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韩国海带汤正宗做法

韩国海带汤正宗做法

发布时间 : 2019-11-30
海带汤的做法 韩国料理做法 秘制正宗韩国炒年糕

国人对美食有着痴迷的追求,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食,我们才能心情畅快。所以喜欢美食不是无缘无故的。美食于你,起到的作用是什么呢?小编陆续为大家整理了韩国海带汤正宗做法,仅供参考,欢迎大家阅读。

韩国海带汤

原料:鲜海带200克,瘦牛肉100克。

调料:白皮大蒜5克,胡椒粉、香油各2克,酱油、大豆油各20克。

韩国海带汤正宗做法

1、牛肉切末与酱油、香油拌匀。

2、海带在水中泡一下。

3、在锅中放入香油,炒牛肉和海带,炒后加入水煮一下。

4、然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

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正宗韩国萝卜块泡菜

经过发酵的泡菜会产生很多对肠道有益的益生菌,可以做小菜,做煎饼,炒菜,炖汤。口味酸辣特别爽口,韩国进口的正宗泡菜 一斤都要十几二十块。还是自己做比较划算,而且没

食材配方

主料:

白萝卜

1根

胡萝卜

1根

苹果

1个

梨

1个辅料:

白糖

适量

盐

适量

虾酱

适量

鱼露

适量

细辣椒粉

适量

粗辣椒粉

适量

甜杏仁

适量

白芝麻

适量

洋葱

适量

芹菜

适量

葱白

适量

鱿鱼丝

适量

韭菜

适量

蒜

适量

姜

适量

糯米粉

适量

牛肉粉

适量

做法 共13个步骤

1.白萝卜洗净,不用去皮,皮有营养又好吃。先切成2CM后的片,再切成2CM厚的块

2.萝卜用盐,腌四五个小时,可以加些细辣椒粉,也可以不加

3.所用到的材料,粗辣椒粉,细辣椒粉,鱼露,虾酱,苹果梨削皮,大蒜,姜,葱白,杏仁,炒熟的白芝麻,韭菜

4.蒜切末姜切末,姜用一点就够了,大蒜要多放点,大杏仁弄碎,苹果梨果肉炸成酱,没有榨汁机可以用到剁,剁的越碎越好,胡萝卜切丝,葱白切丝,韭菜切丝

5.鱿鱼丝切末 芹菜切小段 洋葱切末,牛肉粉

6.准备一小锅水,放入一大勺糯米粉,搅拌均匀,没有糯米粉 用淘米水也行

7.将糯米水煮开,要不停的搅拌,煮到有些粘稠即可

8.关火后倒入粗辣椒粉,搅拌均匀,辣椒粉的量自己斟酌,我用的韩国辣椒粉 不是很辣,但是颜色很好看

9.辣椒汤放凉后,虾酱一勺,鱼露两大勺,牛肉粉一大勺,炒熟的白芝麻两大勺,白糖两大勺,韭菜丝,葱丝,胡萝卜丝,芹菜段,洋葱末,蒜末姜末,杏仁末,鱿鱼丝末,苹果梨酱,反正把所有材料统统加进去就对了,尝尝味道不咸就加点盐,不过基本不需要加盐了,腌过的萝卜块也有盐味

10.拌匀,尝尝味道,喜欢甜一些的可以再加些白糖,白芝麻也可以多加一些,鱼露和虾酱不要加太多,那样会很腥

11.腌好的萝卜块,用水冲洗,尝一尝,盐味不能太重。然后 控干水,加入细辣椒粉用手抓一会上色

12.把调制好的辣椒酱倒进萝卜块中,用手抓匀

13.放入保鲜袋中,辣椒汤也要倒进去,封好口放进保鲜盒室温发酵三天,冬天可以四五天,夏天一天就可以了。然后放进冰箱慢慢发酵,7天以后才能吃,不然有毒

美食小知识:韩国海带汤怎么做?


海带的营养价值:海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。菜系及功效:韩国料理 青少年食谱营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 口味:咸鲜味      工艺:烧韩国海带汤的制作材料:主料:海带(鲜)200克辅料:牛肉(瘦)100克调料:酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克1. 海带在水中泡一下;2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀;3. 在锅中放入香油,炒牛肉和海带;4. 炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

2020韩国部队汤怎么做好吃 韩国部队汤的做法,步骤


韩国部队汤

韩国“部队汤”是不经意间发展来的。 “部队汤”这道菜虽然朴实,但它的名字却有着一个不平凡的来历。 二战结束后,韩国从日本的殖民统治下解放出来,但却并未取得真正的

食材配方

主料:

韩国酸泡菜

100g

三文治火腿

50g

火腿肠

1根

洋葱

50g

拉面

1块

海带

50g

熟黄豆

50g

奶酪片

1片

大葱

1根

辅料:

香油

少许

盐

适量

蒜瓣

4个

料酒

10ml

辣椒粉

3g

韩式辣酱

15g

胡椒粉

少许

淡色酱油

10ml

做法 共14个步骤

1.准备好所有的食材。

2.海带洗净煮上10分钟备用。

3.泡菜切碎,火腿香肠切片,洋葱,大葱切丝,大蒜切末。

4.取一个小碗加入,蒜末,料酒,生抽,辣椒酱,盐,辣椒粉,少许清水拌均匀成为作料备用。

5.汤锅中加少许香油。

6.倒入洋葱炒香。

7.加入泡菜继续炒香。

8.加入海带水。

9.再加入拌好的调料煮上5分钟。

10.加入三文治和火腿肠继续煮至。

11.放入拉面。

12.加入大葱煮上3分钟。

13.加入熟黄豆和奶酪片。

14.煮开关火。

美食小知识:正宗韩国紫菜包饭怎么做?


正宗韩国紫菜包饭食材明细:粳米360g胡萝卜50g水 200g+500g芝麻油 13g黄瓜 80g日式萝卜咸菜 70g牛蒡 100g食用油 13g牛肉末 80g盐 2g醋水 适量酱油 12g糖 2g葱末 2.3g蒜泥 1.4g制作步骤1. 粳米淘洗干净, 浸泡在水里30分钟左右, 用筛子沥去水分10分钟左右(440g). 胡萝卜洗净去皮(40g), 黄瓜清洗搓揉切成长20cm 宽.厚0.7cm左右的段, 去籽后(60g)各自放入盐, 腌制5分钟左右后,用棉布拭去水分. 日式萝卜咸菜切成长20cm 宽.厚0.7cm 左右的段。 牛蒡去皮(86g),切成长20cm 宽.厚0.7cm 左右的丝, 腌在醋水里2分钟左右。2. 牛肉末用棉布擦清血水, 用调味酱料②搅拌。(70g). 鸡蛋放入盐打散 锅里放入粳米与水, 大火煮4分钟左右,沸腾时续煮约4分钟后, 转中火3分钟左右, 米粒浮上来时转小火晾约10分钟后(730g), 加入盐与芝麻油搅拌。 3. 在平底锅里放入少许食油,放入胡萝卜与黄瓜, 大火各自炒30秒左右。在平底锅里放入少许食油,中火放入牛蒡炒3分钟左右,加入调味酱料①, 再转小火炒10分钟左右。 在平底锅里放入少许食油,中火放入牛肉炒2分钟左右。

海带牡蛎汤


海带牡蛎汤

原料:牡蛎肉150克,水发海带100克,肉汤适量。

调料:料酒、精盐、味精、姜片、猪油各适量。

海带牡蛎汤的做法

1、将牡蛎肉洗净,用热水浸泡发胀后,去杂,洗净,放碗中。

2、牡蛎浸泡的水,澄清后放另一碗中,与牡蛎一起上笼蒸1小时。

3、海带择洗干净,切丝。

4、锅内放猪油烧热。

5、下姜片煸出香味,烹入料酒,加肉汤、精盐,倒入牡蛎肉和海带丝煮一段时间。

6、最后加入味精调味即成。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

番茄海带汤


这是一道西方人比较推崇的助性汤。

番茄海带汤

材料:番茄2个,海带50克,鲜柠檬2个,奶油50克,酱油、盐各少许,高汤适量。

番茄海带汤的做法

1.将番茄榨汁,鲜柠檬挤汁备用。

2.将海带浸泡洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。

3.再在高汤中放入奶油、酱油、盐、鲜柠檬汁、番茄汁,煮开,倒入汤碗内即可。

煲汤功效:海带含有丰富的碘,而碘缺乏可导致男性性欲降低甚至性功能衰退。番茄有助于提高精子浓度和活力,并可预防前列腺疾病,对男性非常有好处。

特别提示

1、青色未熟的番茄不宜食用。

2、尿路结石、关节炎、儿童多动症者忌食番茄。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

海带番茄汤


海带番茄汤

原料:番茄200克,海带100克,海米15克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。

海带番茄汤的做法

1.将番茄治净,从中间对剖成两半,刀切面朝下放在案板上,再切成1厘米宽的条。海带治净,切成条。海米洗净,放入容器,加入温水50克浸泡至回软捞出。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入海米煸炒至出鲜香味,烹入料酒炒匀,加清水700克烧开,下入海带条煮熟。

3.下入番茄条、精盐烧开,加鸡精、胡椒粉,出锅装碗即成。

特别提示:此汤营养丰富,含热量低,经常食用能降脂减肥,美容养颜,对动脉粥样硬化、高血压、冠心病、肾脏疾病等,也有一定的预防和辅助治疗作用。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

肉丝海带汤


肉丝海带汤

原料:干海带丝、瘦肉各适量。

调料:香菜碎、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油各适量。

肉丝海带汤的做法

1、将干海带丝用水泡发,洗净备用。

2、瘦肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉,腌渍10分钟。

3、汤锅内加水,放入葱花、姜丝,开锅后放入海带丝,煮几分钟后放入肉丝,切记不要一起放进去,要一条或两条依次往里放。

4、烧开后,勾芡,加盐、鸡精、香油。

5、装入汤碗后,在上面撒入香菜碎即可。

海带的营养价值

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海带骨汤


海带骨汤

原料:猪排骨300克,海带100克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒和香油各适量。

海带骨汤的做法:

1.将海带用清水浸泡,洗净后放入碗内,入笼置火上蒸约半小时,取出切成长方块;猪排骨洗净后切成块,投入沸水锅中汆一下。

2.锅置火上,放入排骨块、葱段、姜片、料酒和适量的清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火焖20分钟,倒入海带,再用旺火煮10分钟,拣去姜片和葱段,撒入味精和精盐,淋入香油即成。

特点:海带脆软,肉香汤浓,益血润肤,益智健脑。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

海带苹果汤


海带苹果汤

材料:苹果100克,胡萝卜90克,水发海带丝70克,水发紫菜50克,瘦肉80克

调料:盐3克

海带苹果汤的做法

1、将洗好的苹果去核,切小块;洗净去皮的胡萝卜切滚刀块;洗净的瘦肉切块。

2、沸水锅中放入瘦肉块,氽煮后捞出,待用。

3、砂锅中注水烧开,倒入瘦肉、胡萝卜、苹果、海带丝、紫菜,搅匀,大火煮沸。

4、盖上盖,转小火煲煮约60分钟,至食材熟透。

5、揭盖,加入盐,搅匀,续煮至汤汁入味,盛在碗中即可。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

草决明海带汤


草决明海带汤

原料:草决明60克,海带20克,猪瘦肉50克。

草决明海带汤的做法

1.将瘦猪肉洗净,切片;海带洗净,切段备用。将草决明置入砂锅中,加水2000毫升煎20分钟后,加入猪瘦肉、海带,再煮30分钟,调味即可。

2.饮汤,吃猪肉、海带。每天服3次,连服5~7天为l疗程。

功效:滋肝补肾,平肝潜阳,清火熄风。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

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海带骨头汤做法大全 海带骨头汤的做法大全


海带骨头汤

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪;海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常

食材配方

主料:

排骨

1000g

筒子骨

1500g

干海带

500g

辅料:

生姜

适量

盐

适量

葱花

适量

胡椒

适量

味精

适量

做法 共11个步骤

1.海带用洗米水泡发之后切片。

2.同子骨先用清水漂去血水

3.然后放入凉水后开火,进行焯水

4.待水开之后,去除浮沫和血水

5.同样的方法处理排骨

6.在煲内加入清水和生姜

7.加入已经焯过同子骨开始煨汤

8.待同子骨煨也油或者汤已经变色

9.加入已经焯过水的排骨

10.煨两个小时后,看到同子骨已经熟透,开始加入海带,同时加入盐

11.等海带煨熟后盛盘,同时加入葱花,胡椒和味精上桌享用啦

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