“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下百合银耳莲子汤，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：莲子40克，百合10克，银耳10克
辅料：枸杞20克
配料：冰糖10克
百合银耳莲子汤的做法步骤：
1，准备所有食材。
2，百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）
3，莲子用温水泡软。
4，银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。
5，枸杞用凉水清洗干净备用。
6，将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
7，放入百合煮8分钟。
8，最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小贴士：
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
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银耳百合莲子羹
食材明细：
银耳(干)20克，莲子150克，百合20克，枸杞子15克，冰糖100克
银耳百合莲子羹的做法步骤：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
莲子百合银耳羹
在这样炎热的夏季，给自己和家人来上一碗解暑又美容的甜羹吧。特别是流感的季节就需要这道润肺的汤羹来防流感，自己做的永远比外面买的来的货真价实，经常食用，还可以改善皮肤、润肺止咳，现在不是都流行养生嘛！是养生的好佳品。这款甜羹，爱美的你如果有空，不妨试试，这几种食材搭配在一起，味道甜美，口感嫩滑，适合男女老少，尤其是女人，常喝这道汤，滋阴润肺、益气养心，还可以起到非常好的嫩肤美容作用。这款甜羹
材料：
主料：莲子30克，百合10克，
辅料：枸杞1克，银耳半朵，冰糖50克，，
莲子百合银耳羹的做法步骤：
1. 准备原料
2. 把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上
3. 百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起
4. 把银耳洗洗用凉水侵泡变软，去蒂撕小朵
5. 枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起
6. 砂锅加莲子、银耳凉水大火烧开，转小火煮30分钟
7. 加百合再煮15分钟
8. 加枸杞
9. 加冰糖
10. 煮到冰糖融化即可
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