不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看简易烤冷面，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：冷面1张，
辅料：：台肠1根，鸡蛋一枚，
配料：：番茄酱适量，甜面酱适量，小葱适量，沙拉酱适量，醋适量，糖适量，圆葱适量，香菜适量，
简易烤冷面的做法步骤：
1.食材加调料，我缺少洋葱和香菜，吼吼
2.甜面酱，番茄酱，糖倒一起兑水调匀，肠对半切，葱切碎。喜欢酸甜口的多放番茄酱，糖按自己口味来~
3.锅中倒油，小火放入冷面
4.打入一个鸡蛋，待鸡蛋稍微凝固，翻另一面煎
5.翻过来的的时候沿锅边向锅底倒点醋，鸡蛋不会粘到锅底。上面放调好的酱和葱花（洋葱香菜） 台肠放两边煎一下~
6.肠卷进去，关火，ok了，沙拉酱为了好看，结果适得其反，哈哈~卖相不咋地，下次努力吧。出锅后切几段就行啦
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烤冷面
食材明细：
冷面一片，鸡蛋适量，孜然适量，咖喱粉适量，水适量，醋适量
烤冷面的做法步骤：
第1步平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
第2步这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，
【东北】烤冷面
食材明细：
主料：：冷面2片，火腿肠适量，洋葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，料包适量，
【东北】烤冷面的做法步骤：
1.火腿肠，洋葱，香菜切碎备用。
2.准备冷面。
3.不粘锅倒入油热后。
4.放入冷面小火煎制。
5.打入一个鸡蛋。
6.用铲子将鸡蛋摊开。
7.鸡蛋凝固后将冷面翻面，放入料包的酱料，撒上火腿肠，洋葱，香菜。
8.从一边卷起来。
9.全部做好后切开享用。
小贴士：
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
韩国简易版冷面
食材明细：
主料：：荞麦冷面300克，酱牛肉适量，白煮鸡蛋适量，
辅料：：黄瓜适量，韩国泡菜适量，清水1升，姜适量，蒜适量，
配料：：果醋50ML，牛肉粉1勺，糖3勺，盐4克，生抽5-8ML，
韩国简易版冷面的做法步骤：
1.制作过程：
首先制作冷面汤，姜蒜切末，加入白糖拌匀；
冷面可搭配切片牛肉。韩国的吃法是搭配特制的炭烧烤肉。
2.倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香味；
一口肉一口冰爽冷面，解暑又解馋！
小贴士：
韩国冷面都要放鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄有保护胃黏膜的作用，防止过冷的食物对胃的伤害。所以力宝儿在这里提醒各位爱吃冷面，肠胃又不太好的的同学，下次吃冷面的时候，注意要：先吃鸡蛋！
烤魔芋冷面
食材明细：
主料：：魔芋豆腐适量，香菜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：烤肉酱适量，醋适量，盐适量，
烤魔芋冷面的做法步骤：
1.准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
2.选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
3.热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
4.缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
5.待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
6.翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
7.转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。
自制烤冷面
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，烤冷面片适量，葱花适量，香菜适量，圆葱适量，甜面酱适量，蒜蓉辣酱适量，
辅料：：香肠适量，
自制烤冷面的做法步骤：
1.锅中添少许色拉油 烧开 放入冷面 然后打一个鸡蛋摊开
2.然后翻个 刷酱 加肠加葱花香菜圆葱丁
3.然后卷上出锅即可
4.里面加料可以自行添加 还可以放牛板筋或是金针磨
小贴士：
一定要小火煎制哦
培根烤冷面片
食材明细：
主料：：烤冷面片1块，鸡蛋2个，培根2块，鲜香菇3个，
辅料：：葱1棵，叉烧酱适量，胡椒粉适量，盐适量，
培根烤冷面片的做法步骤：
1.加油，把香菇和培根预先在平底锅上煎香，盛出备用。
2.把冷面片平铺在同一个锅上，文火慢煎致软。
3.把鸡蛋打散，加点盐，铺在冷面片上。慢火煎。
4.煎得差不多，把冷面片翻面，用刷子涂上叉烧酱和撒点胡椒粉。再慢火煎一下。
5.煎得差不多，就把刚刚的培根，香菇放上去，撒上葱花。
6.把冷面片两边叠起来，再煎一会就可以出锅了。
7.切件摆盘，撒上葱花就可以了。
小贴士：
一定要文火慢煎。
韩式烤冷面
食材明细：
主料：：冷面适量，火腿肠适量，洋葱末适量，鸡蛋一个，
辅料：：色拉油少许，香菜适量，甜面酱适量，水少许，
韩式烤冷面的做法步骤：
1.把冷面打开包装。再把配料切好。备用。
正宗东北烤冷面
食材明细：
主料：：烤冷面适量，
辅料：：番茄酱适量，蒜容酱适量，芝麻适量，白糖适量，白醋适量，
正宗东北烤冷面的做法步骤：
1.准备好食材。用番茄酱和蒜容酱糖、醋调好考冷面的酱。香菜大葱切断。来个鸡蛋。。
2.放油
3.看见油有点冒烟了。把鸡蛋打里头。
4.鸡蛋煎一俩分钟将一张烤冷面放上面。
5.把煎熟了鸡蛋反过来。。煎另一面。。煎熟了的鸡蛋会粘在烤冷面上。。。
6.放上两勺之前拌好的酱。。来回炒。。
7.放上香菜。葱花。还有芝麻。。。接着在来回炒。。。
8.出锅前也可以放点糖和醋。。在放上点香菜就可以拉。。。
感谢您阅读“97美食网”的《简易烤冷面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
