食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“滋补山药红枣鸭汤”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸭块儿适量，山药一根，红枣数颗，枸杞适量，干香菇适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，清水适量，
滋补山药红枣鸭汤的做法步骤：
1.散养鸭子一只，一次吃不了斩块分成若干份，取适量鸭块放入清水中浸泡，除去血水
2.洗净的鸭块
3.干香菇泡发洗净
4.锅内注水，大火烧开，放入鸭块焯水
5.捞出后洗净
6.淮山药一根去皮洗净
7.将山药切成滚刀块放在清水中浸泡，枸杞子适量
8.红枣洗净
9.所有食材放在电压力锅内，加入适量清水
10.倒入少许料酒去腥
11.插上电源，选择相应的按钮，开始工作
12.卸压后放入洗净的枸杞子，加入少许盐调味
13.清淡滋补的养生鸭汤做好啦?
14.成品图。
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山药鸭架汤
食材明细：
主料：：鸭架1个，
辅料：：山药2根，
配料：：花椒少许，胡椒少许，姜片少许，
山药鸭架汤的做法步骤：
1.准备好鸭架，剁成大小适中的块
2.山药去皮，切成寸断
3.山药去皮，切成寸断
4.准备好花椒、姜片
5.水开后放入鸭架
6.放入姜片、花椒和胡椒
7.煮至汤白，放入山药继续煮
8.出锅前淋少许香油
小贴士：
鸭架本身有盐，所以炖制时不用加盐
滋补老鸭汤的做法
营养：鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，鸭肉营养和药用价值历来为人们所推崇，其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜，懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭煲的汤。
材料：
老鸭800克，山药300克，大枣20克，枸杞5克，党参2克，当归15克，百合10克，莲子5克，芡实10克，白果10克，生姜30克，，
滋补老鸭汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。
步骤2，山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。
步骤3，炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。
步骤4，炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味。
土鸡炖山药----秋天滋补汤
食材明细：
主料：：土鸡半只，山药1根（最好是铁棍山药），
辅料：：枸杞30粒，
配料：：料酒少许，葱5段，姜5片，花椒10粒，大料1粒，盐2勺，
土鸡炖山药----秋天滋补汤的做法步骤：
1.土鸡清洗赶紧后剁成块，凉水下锅
2.水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒
3.小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美。此汤也可用三黄鸡或者柴鸡
4.关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，在盖好盖焖一会即可
红枣山药板栗黑米粥｜滋补的做法
板栗属于坚果类，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。而且板栗的维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。尤其是含钾量比苹果高出3倍哦！不过2岁以下的宝宝不建议吃整颗的板栗，还是要处理的细腻一点，处理的方法都已经写在方子中啦！红枣和板栗的加入，将天然的甘甜融入粥中，宝宝特别喜欢喝哦！这次分享的粥的做法是比较懒人版哒，这大冷天的，妈妈们可以窝在暖暖的被窝中，碎个懒觉啦！
材料：
黑米35g，红枣2颗，板栗2颗，山药一小段，水适量，，
红枣山药板栗黑米粥｜滋补的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。图中材料黑米我准备了35g，最终煲出两碗。
步骤2，黑米提前浸泡一下，建议黑米到制作最好浸泡满12小时。要算一下时间哦，我是当天晚上22点准备好材料的，BB煲煲粥要历经3个小时，如果按照第二天7:30可以吃上的话，那么我需要提前泡米大概5个小时。（这是一道讨厌的计算题...所以受孕傻影响，咱们大概算一下就可以了）
步骤3，将山药切成宝宝可以接受的颗粒大小。
步骤4，红枣去核切小块，如果怕红枣皮不好消化的妈妈，可以将红枣对半切开，就不用切这么碎了。粥煮好后，先将红枣挑出来，去核扒皮后，再将红枣肉丢回粥里。
步骤5，栗子去皮，我是用的微波炉法。先将栗子用剪刀剪一个大口子。然后放入微波炉高火叮1分钟。
步骤6，拿出来后，栗子的口子出就膨胀裂开了。小心这个时候很烫手，然后从膨胀的刀口处下手可以顺利的剥离栗子的皮和衣。如果栗子的皮和衣还没有和栗子的肉分离，可以再稍微叮一下。
步骤7，将栗子用研磨碗压成细碎的蓉蓉状。
步骤8，把处理好的食材全部倒入bb煲中。
步骤9，然后填入适量的水。
步骤10，定时，我是打算第二天7:30的时候煲好，所以预定6.5个小时以后bb煲开始工作。然后就可以妥妥的睡觉去了！
步骤11，宝宝早上起床就可以吃上这碗热乎乎的营养粥啦！
人参滋补鸭
食材明细：
鸭1000克，人参25克，枸杞子25克，料酒3克，盐4克，味精3克
人参滋补鸭的做法步骤：
1. 将鸭宰杀，去毛、去内脏洗净，用沸水烫一下捞出备用。
小贴士：
滋补健身。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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