食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上虾皮意面，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：意面100g，
辅料：：虾皮10g，青菜5颗，肘花火腿半根，番茄酱2大勺，
虾皮意面的做法步骤：
1.水烧开，放入意面，加少许香油
2.放入虾皮，少些盐，加一点胡椒粉煮至意面完全煮，捞起备用
3.意面上淋少许酱油，加番茄酱，火腿用煮意面的水烫熟，青菜烫熟，摆漂亮点
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蛋包虾皮
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，虾皮30克，
辅料：：小葱5根，
配料：：菜籽油30克，酱油少许，鸡精少许，盐少许或不放，
蛋包虾皮的做法步骤：
1.虾皮有盐分，冷水浸下，把虾皮捞起晾干，小葱切碎，鸡蛋打散
2.把葱花与虾皮一起放入鸡蛋碗中，一起搅拌均匀
3.把锅烧热，倒入菜籽油，油烧开，立即把鸡蛋全部倒入锅中，煎炸，火转小，避免烧焦。三分钟就可以起锅了。
虾皮萝卜
食材明细：
主料：：萝卜1个，虾皮50克，
辅料：：牛肉粉1汤匙，盐3克，
虾皮萝卜的做法步骤：
1.把萝卜洗净切丝
2.锅烧开水，放入萝卜丝
3.把萝卜丝煮至软烂，放入虾皮，加牛肉粉、盐调味，烧开即可关火。
4.出锅盛入碗中即可食用。
小贴士：
不宜放酱油。
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