食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“韭菜培根炒年糕”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：年糕1根，培根2片，韭菜40克，
辅料：：生抽适量，
韭菜培根炒年糕的做法步骤：
1.食材：年糕、培根、韭菜（已洗净切成段）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将培根放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.调味炒匀，
9.最后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
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韭菜开洋炒年糕
食材明细：
主料：：韭菜40克，年糕2根，开洋20克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜开洋炒年糕的做法步骤：
1.食材：韭菜（已洗净切成段）、年糕、开洋（已泡）
2.将年糕放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的年糕翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.煮开，煮至年糕变软。
6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
韭菜胡萝卜炒年糕
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，韭菜适量，年糕一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
韭菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、韭菜
2.年糕
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝，待用。
5.将韭菜洗净、捞出。
6.放在案板上切成段，待用。
7.将年糕放在案板上切成片。
8.随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
10.接着，下入焯好的年糕和韭菜。
11.加少许盐、少许鸡精
12.调味翻炒翻炒，即成。
13.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
泡菜培根炒年糕的做法
材料：
火锅年糕200g，培根2片，泡菜100g，糖1小勺，水小半碗，，
泡菜培根炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，培根切小块。
步骤2，泡菜如果很大块的话，也稍微改刀切小点。
步骤3，小年糕冲洗一下，沥干水分。
步骤4，起油锅，先把培根放入，煸炒几下。
步骤5，随后把泡菜放入煸炒。
步骤6，最后把年糕放进去。
步骤7，翻炒一会儿。
步骤8，略微加点糖。
步骤9，再加小半碗水，盖上盖子小火咕嘟个5分钟左右，直到里面的水收干，注意别糊锅。
步骤10，完成。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
荠菜培根炒年糕的做法
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是宋朝的词人辛弃疾描写荠菜的一首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，其性喜温和，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，风味特殊。这个季的荠菜特鲜嫩，春日，来盘荠菜培根炒年糕。。。。
材料：
荠菜200克，年糕300克，培根2片，橄榄油盐糖鸡粉少许，
荠菜培根炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切成片状，冲洗干净
步骤2，培根切成粗条片，
步骤3，荠菜剪去根部洗净沥干水分，切碎
步骤4，起油锅煸炒培根
步骤5，加入荠菜末煸炒，调入适量盐和糖
步骤6，放入年糕片一起大火翻炒，
步骤7，起锅前加一点鸡粉即可
步骤8，出锅装盘，美味的荠菜培根年糕就可以开动了~
韭菜花酱肉炒年糕
食材明细：
主料：：韭菜花一小把，年糕两根，酱肉一小块，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
韭菜花酱肉炒年糕的做法步骤：
1.材料：韭菜花
2.年糕、酱肉
3.将韭菜花清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将年糕放在案板上切成片，待用。
6.将酱肉放在案板上切成片，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的酱肉翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的年糕。
9.然后，加适量的水。
10.翻炒翻炒至年糕变软。
11.最后，合入切好的韭菜花，加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味翻炒翻炒，即成。
15.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
火腿肠韭菜芽炒年糕
食材明细：
主料：：韭菜芽75克，火腿肠40克，年糕片125克，
辅料：：盐适量，味精适量，
火腿肠韭菜芽炒年糕的做法步骤：
1.食材：韭菜芽（已清洗切段）、火腿肠（已撕去包装切片）、年糕片
2.将年糕片下入沸水中焯一下，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入韭菜芽和火腿肠翻炒翻炒。
4.接着，合入焯好的年糕片翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
海鲜炒年糕
食材明细：
主料：：韩式手指年糕适量，
辅料：：鸡蛋一只，海鲜适量，青椒适量，洋葱适量，
配料：：韩式辣酱适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，
海鲜炒年糕的做法步骤：
4.年糕炒到自己满意的时候，加入鸡精和糖再翻炒，就可以关火出锅了。
香辣蟹炒年糕
食材明细：
主料：：梭子蟹3个，年糕250克，
辅料：：调和油20ml，红椒1个，青椒2个，洋葱0.5个，黄瓜0.5个，香辣蟹调味包10克，盐5克，
香辣蟹炒年糕的做法步骤：
1.将梭子蟹收拾干净，切块，备用
2.红椒，青椒，洋葱都切丝条，备用
3.黄瓜切条，备用
4.年糕，买的是现成已经切片的，用开水，泡软，备用
5.开始，热锅，放入调和油，先将蟹壳，在油锅里炸下颜色变红，取出，备用
6.蟹脚，蟹肉，也都放油锅里翻炒，炸红，变色，取出
7.炸好的蟹蟹脚和蟹壳
8.取去多余的油，剩少许的底油，放入生姜，大蒜，煸炒
9.放入黄瓜，翻炒
10.加入香辣蟹调味酱，翻炒
11.放入事先油炸过的蟹肉，翻炒，
12.加入青椒，红椒，洋葱，煸炒，香味已经满屋子了
13.加入已经泡软的年糕，上下翻下，入味
14.加盐老抽少许和薄薄的水定粉
15.加入，少许的鸡精，出锅
16.盖上三个蟹壳，完美了
17.开吃，别被辣到哦
18.香辣蟹调味酱，不仅辣，还有点麻，麻辣，十足，爽，来吧！
小贴士：
年糕量可以根据自家情况
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜培根炒年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！
