吃好是中国人生活水平提升的标志，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，因为美食，我们才能心情畅快。所以美食起到的作用不是一般的大。你在找美食相关的资料吗？有请驻留片刻，小编为你推荐益脑鹑汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
益脑鹑汤
原料：鹌鹑4只，人参、莲子、山药和桂圆肉各10克，黄芪和核桃仁各20克，姜片、植物油、精盐、料酒和味精各适量。
益脑鹑汤的做法：
将鹌鹑去毛及内脏，洗净后切成块；核桃仁打碎。将鹌鹑、核桃仁、去心的莲子、桂圆肉、人参、黄芪和山药一起放入锅中，加入姜片、料酒、植物油、精盐及适量的清水，置火上烧沸后改用小火炖至肉熟烂，用味精调味即成。
特点：肉香汤鲜，健脾益气，健脑益智。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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益母木耳汤
食材明细：
益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
益母木耳汤的做法步骤：
1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
特点：
甜香，软滑。
益红通经汤
益红通经汤
原料：益母草30克，红枣30克，红花3克，红糖50克，糯米酒50毫升。
益红通经汤的做法1．洗净益母草、红枣、红花，装入干净纱布袋中，置砂锅中旺火煮。
2．水开后加糯米酒、红糖，改文火煨60分钟，去药袋，喝红糖药汁。
功效：活血化淤，健脾理胃，通络调经。适用于体瘦的气滞血淤型继发性闭经患者。
特别提示：体胖者不宜服用。
益母草的功效与作用
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
建脑安神汤
建脑安神汤
材料：麦冬20克，酸枣仁15克，志远少许。
建脑安神汤的做法
1、锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的麦冬。
2、放入备好的酸枣仁，撒上洗好的远志。
3、盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟，至药材析出有效成分。
4、揭盖，搅拌几下，关火后盛出煮好的汤汁。
5、滤入杯中，待稍微冷却后即可饮用。
功效：麦冬含有麦冬皂苷、黄酮类化合物等成分，具有安眠益智、养心润肺的作用。中医认为心主神志，如果其功能正常，那么人就会精神饱满、意识清楚。如果心主神志的功能失常，轻者失眠、多梦、健忘、易怒、心神不宁，重者则神志昏迷、谵妄乱语。常喝养心安神汤能有效缓解失眠、多梦等诸多心神不安的症状。
麦冬的营养价值
麦冬为百合科植物麦冬的块根。麦冬含多量葡萄糖及葡萄糖苷、氨基酸、维生素A、一谷固醇等成分。...[更多]
小提示
黑木耳和麦冬不能一起吃:麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。
麦冬和鲫鱼不能一起吃:同食会中毒，可以用地浆水解毒
菊花脑猪肝汤
菊花脑猪肝汤
原料：菊花脑200g、猪肝150g、生姜10g、盐5g、味精3g、鸡精2g、香油6毫升、胡椒粉4g、花雕酒8毫升、生粉4g
菊花脑猪肝汤的做法
1、菊花脑清洗干净。
2、猪肝切片。
3、生姜切丝。
4、用少许盐和生粉腌猪肝片5分钟。
5、锅上火，下入高汤烧开后。
6、加入菊花脑、姜、盐、味精、鸡精、胡椒、花雕酒、猪肝，煮5分钟。
7、再淋上香油即可。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
天麻脑花汤
天麻脑花汤
原料：天麻9克，猪脑花100克，枸杞9克，鲜汤100克，胡椒粉少许，绍酒8克，味精1克，姜片5克，葱段3克，精盐3克。
天麻脑花汤的做法把天麻洗净，切成极薄片，烘干，研成粉末，枸杞用温水洗一下。猪脑花去净血筋，洗净，盛在碗内，加绍酒、鲜汤、胡椒粉、天麻粉末、枸杞、葱段、姜片、精盐、味精，入笼蒸熟透后取出，拣去姜、葱即成。
特点：汤浓味美。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
莲子龙眼鹑蛋汤
莲子龙眼鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋100克，莲子15克，龙眼肉10克
调料：白糖10克
莲子龙眼鹑蛋汤的做法
1、将莲子去心，洗净，浸泡半小时；龙眼肉洗净。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳，洗净。
3、把全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸，转小火再煮半小时，加白糖煮沸即可。
营养功效：健脾益气、养血安神。适用于心脾两虚、气弱血少者，症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
当归天麻羊脑汤
当归天麻羊脑汤
材料：天麻30克，当归、桂圆肉各20克，羊脑500克
调料：姜片3克，盐5克
当归天麻羊脑汤的做法
1．当归、天麻、桂圆肉洗净，浸泡。
2．羊脑轻轻入清水漂洗，去除黏液黏膜，用牙签挑去血丝筋膜，洗净，放漏勺装着，入沸水中稍烫即捞起。
3．上述所有材料和姜片置炖盅，注沸水适量，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。
营养功效：此汤壮阳益气，补益心脾，养血安神，润肤美容。当归含有铁、锌、蛋白质，有补脑益智、活血祛风作用。
煲汤小贴士：饮用此汤后不宜马上喝茶，喝茶会导致排便不畅或大便秘结。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
鹑蛋猪肝锅怎么做好吃 鹑蛋猪肝锅
鹑蛋猪肝锅
今天做的是小朋友们喜欢的美食，名叫鹑蛋猪肝锅。有猪肝，小蛋蛋，甜玉米，火腿混合的香锅，营养丰富，具有补血的作用。
食材配方
主料：
猪肝
350g鹌熟蛋
300g甜玉米
300g高汤
1000g火腿
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量香葱
适量做法 共9个步骤
1.食材； 鹑蛋，甜玉米，莴笋，猪肝，猪肉。
2.全切片。
3.高汤一盆。
4.倒进煮锅里烧开，放进甜玉米。
5.将玉粉煮熟，
6.再放进鹌鹑蛋，
7.再放进肉片，
8.再依次放进猪肝，莴笋丁，加盐煮入味。
9.调入鸡精和香葱即可上桌。
快手豆脑
每到夕阳落山的时候，伴随着一声声“豆脑、蛙鱼、鹌鹑蛋”的吆喝声，小区里的妈妈们、奶奶们开始抱着自家的娃娃下楼去占位喝豆脑了！每到这个时候，才觉得高楼与高楼之间的人们有了欢声笑语的交流，人跟人之前多了一些亲近！ 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，也叫豆花，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味！豆脑的做法是将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，然后打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后放入内脂再静置5至15分钟才能完成。所以对于上班族来说，早上想吃一碗自己做的豆脑还是需要一定的时间的！
材料：
内酯豆腐两盒，花生、胡萝卜、木耳、腐竹丝、水淀粉、盐、香油、榨菜适量。，
快手豆脑的做法步骤：
1，内酯豆腐是用内脂来做凝固剂做成的质地软嫩、口感爽滑的豆腐，用来做豆脑最合适不过了。
2，内脂豆腐倒入盘子里，上锅大火蒸10分钟。
3，砂锅烧水，放入花生米、木耳、胡萝卜、腐竹丝煮熟。
4，放入水淀粉勾芡。入适量盐。
5，内酯豆腐盛入碗中。
6，浇上汤汁，放上香油、榨菜即可。喜欢辣味的可以放点油辣子！
7，吃的时候拌一拌，就这么简单！
8，悄悄地给家人露一手吧！
天麻脑花
食材明细：
猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克
天麻脑花的做法步骤：
1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；
2. 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；
3. 煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。
小贴士：
功效：补脑祛风对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
鲤鱼脑粥
食材明细：
粳米100克，鲢鱼头10克，大葱3克，盐1克，猪油(炼制)5克
鲤鱼脑粥的做法步骤：
1. 将鲤鱼头剖开脑拆下，洗净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，搅拌几下，加入鲤鱼脑、盐、猪油，改用小火熬煮成粥，最后撒上葱末，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
益母月季花茶
益母月季花茶
原料：益母草20克，月季花15克，绍兴黄酒200毫升。
益母月季花茶的做法所有原料的洗净益母草、月季花，置磁化杯中，用刚煮沸的开水冲泡，5分钟后对黄酒服。
功效：活血化淤，通络调经。适用于气滞血淤型的闭经患者服用。
益母草的功效与作用
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
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