食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“肉松香肠面包”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：高粉150克，水85克，奶粉20克，鸡蛋清15克，砂糖25克，黄油15克，酵母3克，盐1/4小勺，
辅料：：肉松30克，自制沙拉酱50克，小香肠3根，
肉松香肠面包的做法步骤：
1.所有主料
2.准备配料
3.把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵
4.基础发酵2倍大，用手沾面粉戳一个洞，洞不缩即发酵成功
5.将发好的面团进行排气后分割成三个小面团后，滚圆松驰15分钟
6.取一个小面团压平，擀成椭圆形从上往下卷起，继续松驰10分钟
7.重复上一步骤，也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
8.抹上自制沙拉酱
9.撒上肉松
10.用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起
11.最后搓成两头尖橄榄形面团
12.把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱
13.烤箱预热，中层180度18分钟。烤制中稍上色后加盖锡纸
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肉松香葱面包卷
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉80克，高粉（汤种）15克，牛奶（汤种）85克，
辅料：：酵母4克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，鸡蛋一个，牛奶85克，无盐黄油38克，白芝麻少许，香葱碎适量，沙拉酱适量，刷面用蛋液少许，
肉松香葱面包卷的做法步骤：
1.先制作牛奶汤种，牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，开小火，边煮边搅拌，搅拌至浓稠成糊状，离火，放凉后盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时以上；
2.冷藏后的汤种，以及除黄油外的全部材料入面包机桶中，后油发打至面团出膜；
3.将面团留在面包机桶中发酵（不插电），约一小时发酵到位；
4.取出面团排气，直接放在烤盘上，整成与烤盘大小的形状，进行二发，约40分钟；
5.二发后的面团表面用叉子插上眼，刷蛋液，撒白芝麻、香葱碎；
6.入预热185度的烤箱，10-15分钟，表面上色即可；
7.烤好的面包凉至40度左右，用手试一下，比手温略高一点，面包翻面，撕掉烤纸，抹上沙拉酱，在开始卷的方向，用刀划3道，借助于烤纸，将面包卷起，卷紧，略放一会定型；
8.切开面包卷，切面抹上沙拉酱，粘上肉松即可开吃。
小贴士：
面包烤的时间不要太长，否则面包太干无法卷起，卷的时候不要完全放凉，全凉了也无法卷起。
香肠肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶137克，黄油25克，
辅料：：肉松适量，香肠8根，牛奶少许，
香肠肉松面包的做法步骤：
1.将面团原料中，除黄油以外的其他原料放进面包机里，一个和面程序（我的面包机是10分钟）揉成团；加入黄油，启动和面程序（10分钟）继续揉面，停止后再启动一个和面程序（10分钟），揉至扩展状态，（目测面团表面光滑不黏手，有小的气泡就可以了）覆盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
2.基础发酵好的面团用手指沾少许面粉，在中间轻轻戳一个洞，洞不回缩不塌陷就是发酵好了。
3.发酵结束，将大面团按扁，排出空气，分割成60克/个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形，整理成长方形，翻面后底边压薄，铺上肉松，放一根香肠。
5.卷成筒状。
6.所有的都做好后码在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7.最后发酵结束，表面刷牛奶（也可以刷全蛋液，撒适量白芝麻装饰）。
8.烤箱预热180℃，中层，上下火，15分钟。
肉松香肠焗吐司的做法
材料：
珍妮珍馐鲜肉儿童香肠1根，吐司1片，芝士适量，肉松适量，沙拉酱适量，，
肉松香肠焗吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：珍妮珍馐鲜肉儿童香肠室温解冻
步骤2，吐司片上挤沙拉酱
步骤3，表面撒肉松和芝士
步骤4，鲜肉肠对半切开，摆在吐司片上
步骤5，烤箱预热180度上下火中层烤15分钟左右
步骤6，Q弹劲道
步骤7，肉香浓郁
步骤8，好吃的不得了
步骤9，快试试吧
步骤10，今天的美食分享就到这里了。欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持，是我最大的动力！我是木木，我在这里等你！点个赞，让我看到你！
香肠肉松面包卷
食材明细：
主料：：髙筋面粉200克，土豆泥50克，全蛋液35克，清水65克，肉松适量，沙拉酱适量，香肠2根，
辅料：：奶粉10克，细砂糖15克，干酵母4克，黄油15克，
香肠肉松面包卷的做法步骤：
1.土豆去皮切小块放在饭盒里，送入微波炉高火叮8分钟。
2.趁热用勺子压成土豆泥，放凉。
3.取出50克土豆泥，称取除黄油以外的所有材料在盆中混合。
4.搅拌成团无干粉，放入面包桶。
5.启动面包机，第一个和面程序13分钟。
6.程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，加入软化的黄油，启动第二次湖面程序，13分钟。
7.程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑的薄膜，适合做调理面包。取出面团放盆中发酵。
8.香肠切小粒，香葱切碎。
9.面团体积两倍大，发酵完成。
10.取出面团，撒干粉防粘，松弛10分钟。
11.擀成薄厚均匀的长方形面片。
12.均匀抹一层沙拉酱。
13.撒一层肉松，撒葱花、撒香肠粒。
14.卷起成长条形面卷，收口捏紧。
15.用利刀均匀分等份。
16.切面向上排在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。
17.发酵挖成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。
18.烤好的面包卷，放凉后密封保存。
小贴士：
1、土豆泥加入面包中，起到汤种的作用，面包老化减慢，口感更加柔软。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
3、夏季气温较高，酵母不用化开，直接加入面粉中也没问题。
4、气温较高，面包机揉面最好打开盖子，用冰水。
肉松香蕉吐司
食材明细：
主料：：香蕉1根，高筋面粉280g，肉松15g，
辅料：：白砂糖40g，食盐1g，淡奶油10g，黄油8g，酵母2g，牛奶15ml，
肉松香蕉吐司的做法步骤：
1.香蕉去皮，放入碗中。
2.用勺子压成香蕉泥。
3.称取高筋面粉。
4.放入白砂糖。
5.对角线放入食盐，中间放酵母。
6.放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
7.根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序。
8.程序结束后放入室温软化的黄油。
9.第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
10.室温进行一发。
11.发好的面团拿出来排气。
12. 分为三份，松弛15分钟。
13.拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来。
14.从上至下卷起来，放入吐司盒中。
15.做好所有的面团。
16.烤箱中放一碗热水进行二发。
17.面团发酵到7~8分满。
18.加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右。
19.烤好的吐司倒扣放凉即可。
20.吐司切片~
21.配点儿香蕉，草莓等时令水果。
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
肉松香酥虾
食材明细：
主料：：虾10只，葱适量，姜适量，肉松适量，
辅料：：料酒一勺，胡椒粉一勺，盐适量，淀粉适量，
肉松香酥虾的做法步骤：
1.虾洗净，用牙签在背部挑出虾线。
2.将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许盐腌制20分钟去腥。
3.将葱一部分切段，其余切葱花，姜切丝。
4.将腌好的虾蘸上一层干淀粉。（不需要挂厚糊）
5.起油锅，烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出。
6.调大火，油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥。（不要炸的过干，保持虾肉的弹性）
7.锅内留适量油，小火爆香葱姜末。
8.将虾放入锅中。
9.加入葱段翻炒均匀。
10.撒上适量肉松，翻炒均匀出锅。（肉松有咸味，这道菜可以不放盐了）
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