食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“简易小馄饨”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鲜肉馅200g，馄饨皮100个，
辅料：：鸡蛋皮一个，紫菜一小撮，香肠丝适量，醋适量，盐3g，芝麻油适量，
简易小馄饨的做法步骤：
1.葱姜盐剁好的鲜肉馅加水搅拌上劲，准备一碗清水
2.肉馅一定要少，容易能保持鲜美，馅煮熟皮子也不会烂。这样对折，边缘一头手指沾清水再对折捏紧
3.摆成这样哦，一次多做些入冰箱冷冻室。以后吃随时可以下锅煮
4.烧开水馄饨下锅，煮开后再加些许凉水，盖上锅盖再煮开捞起来就行了
5.吃的时候煎个鸡蛋切丝，火腿肠切丝，加些香菜和少许醋，点芝麻油，天冷的时候当早餐很暖的☀️
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酱油小馄饨
食材明细：
主料：：鲜猪肉糜250g，馄饨皮250，
辅料：：鸡蛋1-2个，葱花适量，生姜适量，
配料：：料酒适一勺，鸡精1g，盐3g，黑胡椒粉2g，老抽一勺，生抽一勺，黑芝麻油半勺，白糖半勺，
酱油小馄饨的做法步骤：
1.1、陷料制备：肉糜先搅拌均匀，姜切细小丁，葱切碎一起加入，料酒适量去腥，再加入一小勺盐，一小勺白糖，鸡精适量。最后打入1-2个鸡蛋，搅拌均匀备用。
2.2、小馄饨皮偷懒买的现成的皮子，超市菜场均有售。
4.4、制作汤料：小馄饨关键就是汤底。老抽熬热取一小勺，生抽一小勺（起鲜），葱花适量，黑胡椒粉一小勺（喜欢的可以多放点），汤料须用烧开的白水冲制。最后把煮好的小馄饨捞起放入调制好的汤料即可享用。
小贴士：
注：
（1）小馄饨的陷尽量少点，吃起来才香，要的就是一点点肉味。
（2）小馄饨因皮薄，很容易就煮熟，切不可时间太长，这样皮就化开了。
家常小馄饨
食材明细：
主料：：猪肉适量，大葱一根，姜适量，鸡蛋一个，馄饨皮适量，
辅料：：盐一点，十三香一点，老抽一点，生抽一点，胡椒粉一点，香油适量，
家常小馄饨的做法步骤：
1.肉剁碎、大葱、姜适量，全部切碎加入一个生鸡蛋搅拌、放入盐、十三香、老抽一点、生抽一点、胡椒粉一点、香油。搅拌匀
2.摇面铺有卖很小的馄饨叶。就像千里香馄饨里的小馄饨一样，很小很薄的皮子
3.我习惯包的时候蘸水粘住，有的馄饨皮涅不好煮的时候漏水
4.做好的图片没存。我就说下。炒锅热锅冷油放入切好的葱花小火煸炒黄色，闻到香味即可，放点盐然后加入鸡汤，没有鸡汤就开水。水开之后放入馄饨。馄饨煮至七分熟放入紫菜和小青菜。出锅前放点生抽和鸡精，关火撒上小虾米香菜豆腐皮。吃的时候放入醋和辣椒油。有熬鸡汤的可以放点鸡丝。味道很不错的。鲜、咸
鲜汤小馄饨
食材明细：
主料：：菜适量，精猪肉适量，
辅料：：馄饨皮适量，
配料：：葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
鲜汤小馄饨的做法步骤：
1.将芹菜叶摘去，留梗。
2.锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下,焯好后捞出备用。
3.将芹菜西梗剁碎，放入一盆中，拧干水份，拧干后置于一稍大盆中。
4.剥好一根大葱，将其剁碎。再取一块姜，将其剁碎，放入装芹菜的盆中。
5.取一块猪精肉，将其切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，放入馅料盆中。
6.放入酱油。
7.放入料酒。
8.放入盐。
9.放入味精。
10.放入香油。
11.准备好现成的馄饨皮，一小碗清水，准备馄饨。
12.将馄饨皮的两个相邻边抹上清水，放入馅料。
13.包成一个馄饨。
14.将包好的馄饨摆在案板上。
15.锅内烧水，在水中放一些盐，即可调味，也可防馄饨相粘。水沸后，下馄饨。
16.馄饨快熟时，放入海苔。
17.馄饨浮在水面上，即是熟了，淋上香油。
18.放入味精调味即可。
芹菜小馄饨
食材明细：
主料：：猪肉馅500克，香芹500克，小馄饨皮500克，
辅料：：盐适量，料酒适量，猪油少许，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，
芹菜小馄饨的做法步骤：
1.锅中添水烧开，将洗净的香芹放入烫软即可。
2.肉馅加料酒，五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。
3.将烫软的香芹放入冷水中过凉，要多过几遍凉透，然后切碎，挤干水分。
4.将香芹碎和肉馅拌匀，加盐调味。如果觉得馅有点干，可以加一些水。
5.虾皮泡水10分钟左右。
6.包好的小馄饨。
7.锅中添水，烧开，下入适量小馄饨，煮开。
8.下紫菜。
9.最后下虾皮，葱花，猪油，加盐调味。
牛肉小馄饨
食材明细：
主料：：牛肉馅120g，玉米粒30g，香菇2个，葱末2勺，姜末1勺，馄饨皮50个，香菜1颗，
辅料：：生抽适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，辣椒油适量，香醋适量，白砂糖适量，
牛肉小馄饨的做法步骤：
1.牛肉馅加生抽、姜末、盐、五香粉腌制15分钟，加入玉米粒拌匀。
2.加入香菇粒和葱末，加少许白胡椒粉、白砂糖，芝麻油、蚝油搅拌均匀。
3.馄饨皮上1/3正中放馅，在馄饨皮四周涂抹水，折到2/3处。
4.把最下边的1/3折上来，两边捏紧。把有两层皮的一面翻到后面，一层皮的向前，最上面两角涂抹水。
5.将上端两角捏在一起，一个馄饨就完成了。一定要将有两层皮儿的一面放到后面，否则容易破皮哦。
6.接下来就可以复制粘贴喽。
7.先来调个馄饨汤底，一勺生抽，两大勺香醋，一勺油泼辣子、一丢丢白胡椒粉和芝麻油，一勺香菜末。
8.水开下馄饨，煮7分钟。
9.把馄饨盛到装汤底的碗里，根据喜好加一些煮馄饨的汤。
小贴士：
加入玉米粒会有些甜甜的，非常好吃。
美味小馄饨
食材明细：
主料：：猪肉600克，老豆腐100克，胡萝卜半个，葱花3根，虾仁5个，生姜1片，
辅料：：鸡蛋一个，盐3克，生抽3克，香油2克，料酒2克，
美味小馄饨的做法步骤：
1.肉末加入老豆腐，虾仁，胡萝卜粒，葱花，生姜粒。入料酒，生抽，盐，鸡蛋，香油搅拌均匀。
2.取一块馄饨片，放入一小勺肉馅。
3.包好的馄饨。
4.依次包好，放入干净的面板上。一次吃不完的小馄饨可以放入冰箱冷藏。
5.水提前烧开，加入馄饨。
6.把煮好的馄饨小心的倒入碗中。慢慢享用。
虾肉小馄饨
好多人都发愁早上吃点什么？早晨多想在温暖的被窝停留多些时间，于是我们用缩减早餐的时间来增加那一会会的与被子缠绵的时间，万般无奈的情况再起床已经没时间吃早餐了，随便街边凑合点，没到中午已经饥肠辘辘了血糖变低，工作效率基本降低为零了，饿的头晕眼花的就想冲出去吃顿饱饭，上班族的辛苦啊！
还是说点实际的吧，推荐大家一个好方法，就是周末的时候给自己制定个一周的早餐菜单，比如周一馄饨，周二自制汉堡沙拉牛奶，周三热汤面、烧饼等等的.....然后抽出半天时间做个规划，比如提前包点小馄饨冻在冰箱冷藏室里，备好虾皮、紫菜、香菜、一煮热乎乎的来一碗，早上精神饱满的，暖呼呼的出门一天都是好心情！
早餐来一碗热乎乎的自制虾肉小馄饨
原料猪肉馅、鲜虾、馄饨皮
调料：葱、姜、生抽、香油、盐
虾肉馄饨的做法
1、猪肉馅放入葱、姜、香油、盐、生抽
2、鲜虾去皮去虾线切成段放入肉馅中
3、将肉馅搅拌均匀
4、馄饨皮四周抹上水，放入馄饨馅儿
5、包上10个馄饨就可以做一顿早餐，多包出一些可以冷冻在冰箱的冷藏室内
6、煮馄饨的时候，备一只大碗，放入虾皮、紫菜、醋、香油、盐、少许生抽，煮好的馄饨盛入碗中，在撒上一些香菜即可，一顿香喷喷的虾肉馄饨出锅了
美食小提示
1、包馄饨最好用鲜虾，最好不用市面上的虾仁，虾仁用水泡的或者冷冻时间太长已经没了虾的鲜香的味道了
2、鲜虾去皮后不用切成太碎，这样吃着口感好，大粒的虾肉很给力啊
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