食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“手撕香葱肉松面包”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1个，牛奶140克，奶粉30克，酵母5克，白砂糖20克，食盐2克，黄油20克，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，番茄沙司适量，香葱碎适量，
手撕香葱肉松面包的做法步骤：
1.准备食材：高筋面粉，鸡蛋，安佳黄油，奶粉，酵母，牛奶。
2.番茄沙司，沙拉酱，肉松，香葱碎。
3.面粉盆中打入一个鸡蛋，倒入奶粉。
4.牛奶倒入碗中，并准备白砂糖。
5.牛奶在微波炉叮1分钟，倒入酵母。
6.加入搅拌均匀的酵母牛奶液，用筷子搅拌成絮状。
7.用搓揉的手工揉面方式，将面团揉成光滑的面团。
8.面团进入扩展阶段，可以拉出较厚的膜（破碎的洞口呈不规则的锯齿状）。
9.将面团包裹着软化的黄油，由乱泥式的面团揉成光滑面团。
10.进入摔面环节：右手捏住面团一端，手臂上扬在案板上摔打面团。
11.将摔打变长的面团另一端用手拉回来折叠，再次上扬臂膀摔打面团，如此反复50次以上。
12.最后拉出手套膜。
13.将面团搓园放入碗中，并盖上保鲜膜进行基础发酵。
14.发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷、不反弹，既发酵成功。
15.将面团取出，轻拍排气。
16.准备模具：8寸戚风蛋糕模具，中央用一个玻璃杯做烟囱。
17.将面团擀成圆饼状。
18.用刀横竖切成小块。
19.在模具底部放入小面块。
20.挤入沙拉酱，番茄沙司。
21.再撒入香葱碎，肉松。一层一层的码。
22.烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵
23.发酵至2倍大，取出烟囱膜。上下火180℃预热烤箱。
24.175℃上下火烤40分钟。
25.注意观察，并加盖锡纸，以防烤糊面包顶部。
26.成品图。
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手撕肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，细砂糖21克，盐2克，奶粉7克，水105克，酵母3克，黄油12克，沙拉酱适量，肉松适量，
手撕肉松面包的做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有材料倒入面包机桶内，设置一个和面程序，20分钟后，暂停，加入事先软化的黄油，重新设置一个和面程序，30分钟后结束，面团可以拉出薄膜即可。然后设置一个发酵程序，约80分钟，用手指蘸高筋面粉，在面团中间戳一个洞，如果洞不回缩，证明面团发好了。
2.取出面团充分排气，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
3.将面团分成6等分，取其中一份随意擀开，用刮板如图划开。
4.取小面片铺在学厨6连杯模具里，不用铺满，稍微隔开一点距离，因为面团在后期发酵中还会膨胀。
5.挤上沙拉酱，撒上适量肉松。
6.继续铺一层面片，挤上沙拉酱，撒上肉松，直到小面片全部铺完。其余五个杯子同样的做法。之后进行二次发酵，面团发至原来的2倍大，烤箱预热170度，放入模具，烤30分钟即可。中途面包表面上色后，注意加盖锡纸。
7.出炉后脱模冷却，成品图~
8.成品图~
葱香手撕肉松包的做法
这个面包是咸口的面包，加了蒜末，香葱和肉松。其实我的猪肉松是之前做的比较失败的肉松，因为偷懒没用擀面杖敲烂还用平底锅炒制，导致最后成了肉条，但是用来做面包味道居然很好，有面包夹肉的感觉，哈哈哈。你们要是做的话还是直接加肉松，口感会很细腻~
材料：
高筋粉300克，鸡蛋1个，盐5克，糖8克，干酵母3克，牛奶150克，橄榄油30克，香葱适量，蒜末适量，猪肉松适量，
葱香手撕肉松包的做法的做法步骤：
步骤1，把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内，启动和面键
步骤2，直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油，继续揉
步骤3，直到出现手套膜，如果面包机不给力可以取出手揉代替
步骤4，滚圆放入大碗，盖上湿布，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小
步骤5，发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩
步骤6，排气后擀开
步骤7，刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花
步骤8，放上肉松
步骤9，切成小块状，叠起
步骤10，放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
步骤11，发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟，表面上色好之后及时盖上锡纸
步骤12，烤好后取出放倒放凉
步骤13，成品，手撕着吃的面包
葱香手撕饼
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，
辅料：：芝麻适量，葱适量，
配料：：盐少许，油少许，
葱香手撕饼的做法步骤：
1.平底锅里放油烧热，放入葱和芝麻炒香待用
2.面粉加水合均，不用太干和太软，擀开
3.把一中炒过的油和葱芝麻倒在面皮上
4.把芝麻葱油抹开，从面皮一端卷起
5.再从一端，把饼卷成如图，用手按平，再擀成饼状
6.如平底锅，煎成两面金黄，用手撕开就可以吃了
小贴士：
这种方法比较快速，适合上班族一早起来做的早餐，另外也可以用此方法做葱油饼
香葱肉松手撕面包的做法
做这个面包其实是试用新的易小焙面包粉，另外好朋友送的肉松还有一大瓶，所以就选择了这款面包！整形也容易没难度(ฅω*ฅ)参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
易小焙面包粉（或高筋面粉）260g，酵母3g，奶粉10g，盐2g，糖25g，水120g，黄油25g，肉松适量，香葱2根，全蛋液25g，
香葱肉松手撕面包的做法的做法步骤：
步骤1，首先将材料准备好！
步骤2，将除黄油以为的材料放入厨师机中，先低档加速揉5分钟，加入黄油用5档揉10分钟！如果用面包机揉30至40分钟即可！
步骤3，揉好的面团可抻出手膜！手揉也需要揉到扩展出筋膜！
步骤4，再将面团揉一下，放入面包机中发酵1小时！
步骤5，发酵好的面团是原面团的1.5倍！如果没有面包机可以盖上保鲜膜，放暖气旁边发酵，一般发酵好的面团用手指戳一个洞，洞口不回缩就可以了！
步骤6，发酵好的面团排气后，松弛10分钟，最好盖上保鲜膜！
步骤7，香葱洗干净沥掉水份，切碎！
步骤8，将面团擀成长方形的面片，注意不要擀太薄，大约4至5毫米厚度！
步骤9，以擀面棍为宽度，用刀切成条！
步骤10，一共切成8条面条！
步骤11，然后再将面条切成小块，我切的大约是2cmx2cm的样子！
步骤12，这个是7寸的18cm的中空烟囱模具，把小面块均匀的放入模具中！
步骤13，在面块上均匀的撒上香葱和肉松！
步骤14，依次完成再放入小面块和香葱，肉松！直到所以的小面块全部放入模具！
步骤15，烤箱开发酵功能，在烤箱中放入一碗温水，保持湿度，发酵40分钟即可！（如果烤箱没有发酵功能，可以放微波炉中，放碗热水发酵，发酵至原面团的两倍）
步骤16，发酵好的生坯从烤箱中取出来，烤箱预热180度，上下火烤25分钟即可！酌情盖锡纸！
步骤17，烤好的面包脱模，放在烤架上放凉，凉透以后再装入保鲜袋保存！
步骤18，看看也有拉丝哟！组织很好呢！(ฅ>ω<*ฅ)
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