“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编为你精心整理的“胡萝卜炒肉片”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
红萝卜，肉片，
调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
胡萝卜炒肉片的做法步骤：
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
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炒胡萝卜
食材明细：
主料：胡萝卜适量
辅料：肥肉适量，大蒜苗适量，盐适量
炒胡萝卜的做法步骤：
1，胡萝卜切丝
2，肥肉放锅里小火炸油出来
3，把油渣丢弃
4，炒香大蒜
5，加胡萝卜翻炒
6，加盐调味，大蒜苗
7，成品
番茄肉片胡萝卜汤
食材明细：
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
番茄肉片胡萝卜汤的做法步骤：
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
润白肌肤，美容泽面。
芹菜萝卜炒肉片
食材明细：
猪肉片100g，芹菜一小把，萝卜一个，葱姜蒜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量
芹菜萝卜炒肉片的做法步骤：
第1步芹菜、萝卜切丝，开水汆1分钟，捞起。锅内加姜蒜，将准备好的肉片（需提前10分钟加入生抽、淀粉及料酒搅拌）爆香。
第2步最后加入芹菜萝卜丝，大火翻炒1分钟，加盐、鸡精及葱末即可上盘。
小贴士：
开水汆的原因是可减少芹菜和萝卜锅内翻炒的时间，保证菜色鲜亮。
芹菜胡萝卜肉片炒饼怎么做好吃
芹菜胡萝卜肉片炒饼
鱼小胃用打豆浆剩下的豆渣做了小饼，吃不完的小饼就想尽一切办法去消灭 炒饼不失为一个好方法，有菜有饭，饭菜一起搞定，美味又轻松！
食材配方
主料：
饼
适量芹菜
1棵胡萝卜
1个五花肉
100g辅料：葱姜蒜
适量味极鲜
1大勺盐
1/2小勺鸡精
1/4小勺做法 共8个步骤
1.五花肉切成薄片备用
2.芹菜洗净斜切成细细的段备用
3.胡萝卜洗净切丝备用
4.小饼加热变软之后切成宽约0.4厘米的饼丝
5.葱姜蒜切丝备用
6.锅内放少量油，放入五花肉片炒至油被煸出，五花肉拨至锅边，放入葱姜蒜炒香，调入2汤匙味极鲜酱油翻炒出香味
7.放入芹菜段翻炒一下，再放入胡萝卜丝翻炒一下
8.放入饼丝翻炒均匀，并且调入盐1勺，鸡精1/4勺翻炒均匀，感觉饼丝柔软，蔬菜炒熟至自己喜欢的程度，调料已翻炒均匀之后即可出锅
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