1.中秋节如何挑选月饼
中秋节如何挑选月饼
中秋节将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。
下面我们为各位准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼。
1、看生产日期和保质期。
2、看品牌：尽量选择那些名牌老字号的产品;
3、看商标：买生产标识规范齐全的产品;
月饼的鉴别方法：
一看外观：首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。
二闻气味：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝：一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
友情提示：月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。
2.关于中秋节的说说中秋节经典的说说
中秋佳节，月亮是一首诗，天空是一幅画，愿所有的幸福与你同在，舒适是春天，牵挂是夏天，愿所有的网友真诚待你，温柔是秋天，浪漫是冬天，愿所有的幸福跟随你。祝你中秋节快乐！~~你在找类似的句子吗？下面是97美食网精心收集整理，为你带来的关于中秋节的说说中秋节经典的说说，希望你能从中找到有用的内容！
关于中秋节的说说中秋节经典的说说(篇1)
1、有人说，思念就像两个人之间的弹性线。即使苦难、饥饿、痛苦，甚至战争都可以被摧毁数次，但一旦时间流逝，紧张依然会消退，让两颗滚动的心更加紧密。缠绵成永恒的画和诗，化妆成永恒的歌。
2、天高云淡，月圆月圆，秋天亮星又一年。加倍思乡，中秋合家团圆。朋友永远快乐，每天都有好心情。路路通，祝你身体健康，如扬帆驶向好消息。祝朋友们中秋节快乐！
3、中秋节即将到来，我们会想起每一节两次错过这首诗，但在我们心中，你是我们的亲戚，感谢你与我们公司的合作，我们非常高兴，你可以作为我们的客户，我们的亲戚，再一次真诚的祝福，快乐的中秋节。
4、中秋佳节，若天空晴朗，明月托我的问候；如果天空是阴暗的，风将到达我的心；如果下雨，雨点送你我的祝福。无论何时何地，无论天气如何，祝你幸福快乐！
5、团圆的时候，更有什么话要说，八月中秋意浓，蓝蓝的月亮挂在空中，玉光明媚。在桂花的陪伴下，一家人的欢乐无穷。愿快乐永远与你同在，直到永远。
6、有位店主在产品名牌上把中秋月饼误写成中秋日饼。一个顾客对他说：这月饼的月字，写的是个白字。
7、月已圆，花更香，保重身体；鱼在游，鸟在叫，愿你天天欢笑；手中的书，杯中的酒，祝你天天好运；多一点快乐，少一点忧愁，祝中秋节快乐！
8、不求最早，不求最好，只求最真的。中秋到了，送你最真的祝福：愿真情在你身边，十心十心真的在你身边，真正的财富从世界各地来找你！祝你中秋节快乐！
9、五月是圆的，家庭团圆在即。渴望回家，不顾劳累辛苦。一起在月光下喝桂花酒，聊家常笑扬。月宫翩然起舞，笑语温暖弥漫人间！
10、月短的时候，我想你，月圆的时候我念你，月圆的时候我念你，月圆的时候是否月短，我的心如亘古不变的月光默默的跟着你。丝丝情谊，思念化作老去的祝福：中秋快乐！
11、月是朦胧的，夜是曼妙的，花的影子缠绕，斑驳的思念。水的波光粼粼的水聚集在轻舞和飞翔，丝竹声成月的魅力。沙沙的水声轻轻响起，敲打着夜的浓荫，渐渐地浓了秋。
12、从今天起，你的手机已经具备了购买月饼的功能。如您有任何疑问，请拨打配送中心电话。提前祝你中秋快乐！
13、中秋月圆，相思千里；世界团聚，其乐融融；幸福的梦圆了，幸福的人跟着幸福；祝福代代相传，醇厚友情一脉相承。祝朋友们中秋节快乐！
14、中秋节就要到了，我希望今年的中秋节的月亮更圆，更亮，更祈求我的亲人更健康，我的家乡更美丽，更富裕；也从内心期待祖国更加繁荣昌盛。也许，这就是我中秋情结的精髓。
15、空间月寄相思，相知，相知，最是这个中秋佳节，不长，念亲朋，情长。这飞鸿表胸怀，漫漫长路，连同泡沫。祝你中秋节快乐！
16、中秋节，是一个节日，青春的脚步一步一步的旅程，在9月伤心，有很多照顾，但我们长大后并没有停止脚步，行走在世界各地的，与世界上的速度测量，用灵魂感觉各种形式的生命，还有很长一段路，让我们的心境探险。
关于中秋节的说说中秋节经典的说说(篇2)
17、中秋节了，不需要手机给你送些礼物，看来我很小气！就是这样：不懂啊，月饼啊，还带馅！这叫做画饼充饥。不要太感动，好好享受吧！
18、中秋送你一盒月饼，祝你一生蛋糕平安富贵，路上有马饼川，官家有糕踏青云，亲情有糕舞舞，友情有糕轻看真情！祝中秋节快乐！
19、爱要选择温暖如水甜如蜜，朋友要选择猪头猪脑流鼻涕，不要看，赶快把鼻子擦干净，2016年中秋节快乐！
20、桂花飘香，**黄，月亮儿挂在头顶中央，我来为你祝福，愿你身体健壮如吴刚，事业似皎洁的月光，人生更似圆圆的月饼，一年比一年更圆。祝你中秋节快乐。
21、中秋佳节来临，桂花飘香，消息带六香！一香送你助力，二香送你现金树，三香送你万事如意，四香送你一帆风顺，五香送你运势满满，六香送你家人！
22、中国人：中国的节日是美好的，诚实的。春节吃饺子；端午节吃粽子；在中秋节吃月饼。
23、顾客是上帝，上帝也有爱与正义，爱与正义印在心中，心中常思，中秋佳节将至，祝节日快乐，阖家团圆！
24、金秋灿烂，雁南行；秋山做染料，菊花黄但归香。秋天果实累累，果实成熟，花香馥郁；秋月朦胧，笑语悠长。月饼也香，酒也长。思念家乡，离家越远越好。当月亮圆了的时候，不要忘记真相。祝中秋节快乐，万事如意！
25、月亮是明亮的，星星是闪耀的。愿中秋节带给我们一个快乐的时光！
26、又是一年的中秋节，别人都是团圆的日子，但我是一个寂寞的人，没有牵挂，没有问候，真的很难过！
27、一轮明月，两束风，三棵桂花树，四杯好酒，五盏灯笼，六根柱子的吉祥，七块月饼，八个人在月上，九九回家，非常幸福。祝你中秋快乐！
28、第一个独自过的中秋节不是团圆的节日，现在的我有多渺小有多无奈。
29、今夜明月圆，短信祝你全家小而老，团团圆圆，天下好人，爱情甜好事业，好运连连，幸福快乐源，中秋佳节团圆快乐！
30、中秋之际，送你一个月饼：第一层财运；第二层是运气；第三层祝福；第四层是浪漫；中间层是甜蜜的，祝你天天好心情，中秋快乐！
31、雨露无尘，银河谢影，月光下，鲜花满途，中秋佳节，我衷心祝愿你全家团圆，锦上添花！
32、中秋佳节，月亮是一首诗，天空是一幅画，愿所有的幸福与你同在，舒适是春天，牵挂是夏天，愿所有的网友真诚待你，温柔是秋天，浪漫是冬天，愿所有的幸福跟随你。祝你中秋节快乐！
3.中秋节月饼的至IN吃法
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每年一到中秋，月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。但有时月饼多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其实可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。
拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
炸月饼：将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。
吃月饼还应注意：
先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的。否则就品尝不出月饼的味道来。
边吃边饮。吃月饼时最好配以茶水，边吃边饮。这样既能解油腻、防口干，又有助兴的作用，同时还可以调剂饮食，促进食欲。
量要适当。吃月饼要适量，特别是老人和孩子，更不能多吃。质要新鲜。月饼里的食油是经过反复加热后使用的，这种食油存放时间过长，就会氧化酸败而产生酮类、醛类等有毒物质，人吃后极易引起食物中毒。所以，月饼最好现吃现买，吃多少买多少，存放时间最多不宜超过一周。
4.中秋团圆吃什么 中秋节菜谱推荐
中秋节将至，家家户户都会聚在一起，赏月吃月饼，吃着自家做的香喷喷的饭菜，这是多么甜蜜的时刻，不过，对于有些煮妇而言，伤脑筋的时刻到了，该如何来安排这顿丰盛又健康的中秋团圆家宴呢？
中秋节团圆家宴菜谱（凉菜）
家宴当中自然少不了酒水，下酒菜是少不了的，但同样要讲究荤素和营养搭配，这样肉类、海鲜、蔬菜都有，而且不腻也不清淡，适合开胃。
酒鬼花生
1、第一步的准备工作，要前一天晚上就做！首先把花生用温水浸泡一个小时；浸泡以后的花生，用手搓去外面的红衣；
2、将花生放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜；锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色（这个过程不要着急，一定开小火，因为花生是冷冻的，放到锅里还会有噼啪的声音，在炸花生米的过程中，要用铲子轻轻的翻动，让花生米受热均匀）
3、将炸好的花生米盛出来，锅内留底油。之所以将花生米炸成浅黄色而不是刚刚好的颜色，是因为一会炸好的花生还要下锅炒，如果将花生米炸的火候正好的话，那一会再炒的时候花生米就火大了；干红辣椒用剪刀剪成段；继续开小火，放花椒和干红辣椒炒出香味；
4、下入炸好的花生米翻炒，然后关火；
5、放辣椒粉，盐 白糖，花椒粉翻炒均匀，然后将花生米出锅晾凉（之所以先关火然后再放调味料，是因为如果开火放调料的话，其他的调料不会有太大的影响，但是白糖预热就会融化了，而且开火炒的话，花生米的火候也不容易掌握，所以，个人意见还是先关火，然后放调料）
6、做好的酒鬼花生，是那么的吸引人，挑逗着你的味蕾！一颗颗的放到嘴里，香，酥，微辣！是那么的让你欲罢不能！
口水鸡
1、黄鸡洗净，放入大锅中，加入冷水没过鸡、放姜片葱段和少许料酒；盖上盖子用大火煮；大火煮开，转小火煮三分钟后，关火焖15分钟。
2、焖鸡的空档，把花生去皮压碎后，和白芝麻一起放入干的平底锅，炒香，出锅备用。（小火慢炒，可以先放花生碎炒一会儿再放白芝麻，然后一起炒到出香味，有些发黄）；
3、冷锅放入一汤匙花椒和五汤匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒捞出扔掉；准备一个小碗，放入一汤匙辣椒粉，转中大火把锅中的油烧热后，熄火等一会儿（十到二十秒样子，否则油温太高会把辣椒粉烫黑烫糊了），再倒入放了辣椒粉的小碗中。
4、冲了热油的辣椒粉搅拌后，静置备用；把锅中焖好的鸡取出，立刻泡入放了冰块的冷水中，至少十五分钟。（一热一冷，让鸡皮瞬间收缩，变得爽滑脆嫩）
5、把姜末、葱花、蒜末、白糖、芝麻酱、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入一个小碗中，拌匀后再放入步骤7的辣椒油拌匀。鸡从冰水中取出切件，淋上调好的调味汁即可。
6、小贴士：
（1） 煮鸡的时候，水要没过鸡身，大火煮开后立即转小火，煮三分钟足以，熄火不要开盖子，焖十五分钟，我买的两斤半重的三黄鸡，不要怀疑，一定熟了，不熟找我。
（2） 焖好的鸡泡入放了冰块的冰水中，迅速降温会让鸡皮变得爽脆，口感比不泡冰水的要好吃很多。
（3） 鸡肉吃多少切多少，剩下的就放回冷却的鸡汤里泡着，这样第二天吃鸡肉不会因为水份流失而感觉柴。
（4） 辣椒粉冲入花椒油后，要静置五分钟以上才会出红油（这油要熄火等待一会儿再冲入，否则油温太高容易把辣椒粉烫黑烫糊了）。花椒要用小火炸，否则炸糊了油会发苦。
7、口水鸡，据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。这是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，我想这也是口水鸡这个名字的由来之一。
8、由于是川菜，所以这次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉来做，当然，结合我们这里的口味，我把花椒和辣椒的量适当减少了。
9、麻麻辣辣的，加上偶尔嚼到的花生碎和芝麻，真的是满口香，鸡肉经过加热再放冰水浸泡这冰火两重天的处理，鸡皮变得脆脆的，鸡肉又嫩又滑，想不爱也不行啊！
酱牛肉
1、牛腱洗干净后放清水里泡两个小时，泡去血水，然后放入冷水锅中继续焯去血水；焯好的牛肉用凉水冲干净浮沫、沥干水备用；
2、锅热油，放入冰糖小火炒至糖完全融化，变成红色；放入陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞小火炒香，然后加入老姜继续炒一小会儿；
3、加入适量的水烧开，放入一包卤料，同时放入牛肉，加入适量盐和酱油，煮至牛肉用筷子可以戳穿就可以了，继续放在锅中泡10个小时以上，然后夹出来装在保鲜袋里放入冰箱冰藏，吃的时候拿出来切片装盘，我们喜欢配点辣椒油吃，过瘾啊！冬天的话，放在室温放凉即可。
4、最喜欢酱牛肉的地方还真是它的百搭，配米饭、拌面条、下酒甚至吃馒头的时候都很棒，做法也不麻烦。
5、我还爱偷懒啊，酱过牛肉的酱汤不倒掉，装保鲜盒里放冰箱冷冻起来，还可以反复用，跟卤水差不多，味道一点儿也不影响，第二次、第三次-----，只要把焯过水的牛肉放进酱汤里炖熟就好了，稍加点盐和酱油就行，想要酱其他像排骨、豆腐和鸡蛋啥的都可以。
6、蘸料的制作方法：蒜末、葱白末、生姜末、香菜末、大蒜末（靠近根白部分）、生抽、白糖少许、蚝油、老抽少许、陈醋少许、味精少许，辣椒粉（不吃辣的可以不放）放入一个碗内，搅拌均匀，锅中放油，油烧热后，直接激在碗内，最后，撒上香菜叶、葱叶、少量白胡椒粉和芝麻香油即可。嫌油腻的人，可以在激油的前一步骤中，加入少量沸水在碗内，激油的时候，油量可以用量少一些。
桂花山药
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。
2、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
3、小贴士：山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。
4、这桂花山药其实是有多简单啊。基本上，只要你，敢拿刀，能切条。敢开火，会烧水，只要你把原料备齐，然后会这些，基本上就能成了。
5、养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
6、秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
5.中秋节日需合理饮食
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"中秋节日需合理饮食"，请您翻阅！
中秋节日需合理饮食
中秋佳节即将到来，中秋夜宴是和家人团圆、朋友聚会的日子，在欢乐的同时，饮食一定要科学合理，有益健康。
1、肥瘦搭配
荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。
2、勿暴饮暴食
暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。
3、主副平衡
所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
4、喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，这是非常有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，补充维生素c、维生素e、微量元素哂等重要的抗氧化剂，以减少酒精对人体的伤害。
5、荤素搭配
荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理，五味俱全才会胃口大开。
6、酒茶搭配
佳节亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。
7、粗细搭配
要适当吃些粗粮和粗纤维食物，做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化。
8、零食搭配
针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点
苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
9、干稀搭配
主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。
10、日夜搭配
节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。
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