食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐紫薯豆沙糕(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：紫薯一个，糯米粉适量，粘米粉适量，豆沙适量，
辅料：：牛奶适量，
紫薯豆沙糕的做法步骤：
1.将紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮。
2.将紫薯掰碎放入料理机，再加适量的牛奶。
3.搅打成细腻的紫薯奶昔。
4.向紫薯奶昔中加入等量的糯米粉和粘米粉，具体的量视干湿程度而定。
5.用筷子搅拌成絮状。
6.用手揉成一个三光面团，静置一会儿。
7.将豆沙馅搓成小球。
8.将紫薯面团分割成若干等份，搓圆。
9.取一份紫薯面团，按扁，在中间放上豆沙馅。
10.四周向中间推上去，包住馅料，包严收口。
11.月饼模子内刷一层薄油。
12.将做好的紫薯豆沙团子放进月饼模子。
13.用力压一下，然后脱模。
14.将所有做好的紫薯豆沙糕放进蒸锅。
15.大火蒸20分钟就熟了。
16.出国装盘就可以吃了。
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紫薯松糕(1)
食材明细：
主料：：粘米粉120g，糯米粉45g，牛奶90ml，紫薯泥90g，
辅料：：糖粉30g~50g，牛奶70ml，
紫薯松糕的做法步骤：
1.紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。
2.加入材料1中的粉类搓匀。
3.一点点的加入材料1中的牛奶，边加边搓，直至手感湿润，抓一把捏一下可捏成团。
4.之后可手搓成大颗粒。
5.继续搓面团粒至非常均匀，过筛备用。（如果有料理机会方便些，没有的话过筛会比较费事儿）
6.6、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀，一点点加入牛奶，边加边搓至均匀，过筛）；
7.7、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二，之后倒入一半原色，再倒入五分之一的紫薯粉，再再倒入一半的原色粉，最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压，用工具抹平表面。
8.8、将模具放入蒸锅中，蒸1个小时以上。
9.松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。
10.如果喜欢，还可以加入其它口味，变成五彩松糕~~
#信任之美#紫薯豆沙糕
食材明细：
主料：：紫薯泥400g，糯米粉120g，玉米淀粉30g，
辅料：：绿豆沙馅200g，白糖50g，枸杞子适量，
#信任之美#紫薯豆沙糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团
3.揉光滑后，均匀的分成若干等分
4.备好绿豆沙馅
5.取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆
6.所有紫薯包都包好
7.枸杞子洗净
8.取一个豆沙包，手指在顶部按出指印，用牙签按压出类似南瓜的花纹
9.所有的紫薯包都做好，上边用枸杞子装饰成瓜梗
10.每个紫薯包底部薄薄的刷上油，码入蒸锅
11.煎烤机大火蒸20分钟
12.出锅
13.装盘。
小贴士：
1、所有材料和成面团以不粘手为宜。
2、紫薯泥水分不大，如果感觉面团有点硬可适量加点水。
糯软香甜紫薯豆沙糕
食材明细：
主料：：紫薯280g，豆沙馅120g，
辅料：：糯米粉100g，水适量，绵白糖适量，
糯软香甜紫薯豆沙糕的做法步骤：
1.1. 紫薯上锅蒸熟，剥皮后按压成泥状。
2.2. 把糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停翻动，炒至变黄就可以出锅了。
3.3. 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。并加进适量的白糖（喜欢甜味可以多加一些进去，反之少加）。如果觉得太干，可以加一些水进去。
4.4. 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀，揉搓均匀成紫薯面团，盖上保鲜膜醒5分钟
5.5. 取出事先买来的豆沙馅，加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6.6. 紫薯分成35g的剂子，豆沙分成15g的剂子，搓成球形。取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。
7.7. 用虎口逐渐向上推，收口。
8.8. 最后包裹成圆形。
9.9. 月饼模具内撒上一些熟糯米粉，晃一晃，使粉均匀附着在模具上，多余的粉倒出。把包好的面团放入模。
10.10. 将模具倒扣在案板上，稍稍用力向下按压，提起月饼模具脱模即可。
11.11. 成品图。
小贴士：
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、如果喜欢甜点，可以在紫薯泥里加点蜂蜜或炼乳，白糖也可以。 2、如果没有模具，可以做成茶巾绞，就是将保鲜膜收口并纽紧，拆开保鲜膜即可。3.将做好的糕点和别人分享的时候，可以铺在盈太烘培纸上，提高档次，和卫生。
紫薯糕
食材明细：
主料：：紫薯1个，牛奶205ML，白糖30克，
辅料：：琼脂10克，
紫薯糕的做法步骤：
1.准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了
2.琼脂用水浸泡30分钟
3.紫薯放蒸锅中蒸熟
4.趁热将紫薯去皮，压成泥
5.薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊
6.锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化
7.倒入紫薯糊，搅拌均匀
8.玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可
蓝莓紫薯山药糕(1)
食材明细：
主料：：山药2根，紫薯2个，
辅料：：白砂糖适量，蓝莓酱适量，
蓝莓紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯和山药洗净
2.削皮，山药可以先泡在盐水里防止变色
3.紫薯滚刀切块，山药切片
4.放入锅内蒸二十分钟左右，到筷子可以轻易插过
5.用勺子或汤匙将蒸好的紫薯和山药分别压泥，也可放在保鲜袋内用棍子碾轧，不建议用料理机
6.压泥一定要压到烂
7.三分之一的紫薯和三分之二的山药放入模型
8.加上蓝莓酱，小糕点就搞定了，吃的时候把蓝莓酱涂满表面即可，味道很棒又很健康
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯豆沙糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
