食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“培根餐包”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：荷美尔精典美式培根2片，自制餐包2个，生菜2片，奶酪2片，西红柿1个，
培根餐包的做法步骤：
1.原料图。
2.平底锅烧热，不需要放油，取出两片培根，放入锅内。
3.煎至出油，两片微黄。
4.餐包切开。
5.铺上一层生菜，把煎好的培根折叠放在上面。
6.铺一片奶酪片。
7.铺一片西红柿后盖上面包，如果喜欢沙拉酱的朋友可以在中间加一点。
8.搭配一杯牛奶或果汁，快速营养的早餐就做好了。
小贴士：
培根会煎出油来，煎之前锅里不用放油，煎得久一点更香。
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培根鸡蛋餐包
培根鸡蛋餐包
主材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，面团用全蛋液50克，纯牛奶170克。
辅料：黄油30克，面团用盐3克，白糖50克，酵母3克，奶粉20克。
馅料：培根100克，生菜100克，食用油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋3个，番茄3个，沙拉酱适量，生粉适量。
培根鸡蛋餐包的做法
1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序。
2.10分钟后加入软化的黄油。
3.接着和至可以拉出薄而透的膜，这时把面团盖好室温进行发酵。
4.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
5.把面团排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团再次排清空气，搓成橄榄状，摆在烤盘上（非不粘盘要铺上油纸或油布），依次做好全部。
7.面包胚上盖上保鲜膜，摆入烤箱。
8.用iPad把功能键调至发酵，温度调至38度，时间40分钟，开启后进行二次发酵。
9.来看看烤箱吧，已经启动了哟。
10.面包胚发至两倍大时去掉保鲜膜，烤箱预热，入烤箱下层。把功能健调至上下烤，温度160度，时间20分钟并启动。
11.烤箱已经在工作了，烤好后取出涮上糖水，晾凉备用。
12.鸡蛋加入生粉和盐搅匀。
13.热油锅将蛋液下锅摊开，小火煎结块后翻面煎成蛋皮，取出备用。
14.接着把培根下锅微火两面稍煎一下，撒入适量胡椒粉。
15.把面包从侧面二分之一处切开，到皮的部分不切断。
16.依次挤入沙拉酱，码入生菜，蛋皮，培根，番茄，再挤入沙拉酱即可。
美食小贴士
1.一发的最佳温度是28度左右，广东的天气比较热了，所以室温发了，如果温度低的地方要放在温暖处，也可以用此烤箱调至发酵，温度设为28度。
2.烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调节。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
乳酪培根小餐包
食材明细：
主料：：高粉300克，全蛋30克，细砂糖42克，酵母3克，培根适量，
辅料：：帕玛森芝士粉16克，牛奶160克，盐4克，无盐奶油42克，
乳酪培根小餐包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入培根碎揉匀，进行基础发酵发酵好的面团分割成70克一个的小面团
2.将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
3.把面团用擀面杖先擀成牛舌状，翻面后拉出四个角慢慢擀成长方形
4.在长方形的两边约三分之二处，划出两根小面条，再把剩余的部分等分成8等份，即划出了8根面条
5.把最外侧的两根面条折向中间，慢慢由上往下卷起，收口处依次捏紧后再把头尾相接捏紧即成，依序排入烤盘进行最后发酵
6.发酵完成之后表面刷全蛋液，送入预热180度的烤箱20分钟。烤好的面包放在烤架上晾凉
汤种培根餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，汤种80g，糖30g，鸡蛋50g，牛奶75g，黄油30g，盐2g，酵母3g，水汤种100g，高筋面粉汤种20g，
辅料：：培根适量，芝士片适量，葱花适量，鸡蛋液适量，沙拉酱适量，
汤种培根餐包的做法步骤：
1.汤种制作：将100g水倒入20g高筋面粉中，搅拌至无颗粒的面糊
2.小火熬制，并且不断搅拌
3.直到面糊变得浓稠，有纹路，离火冷却备用
4.面包用料
5.黄油除外，将汤种材料和面包材料混合，倒入面包桶，开启和面程序
6.一个程序结束后加入黄油，继续开启揉面程序
7.揉至出膜即可
8.收圆，盖保鲜膜发酵至两倍大
9.取出排气，分成等量的小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
10.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀开，包入喜欢的馅料，我包了肉松
11.卷起，稍稍按扁
12.放入模具进行二次发酵
13.葱花切碎备用
14.发酵好的面包胚上刷一层鸡蛋液，放上一片芝士片
15.放上培根，挤上沙拉酱
16.撒上葱花
17.烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
18.培根可以稍稍大一点，烤好后会变小
19.内部组织
车打芝士培根餐包
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶118g，黄油15g，细砂糖45g，酵母粉5g，全蛋液25至30g，一般留5克刷蛋液用，海盐1.5g，
馅料&装饰：：培根适量，洋葱适量，车打芝士数片，装饰用，
车打芝士培根餐包的做法步骤：
1.主料处黄油和海盐意外，所有的料混入一起揉成团，揉到不粘手，包入切成小块了的黄油和海盐继续揉，摔打。直到能撑出薄膜，撑到破口较光滑。放温暖湿润处放置两倍大。
3.将面团分成6个均匀小面团，用擀面杖进行排气，擀成椭圆后铺上事先准备好的洋葱、培根、车打芝士，然后卷成卷，对切，依次排入6寸的正方形不粘烤盘磨具。
6.放入预热好的烤箱，上下火160，25分钟。（上色后，加盖锡纸，防止烤焦）
小贴士：
如果口味重的话，海盐用量可以增加，还可以撒上些黑胡椒哦?
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