烤糯米糍

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“烤糯米糍”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：糯米粉260g，白糖50g，黄油40g，水150g，

辅料：：红薯适量，紫薯适量，

烤糯米糍的做法步骤：

1.糯米粉放入容器中。

2.加白糖。

3.加入融化的黄油或者玉米油都可以。

4.加清水。

5.和成光滑的面团。

6.提前蒸熟的紫薯和红薯分别压成泥，分别加一勺炼乳。

7.取一小块面团压扁放入馅料。

8.包好按扁。

9.放在铺了油脂的烤盘上刷上油，烤箱提前预热五分钟上下火180°烤25分钟。

10.成品图。

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菠萝糯米糍

食材明细：

主料：：糯米粉200克，奶粉20克，椰蓉80克，

辅料：：澄粉40克，糖少许，菠萝酱适量，

菠萝糯米糍的做法步骤：

1.所以粉类加入糖

2.50度开水搅拌成无核粉浆，放入蒸锅，蒸煮10分钟

3.分成等量粉团加入菠萝酱

4.收好口子（包包子收口方法）

5.糯米糍滚上椰蓉，白白胖胖的

小贴士：

把菠萝酱放冰格雪藏，适合初学者操作

荔枝糯米糍

食材明细：

主料：：荔枝500克，糯米粉150克，

辅料：：白糖5勺，炼乳50ml，水150ml，椰丝100克，

荔枝糯米糍的做法步骤：

1.成品

2.用料大合照

3.荔枝去壳去核

4.拿一点果肉出来切丁，等下当糯米糍的心

5.果肉榨汁

6.果汁、炼乳、糯米粉、白糖、水，搅拌成糊状

7.微波炉叮五分钟，中火

8.叮熟的糯米微凉，戴上一次性手套，手套上抹点香油，防粘，将糯米包上果肉，滚椰丝，就OK了

9.装上纸盘

10.完成

红枣糯米糍

食材明细：

主料：：红枣适量，糯米适量，

辅料：：水适量，

红枣糯米糍的做法步骤：

1.红枣洗干净去核

2.适量糯米揉成粉团

3.揪一小块米面团搓成小条状

4.放入去核的红枣中间，摆好盘，用电饭锅隔水蒸，约10分钟就可以出锅了（忘记拍上锅图片了）。

5.出锅了

小贴士：

揉糯米的时候要慢慢加水，不要一次加大多，以免面团太软。红枣去核时用小刀切开中间，轻轻一挖就可以了。

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