食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上鸡蛋大枣汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒，醋各30克。
鸡蛋大枣汤的做法步骤：
1、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。
2、锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。
特点：
汤羹略酸，有酒香味。
97msw.cOm延伸阅读
桂枝大枣汤
食材明细：
桂枝10克，枣(干)15克，山楂15克，赤砂糖30克
桂枝大枣汤的做法步骤：
将桂枝、大枣、山楂，水煎取汁，加红糖煮沸后趁熟饮服。
小贴士：
1. 温经散寒，活血止痛。2. 适用于经前或经期小腹疼痛，得热痛减，经行量少等。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
大枣枸杞鸡蛋羹
食材明细：
主料：：大枣4个，枸杞10个，鸡蛋2个，
辅料：：韭菜花5克，
大枣枸杞鸡蛋羹的做法步骤：
1.鸡蛋直接到盘里，枸杞，大枣去核放在鸡蛋上面，在放上5克韭菜花
2.放入压力锅里，选择煮蛋建5分钟，卸压就好了
3.出锅
小贴士：
微微甜挺好吃?
益母草大枣鸡蛋汤
大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟；鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳；益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮；水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下
材料：
主料：鸡蛋2个，益母草20克，
辅料：红枣10个，红糖15克，
益母草大枣鸡蛋汤的做法步骤：
1. 大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟；
2. 鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳；
3. 益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮；
4. 水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火
大枣陈皮竹叶汤
食材明细：
陈皮5克，苦竹叶5克，枣(干)10克
大枣陈皮竹叶汤的做法步骤：
将大枣、陈皮、竹叶水煎服。
用法：每日1剂，分2次饮服，连服3~5剂。
小贴士：
1. 健脾益气，止涎。2. 适用于小儿流涎。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
黄芪大枣鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：黄芪10克，大枣5粒，枸杞适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
黄芪大枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子在买好后让小贩给闷杀，回家收拾干净，准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。
2.水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。
3.锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。
4.转中小火，再放入大枣，炖一个小时。
5.肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，少许鸡精即可。
6.大补鸽子汤。
小贴士：
经常给家人炖些黄芪排骨汤、黄芪牛肉汤、黄芪鱼汤等等，增强免疫力。
银耳枸杞大枣汤
食材明细：
主料：：银耳适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，
银耳枸杞大枣汤的做法步骤：
1.银耳泡2小时。
2.大枣，枸杞。
3.冷水加入食材，煮开后改小火煮3小时。就能熬出胶原。
4.开吃了。
小贴士：
枣最好将核取出。减少它的燥性。
银耳猪肉大枣汤
菜系及功效：咳嗽食谱
银耳猪肉大枣汤
原料：水发银耳150克，瘦猪肉100克，大枣10枚，精盐l克，味精0.5克，酱油5克，豆油15克，姜末3克，葱花3克。
银耳猪肉大枣汤的做法
将银耳洗净，瘦猪肉洗净切丝，锅烧热放入豆油，加入姜末、葱花，煸炒色黄时加。入酱油、瘦猪肉，再煸炒几下，加入水850毫升，放入精盐、银耳、大枣，肉熟入味加味精即成。
用法：热食之，饮汤。
主治：口干肺痿，痰郁咳逆。
银耳营养分析
营养成分：每100克银耳中含有水分13.9克，蛋白质10克，脂肪1.2克，灰分6.7克，碳水化合物36.9克，粗纤维28.4克，胡萝卜素0.07毫克，硫氨酸0.05毫克，核黄素O.25毫克，维生素E1.26毫克，钙38毫克，钾1.59克，钠82.1毫克，镁65毫克，磷370毫克，铁4.4毫克，锰O.17毫克，锌3.03毫克，铜0.08毫克，硒2.95微克，尼克酸5.3毫克。
药用功效：银耳性味甘，淡，平。人心、肺、胃、肾经。滋阴润肺，生津养胃，清热止咳，益心健脑，补肾强精，止血，活血，润肠通便。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血。
饮食禁忌：银耳容易变质，如干晶根部变黑，菌体呈黑或褐黄色，或有斑点发霉、闻之有异味，说明已变质。鲜品如发黏、霉烂，颜色变深，亦为变质。变质的银耳，不可食用，以免中毒。食用银耳时，选择黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳品，单味食银耳疗效缓慢，久服方可显效。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
红糖大枣梨汤
食材明细：
主料：：梨240克，红糖20克，大枣1个，枸杞15粒，
辅料：：清水500克，
红糖大枣梨汤的做法步骤：
1.原料：梨、红糖、大红枣、枸杞。
2.梨去皮切小块，大红枣去核后切小块。
3.煲锅中加入清水，加入梨和枣，大火烧开，小火慢熬15分钟。
4.加入红糖。
5.搅拌，慢慢熬至红糖溶化。
6.加入枸杞2分钟后出锅即可。
7.去燥补血养颜的汤品做好啦。
8.成品。
小贴士：
红枣要选用大红枣，红糖的量根据自己的喜好添加。
大枣薏米红豆汤
食材明细：
主料：：小薏米一把，赤小豆一把，红枣一把，
辅料：：水适量，
大枣薏米红豆汤的做法步骤：
1.小粒薏米洗干净晾干
2.铁锅烧干，调小火力慢慢烘炒薏米，炒到薏米变色，个别微微开花
3.赤小豆洗净
4.取一把薏米，一把赤小豆用水泡两个小时
5.所有材料放所需的水量煮到薏米开花，赤小豆软烂，成品
小贴士：
薏米炒一下去寒气
我用的高压锅，简单方便
乌豆圆肉大枣汤
食材明细：
黑豆50克，桂圆肉15克，枣(干)50克
乌豆圆肉大枣汤的做法步骤：
将乌豆（黑豆）洗净，放入砂锅中，煮至六成熟时，加入桂圆肉，大枣，煮至枣熟即成，分早晚2次服。
小贴士：
此汤健脾补肾，补心气，养血，一般人用以治疗心悸，腰酸腿软，须发早白，脾虚足肿等症。健脾益紧补心养血，腰腿酸软。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
相信《鸡蛋大枣汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了大枣的吃法专题，希望您能喜欢！
