“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为你精心整理的“菜干润肺汤(1)”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
猪肺，瘦肉150克，菜干适量，北杏适量，罗汉果适量，盐适量
菜干润肺汤的做法步骤：
1.将炒过的猪肺加上瘦肉，菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。
2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。
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猪肺菜干蜜枣汤
食材明细：
猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许
猪肺菜干蜜枣汤的做法步骤：
1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。
2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。
3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
小贴士：
食材功效 1、猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。 2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。 3、蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。 4、南杏：性味甘、平，無毒，止咳化痰，潤肺下氣。 5、北杏：性味苦、微溫，有小毒，止咳平喘，潤腸通便。 汤品特色 清甜、润肺、保健，适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。 清洗猪肺的小方法 猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。 把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。
红萝卜杏仁菜干汤
食材明细：
甜杏仁10克，苦杏仁10克，白菜20克，红萝卜200克，蜜枣40克，冰糖5克
红萝卜杏仁菜干汤的做法步骤：
菜干浸软切段，红萝卜去皮切片，杏仁洗净。将水煲开，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜干，红萝卜，蜜枣煲3小时，加些冰糖即成。
小贴士：
此汤去热气，清痰，润肺养颜。润肺养颜、含粗纤维、减肥适用。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
胡萝卜鲫鱼菜干汤
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，鲫鱼1条，菜干6小棵，
辅料：：油适量，盐适量，
胡萝卜鲫鱼菜干汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.菜干浸泡20分钟。
3.胡萝卜去皮。
4.胡萝卜切小块。
5.用刀在鱼身上划几刀。
6.用少许盐摸在鱼身上，腌制5分钟。
7.下油锅，把鲫鱼煎至金黄色。
8.鱼煎至金黄鱼后加进适量的清水。
9.再放进胡萝卜一同煮。
10.胡萝卜软烂后加进菜干。煲至熟。
11.煲熟后，加上少许盐调味即可。
小贴士：
胡萝卜最好切到最小块，能使其更易熟透。
润肺清补凉汤
食材明细：
配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量
润肺清补凉汤的做法步骤：
1，党参与玉竹洗净，切成小段。
2，洗净薏米、红枣和枸杞。
3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。先大火烧开，再小火煲1.5小时即可，加冰糖。
胖星儿提醒：
·盛夏时节，把此款甜水冷藏食用，更加爽口。
·淮山、玉竹、党参在中药店都可以买到
润肺止咳--自制秋梨膏(1)
食材明细：
主料：：雪花梨1000克，
辅料：：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克，
配料：：冰糖100克，蜂蜜100毫升，
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6.用小火继续熬煮约60分钟。
7.梨浆浓稠后即可关火。
8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
海底椰润肺猪骨汤
食材明细：
猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量
海底椰润肺猪骨汤的做法步骤：
1.将猪骨切大块。
2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。清清甜甜的，非常好喝。
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