食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编特意为大家收集整理了“莲子茯苓糕”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：大米适量，莲子适量，茯苓适量，
辅料：：白糖适量，
莲子茯苓糕的做法步骤：
1.大米（糯米）稍多，莲子和茯苓稍少一点。
2.将大米（糯米）和莲子上锅翻炒。
3.稍微变色即可！抄完之后我闻到一股旺旺仙贝的味道~呵呵
4.将莲子、茯苓和大米（糯米）放入搅拌机中搅拌成粉面！
5.放入白糖，量根据个人对于甜味的敏感程度来定！
6.用温水和面，记得一点一点放，水别放多了！
7.揉成团团~
8.捏成小饼（嫌麻烦的朋友，可以直接把大面团擀成大饼，放入盘子中用刀切几下！）
9.上锅蒸20分钟后，热腾腾的饼子就出锅啦！
10.来看看吧~可香了！有营养补身，又美味好吃的【莲子芙蓉糕】就做好啦！
小贴士：
茯苓不好绞碎，最好多搅拌一会！整体的面面越细致越好！
97mSw.com相关阅读
枣泥茯苓糕
食材明细：
主料：：茯苓粉100克，粘米粉75克，糯米粉50克，细砂糖40克，水100毫升，
辅料：：枣泥馅200克，
枣泥茯苓糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
3.分次加入水，
4.用手搓成蓬松的糕粉
5.过筛两次
6.成为细致的粉状
7.枣泥馅擀成模具大小的圆片
8.将一半糕粉放入模具中，抹平表面
9.放入擀好的枣泥片
10.倒入剩下的糕粉
11.抹平
12.盖上湿纱布，放入蒸笼
13.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
14.取出晾凉
15.脱模，切块食用
小贴士：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
茯苓蒸糕
食材明细：
主料：：中筋粉145克，茯苓粉15克，细砂糖40克，全蛋1个，水160克，泡打粉1小勺，
辅料：：黑芝麻少许，
茯苓蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀
3.倒入细砂糖，
4.搅拌均匀
5.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
6.用橡皮刮刀拌成均匀面糊
7.倒入模具中2/3满
8.表面撒黑芝麻
9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
10.熟透熄火
11.出锅稍凉
12.脱模
小贴士：
用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。
茯苓芝麻糕
怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？
其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？
茯苓芝麻糕
用料：白芝麻50克，茯苓粉20克，面粉30克，冰糖25克，玉米油10克
茯苓芝麻糕的做法
1、茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，晾凉备用。芝麻放入锅中，炒香。面粉倒入锅中炒香炒黄。将除油外的所有材料倒入料理机，搅打成细末，倒入碗中
2、加入油，抓搓均匀，能捏成不松散的面团。倒入铺有保鲜膜的模具中，填实压紧。扣出，切块
香甜适口
网站小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
蛇汁茯苓糕
食材明细：
马蹄粉500克，白糖1.25公斤，鲜茯苓250克，蛇壳250克，生油75克。
蛇汁茯苓糕的做法步骤：
先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～5小时，去渣煲至3公斤左右，备用。将马蹄粉用盆载着，加入已煲好的蛇汁1公斤，开稀，又将蛇汁2公斤、白糖1.25公斤，放入镬中烧开，冲入已开妈的马蹄粉浆里，加生油拌匀，放入30厘米盆内，蒸20分钟即成。
枣泥茯苓山药糕
食材明细：
主料：：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，
辅料：：蜂蜜适量，
枣泥茯苓山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量
2.山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟
3.熟透出锅晾凉
4.山药去皮
5.捣烂成泥
6.红枣去皮核
7.加入山药泥中
8.搅拌均匀
9.加入茯苓粉
10.抓匀
11.取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团
12.放入模具中
13.压实
14.左右各磕一下
15.扣出
16.放入沸水锅中，大火蒸约20分钟
17.蒸透，出锅
18.表面浇上蜂蜜
小贴士：
喜欢口感好一点可以减少茯苓用量，想要功效强一点，可以增加茯苓粉至100克。
最后一次蒸制时注意不要让汽水将山药糕浸湿，而影响品相。
感谢您阅读“97美食网”的《莲子茯苓糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
