椰汁藕圆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“椰汁藕圆”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：藕粉26克，糯米粉50克，椰汁适量，白糖适量，

椰汁藕圆的做法步骤：

1.材料：藕粉、糯米粉、椰汁、白糖

2.将藕粉倒入大碗中，加入一些热水调匀。

3.将糯米粉和白糖合入调匀的藕粉中。

4.和成藕团。

5.随后，取一点藕团搓成一个个圆球。

6.接着，将做好的藕圆下入沸水中煮开。

7.煮至藕圆浮起。

8.然后，将煮好的藕圆捞出，倒入椰汁，即成。

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芋圆椰汁西米露

食材明细：

主料：：紫薯200g，

辅料：：红薯200g，木薯粉200g，白砂糖40g，西米50g，椰汁适量，

芋圆椰汁西米露的做法步骤：

1.材料大集合。

2.紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。

3.煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。

4.分别压泥。

5.分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多，一点点的放。

6.全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。

7.切好后是这样的。

8.锅里的水煮开后放入西米。

9.煮成只剩一点小白点，过一下凉白开。

10.重新煮一锅水放入芋圆，过一下凉白开。

11.江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。

12.成品图。

小贴士：

糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同，如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如：红豆烧仙草之类的。一样好好吃。

炸藕圆

食材明细：

主料：：藕大半截，香菇5朵，

辅料：：香菜一根，生姜适量，

配料：：盐适量，胡椒适量，

炸藕圆的做法步骤：

1.准备的食材。

2.洗净的藕用工具擦成细末。

3.擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状待用。

4.香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

5.把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6.倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

7.锅里油烧热。

8.做好的藕圆下锅炸。

9.捞出沥油开吃。

香菜藕圆

食材明细：

主料：：藕适量，香菜适量，

辅料：：糯米粉适量，

配料：：盐适量，胡椒适量，姜末适量，

香菜藕圆的做法步骤：

1.准备的食材。

2. 洗净的藕用工具擦成细末。

3.香菜，生姜切好待用。（事实证明我的香菜多了）

4.擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。

5.把香菜粒和姜末倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6.加入少许的糯米粉。

7.搅拌均匀。

8.做好的藕圆下锅炸。

9.捞出用厨房纸吸去多余的油分。

10.咬一口尝尝。

小贴士：

香菜不要多了，尽量切小点。不然炸出来不好看。

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