分拌合；
6.模具铺油纸，将拌好的面糊，加入到模具内，表面抹平，均匀的撒上杏仁片；
7.烤箱温度180度，时间30分钟，预热后放入模具；
8.烤箱工作时，将刮去表皮的两个柠檬对半切开，挤出柠檬汁，柠檬汁加入小奶锅中，再加入细砂糖，小火熬煮至糖浆冒泡，关火，待蛋糕烤好后，淋在表面即可。
美食小贴士
1、搅拌面糊时，一定要将面糊充分搅拌，至食材全部融合；
2、做这种磅蛋糕，检验是否烤好，可用牙签插入到蛋糕中，拔出后牙签表面干净，证明蛋糕已完全烤好；
3、这款磅蛋糕除了蛋糕中加入了柠檬皮屑外，还做了柠檬糖浆淋汁，更加丰富了其口感，味道更佳。
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香草柠檬磅蛋糕
昨天做了这个香草柠檬磅蛋糕。香草和柠檬都是前两天做蛋糕剩下的。磅蛋糕是一种重油蛋糕，做法简单，只需将原料依次混合搅拌均匀即可烤制，可以说是零失败，烘焙小白也可以做得很完美。
做磅蛋糕时黄油可以打发也可以不打发，打发后的蛋糕会更轻盈一点儿。这次做的将黄油打发了。
磅蛋糕因其重油所以口感会比较醇厚，难免有一点油腻之感，但加了柠檬碎和柠檬汁后风味一下就变得清新了，细腻的蛋糕体里面夹杂着柠檬的清香。我还加了半支香草籽进去，蛋糕里面可以看见很细小的香草籽，吃的时候也会感受到淡淡的香草气息。
在缠绵的春雨中找寻一抹淡淡的清新香草柠檬磅蛋糕
材料：低筋面粉180克，鸡蛋3个，柠檬半个，香草荚半个，泡打粉5克，盐少许，黄油130克，细砂糖120克。
香草柠檬磅蛋糕的做法
1.将黄油室温软化；柠檬取皮切碎，挤出柠檬汁（约16克）备用；
2.加入细砂糖用电动打蛋器打至轻盈膨发；
3.分次加入鸡蛋，每次完全搅打融合后再加下一次；
4.加入柠檬碎、柠檬汁，用刀将香草豆荚划开剥出里面的香草子，搅拌均匀；
5.加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀充分拌匀，直至面糊有色泽并顺滑；
6.将面糊盛入模具，至八分满，用刮刀将表面刮平；
7.烤箱预热，中层，180度，烘烤约10分钟，取出，在表面划口，放入烤箱，170度，继续烘烤25－30分钟至表面金黄，取出，脱模。（温度仅为参考，请根据自家烤箱做调整）
美食小贴士
1.柠檬也可以用一个，味道会更浓郁些，香草豆荚也可以放整根；没有香草荚可以放几滴香草精。
2.黄油软化到用手指轻压即有小坑为好；
3.不知蛋糕是否成熟时，可用牙签穿入，提起后牙签上没有附着物即为成熟；
4.我用的是罗兰蛋糕模，不沾模，所以蛋糕湖可以直接放入模具。如果是用普通磅蛋糕模，要先抹油铺油纸再放蛋糕糊。
网站小提示
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
葡萄干磅蛋糕怎么做
一磅黄油、一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋，烤出一经典厚味的美味蛋糕，尽管每天嚷嚷着要减肥，拒绝吃一切高糖、高油、高热量的银在这美味诱人的蛋糕面前，减肥早已是浮云，哈哈。
香味浓厚的经典蛋糕----葡萄干磅蛋糕
食材：低筋面粉：150克、蛋白3个、蛋黄3个、黄油140克，盐一小撮，糖90克，醋3滴，葡萄干
模具：17CM咕咕霍夫模一个
葡萄干磅蛋糕怎么做
1、黄油提前室温软化。
2、蛋白中加入3滴白醋，加入一半的糖，打至硬性发泡。
3、黄油加入盐用打蛋器打顺滑后，加入另一半的糖，用电动打蛋器打到颜色变浅体积变大的蓬松状态。
4、分次一个一个的加入蛋黄，每加入一个蛋黄搅打均匀之后再加入另一个，用搅拌器搅打到完全拌匀。
5、分三次将打发蛋白加入上面做的蛋黄液中，用刮刀搅拌匀。
6、加入过筛后的低粉，切拌均匀。
7、最后加入葡萄干，拌匀后，把面糊倒入模具。
8、烤箱180度预热，将模具放入烤盘上，放进烤箱最底层，上下火烤40分钟即可。
9、出炉后倒扣脱模在烤架上冷却。
抹茶红豆磅蛋糕怎么做
抹茶一直是我钟爱的味道，颜色更是讨人喜爱，最近试了一款国产的抹茶粉，觉得也不输给日本货
好吃的磅蛋糕是我们家最受欢迎的蛋糕品种，又香又甜，除了热量高以外，这次加入了抹茶，颜色棒棒哒，味道棒棒哒，反正特别特别好。
之前看到了高手做的磅蛋糕，又有了一些心得，这次的成品果然有所进步。
烘焙真的是学无止境，不过我不是一个合格的好学生，没有别人的钻研精神，看到很多焙友，真的太厉害的，做的东西真的一点都不比蛋糕房的差。不过只要有进步就是好样的，我就是这样一个容易满足的人。
美貌与美味并存的----抹茶红豆磅蛋糕
材料：发酵黄油100g，细砂糖85g，低粉92g，抹茶粉8g，泡打粉0.9g，鸡蛋85g，蜜红豆35g，香草豆荚1/4支。
抹茶红豆磅蛋糕的做法
1.准备所有的材料，面粉，泡打粉，抹茶粉，混合均匀，鸡蛋打散。
2.黄油软化到牙膏状，放入细砂糖。
3.黄油和砂糖用刮刀大概拌匀，用电动打蛋器打到羽毛状。
4.分次加入蛋液，每次大约加两小勺，每次打到完全吸收后再加入下一次。
5.蛋液大概分15-20次加入，最后打好后黄油大概23度左右，黄油状态基本可以流动。
6.粉类先过筛一遍，然后再过筛一次加入打好的黄油中，然后用刮刀拌匀。
7.拌好的面糊中，加入蜜红豆，用刮刀再拌匀。
8.把面糊放入模具中，两边高中间低，可以裂出比较漂亮的口子，180度下层45分钟出炉。
抹茶红豆磅蛋糕做法小贴士
1.黄油最好是用发酵黄油，味道会更好一些，软化一定要到位。
2.黄油的打发是重点，蛋液不要加的太快，黄油一定要充分打发，到基本可流动状态。
3.粉类过筛两次，成品更加细腻。
4.用刮刀搅拌到面糊完全融合，细腻闪亮就可以了。
5.温度和时间要根据自家的烤箱灵活调节。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
香蕉提子磅蛋糕的做法 香蕉提子磅蛋糕怎么做
周末做了几个香蕉提子磅蛋糕，用了小模具，方便分装携带，好带到单位与同事分享。
磅蛋糕烤的时候就香气四溢，黄油和香蕉的香味，满是幸福甜蜜的味道。加了适当浸泡的提子，吃起来味道和口感都更感舒适。
不过，我觉得男人这种生物与甜点不太对路。
我烤磅蛋糕的时候，正陶醉在甜点的香气中无法自拔呢，芒果爸爸突然站起来说：哎呀，这味道呛死我了。然后，他去厨房把抽油烟机打开了。
香蕉提子磅蛋糕
材料：黄油125g，白砂糖125g，鸡蛋3个，低筋面粉200g，牛奶35g，泡打粉3g，盐1g，葡萄干30g，香蕉1个
香蕉提子磅蛋糕的做法
1.充分软化的黄油中放入白砂糖和盐
2.用打蛋器打至黄油膨发变白
3.分次加入鸡蛋
4.每次都充分搅打至鸡蛋和黄油完全融合
5.低筋面粉和泡打粉混合，过筛，倒入黄油蛋糊中
6.拌匀成面糊
7.倒入牛奶
8.搅拌均匀
9.葡萄干用温水洗净后浸泡15分钟左右加入面糊中
10.熟透的香蕉放入保鲜袋中，用手抓成香蕉泥
11.香蕉泥也倒入面糊中
12.搅拌均匀，装入模具，送入180度预热好的烤箱中层，烤大约30分钟即可
香蕉提子磅蛋糕的做法小贴士
1.白砂糖可以用细砂糖代替，也可以用糖粉，用糖粉成品组织会更加细腻。
2.鸡蛋分次加入，每次都充分搅打至黄油和鸡蛋充分融合。如果一旦出现豆腐渣样的鸡蛋和黄油分离的情况，可以加入一点低筋面粉继续搅打，这样基本都可以补救过来。
3.葡萄干不要泡得太软，会影响成品口感。
4.蛋糕糊装入模具时，使其中间比周边略低一些，这样烤得膨发了之后形状会更好看一点。
5.磅蛋糕黄油含量比较大，放凉了口感会偏硬，可以回烤箱烤5分钟，或者微波炉里转一下。
6.吃不完的磅蛋糕，冰箱里冷藏可保存大约一周，冷冻保存3个月没问题，吃时解冻，然后按照上一条里的方法回热食用。
香蕉提子磅蛋糕食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬磅蛋糕怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂磅蛋糕专题，希望您能喜欢！
