吃好是中国人生活水平提升的标志，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的喜好程度怎么样呢？为此，小编特意呈上“萝卜丝鲫鱼汤(2)”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
红萝卜一个，中等个头的鲫鱼两条，姜片少许，盐适量
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：
第1步鲫鱼去鳞，收拾干净（不会收拾的，看这里：新手怎样收拾一条完整的鱼）；红萝卜洗净，擦成丝，放入冷水中拔一下，去除萝卜的涩味。姜切片。锅内放少许油，油热后放入姜片爆香。
第2步放入鲫鱼稍煎一下，煎完一面翻面煎另一面。鱼身两面煎至浅黄色的时候，往锅内放入大量的冷水（因为是鱼汤，水量一定要足够多）。
第3步大火烧开，水开后改成小火慢熬，大概40多分钟吧。放入准备好的萝卜丝，当汤再次沸腾以后煮大概五分钟左右关火。
第4步最后加适量盐调味即可。
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萝卜丝枸杞鲫鱼汤
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 白
食材配方
主料：
鲫鱼
白萝卜
油
盐
葱
枸杞
姜
做法 共11个步骤
1.白萝卜去皮洗净，切成丝备用。
2.枸杞用清水洗净略泡几分钟。
3.葱姜洗净切好备用。
4.鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。（我们家吃的人多所以用了两条鱼）。
5.热锅凉油，放入葱姜（可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅）。
6.放入鲫鱼（葱姜垫在下面煎起来也更不粘锅），煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不容易被煮烂，但也要注意不要煎过了，不然汤色也不好。
7.煎鱼的同时汤锅加水（可以直接加开水），水要一次性加够，放几片姜，几颗花椒（可以去腥），将水烧开。
8.将煎好的鱼放入烧开的汤锅中，大火滚煮10分钟左右至汤色奶白。
9.放入萝卜丝，转中火继续煮10分钟。
10.加入泡好的枸杞，滚几分钟后，调入适量的盐和鸡粉，还可以加入一点点胡椒粉提味。
11.洒适量葱花，又香又好看，色香味俱全的萝卜丝枸杞鲫鱼汤就可以上桌啦。
萝卜丝儿鲫鱼汤怎么做好吃 萝卜丝儿鲫鱼汤的做法
萝卜丝儿鲫鱼汤
这道汤是给朋友的大宝做的，一根萝卜做两样，另一块萝卜给朋友做成酸辣萝卜条了。鲫鱼是水库野钓的非常香，汤又白又浓，孩子们非常喜欢
食材配方
主料：
白萝卜
鲫鱼
油
盐
面粉
姜
做法 共10个步骤
1.鲫鱼洗净，一定要洗净鱼腹中的黑膜， 这样就不腥了
2.少许面粉
3.洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉
4.热锅后一层底油，下姜片，然后将鲫鱼煎透至两面变黄 普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了
5.加水，开水冷水都可以 水量要一次加足，大火煮就是白汤
6.大火煮到汤色浓白鲜香
7.切好的白萝卜丝儿
8.加入白萝卜丝儿 煮几分钟煮软后 少许盐调味
9.可以加一点点香菜
10.可以食用了
萝卜丝鲫鱼汤怎么做
大冷天儿，来一碗滋补暖胃的好汤吧萝卜丝鲫鱼汤
天冷不爱动，越不动就越冷，脑子好象都冻住了，连饭都不知道该吃什么好，想着热汽腾腾的火锅就温暖，可也不能天天吃火锅啊，这种天气我就想应该买三个小砂锅，家里人手一个，然后顿顿吃煲仔饭，那多好啊，可是现在家里的厨房都已经没地方了，再进三个砂锅更不知道放哪儿好了，呵呵，我也就是想想哈，过过瘾，还是利用现在家里的这个仅有的大砂锅吧。
原来做鱼汤时喝过汤后我不太爱吃鱼，觉得鱼没什么味道了，但前几天看博友说做汤的鱼蘸点香醋吃很好吃的，于是我也弄了一碟味汁，我放了一点味极鲜酱油和一些山西陈醋，结果一吃那个鱼把我给香的够呛，两条鱼几乎都被我吃了，看来没有不好吃的东西，就看你怎样搭配来吃了，呵呵，又学了一招，赚到了。
萝卜丝鲫鱼汤
原料：鲫鱼2条（共约八两重）、白萝卜一条、黄酒少许、葱、姜、香菜、黑胡椒粉。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做1．白萝卜去皮切丝，烧开水入萝卜丝焯烫一下，捞出过凉水，这样可以去除萝卜的异味，煮出的汤有种特殊的甜味；
2．葱切段，姜切片、香菜切段，鱼洗净后二面斜割几刀；
3．锅注少许油，放入鲫鱼，煎好一面再翻面煎，二面均煎透，将煎好的鱼放入砂锅中备用；
4．炒锅重新注少许油烧热，放姜片和葱段爆香，烹黄酒后注水烧开，倒入砂锅中，再放入萝卜丝，大火烧滚后转中火煮20分钟；
5．加盐、调味后放香菜、撒入胡椒粉即可关火。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
奶白萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
奶白萝卜丝鲫鱼汤
俺家瀚宝不喜欢吃肉，但是偏爱用肉炖制的各种汤水，尤其对鲫鱼汤热爱有加，每顿饭要是有这些肉汤，他就能拌着吃下一小碗米饭，另外再单喝点儿汤，于是，我每星期给他换着花
食材配方
主料：
鲫鱼
500g白萝卜
150g辅料：姜
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.1、鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
2.下姜片爆香
3.下鱼煎至两面金黄
4.加水炖开
5.撇去浮沬、大火继续煮
6.汤变白时加入萝卜丝同煮
7.最后加入盐和葱花即可
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
萝卜丝鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条（重400～500克），萝卜250克，料酒10毫升，猪油100克，葱、姜、盐、味精各适量。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1、先将萝卜洗净，削皮后切丝，放开水中汆一下。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏。
3、锅中放猪油烧热，投入姜、葱略炒后放入鲫鱼，两面略煎。
4、然后加入料酒、清水烧沸，撇去浮沫，炖汤至白色，拣去葱、姜，下萝卜丝。
5、再用大火煮5分钟，加入盐、味精即成。
功效：健脾利湿，清热解毒,排毒瘦身。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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山药胡萝卜鲫鱼汤
用山药和胡萝卜与鲫鱼一起炖出来的汤非常清爽、好喝。今天小编给大家分享一下怎么炖山药胡萝卜鲫鱼汤,希望大家能喜欢。
胡萝卜和山药特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。胡萝卜适宜人群
山药胡萝卜鲫鱼汤
主料：山药50克，胡萝卜300克，鲫鱼500克。
辅料：食用油15毫升，生姜2片，盐5克。
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法
1、山药清洗干净，浸泡1小时。
2、胡萝卜去皮，清洗干净，切成块状。
3、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净。
4、烧锅下食用油、生姜，将鲫鱼两面煎至金黄色。
5、将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，以大火煲开后。
6、然后改用小火煲2小时，加盐调味即可。
选购技巧
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
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萝卜丝煲鲫鱼
萝卜丝煲鲫鱼
材料：鲫鱼500克，白萝卜150克，胡萝卜80克，姜丝少许，葱花少许。
调料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，料酒适量。
萝卜丝煲鲫鱼的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片，再切丝。
2、砂锅中注水，放入处理好的鲫鱼，加入姜丝，淋入料酒。
3、盖上盖，大火煮10分钟。
4、揭盖，倒入胡萝卜、白萝卜，盖上盖，小火续煮20分钟。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，撒上葱花即可。
白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有促进消化、瘦身排毒等功效。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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胡萝卜鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘，性平，具
食材配方
主料：
鲫鱼
胡萝卜
盐
做法 共11个步骤
1.将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。
2.将鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。
3.准备姜丝。
4.热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。
5.将鲫鱼放入锅里，中火煎3分钟。
6.翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。
7.汤锅里加水，烧开。
8.加入胡萝卜。
9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。
10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。
11.美味的鱼汤做好啦~营养美味！
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃
酸菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼700克，泡酸菜150克，花椒30余粒。
辅料：生姜、料酒、葱花、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量。
酸菜鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼开膛清洗干净，放盐、料酒调味。
2、泡菜过水。
3、生姜、葱清洗备用。
4、锅内放油，下胡椒粉、生姜炝锅，酸菜炒去水分，加水，放鱼煮20分钟。
5、最后撒盐和葱花即可。
选购技巧
1、新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。
2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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香菇鲫鱼汤
豆腐营养丰富，富含氨基酸和蛋白质，且含不饱和脂肪酸，较适合高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病以及动脉硬化患者食用，另外豆腐还有清热、生津、止渴的功效。
香菇鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，香菇、豆腐、葱段、姜片、香菜段各适量。
调料：盐、牛奶各适量。
香菇鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，沥干水分；香菇择洗干净，切块；豆腐洗净，切块；备好其他食材。
2、油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面色泽微黄，放入葱段、姜片。
3、加水，煮至鲫鱼八成熟，下入香菇块和豆腐块，煮开后再煮3分钟，加牛奶、盐，撒上香菜段即可。
功效：益气开胃，健脾除湿
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生姜鲫鱼汤
生姜鲫鱼汤
原料：生姜30克，陈皮10克，胡椒5克，鲫鱼1条约（300～500克），盐适量。
生姜鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净。
2、将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中。
3、然后加适量水微火炖熟。
4、再加适量食盐调好味即可。
5、喝汤，吃鱼肉。
功效：和胃降逆，理气止痛，可辅助治疗胃脘痛。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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奶汁鲫鱼汤
奶汁鲫鱼汤
材料：鲫鱼2尾，冬瓜200克。
调料：葱末、姜末、盐各适量。
奶汁鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，沥干水分；冬瓜洗净，去皮，切小片。
2．油锅烧热，下入鱼略煎，盛出备用。
3．鱼下锅，加水烧开，加葱末、姜末，改小火慢炖，至汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，加盐调味即可。
煲汤功效：健脾温胃
本品能健脾温胃，辅治脾胃虚弱、不思饮食、浅表性胃炎、胃溃疡等。
禁忌人群：痛风患者
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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感谢您阅读“97美食网”的《萝卜丝鲫鱼汤(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
